Ce latte au collagène et à l'érable est incroyablement crémeux et a le goût d'une friandise

Il existe de nombreuses raisons impérieuses d'incorporer du collagène dans votre café du matin : une meilleure hydratation de la peau, une meilleure croissance des cheveux et une meilleure santé intestinale, pour n'en nommer que quelques-unes.* Nous avons couvert ces avantages de manière approfondie (et vous pouvez toujours revoir la science si vous avez besoin d'un rappel).

Cependant, on néglige souvent le plaisir sensoriel d'un infusé de collagène tasse de café, qui, à mon avis, mérite la même attention : l'ajout de collagène rend votre café incroyablement crémeux.

En général, je ne m'inquiète pas de ma routine de café. Juste un peu de lait d'avoine et une cuillerée de , peut-être une pincée de cannelle si je me sens indulgent.

Bien que j'apprécie un latte mousseux, mes tentatives pour en préparer un aboutissent souvent à une cuisine en désordre, donc je le garde généralement pour les visites au café.

Alors imaginez mon enthousiasme lorsque j'ai réalisé que le simple fait de mélanger la poudre de collagène de mbg crée la texture fouettée la plus crémeuse et la plus délicieuse. Et lorsque vous ajoutez quelques ingrédients supplémentaires (sirop d'érable, cannelle et lait végétal), vous obtenez le petit latte le plus délicieux.

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Bien sûr, vous pouvez faire tourner n'importe quel lait jusqu'à ce qu'il commence à mousser, mais il y a quelque chose dans la poudre de collagène qui crée la texture la plus parfaite et la plus riche.

Vous pouvez toujours modifier les ingrédients de support ( notre version au chocolat fait un moka méchant ), mais je prédis que ce latte à l'érable et à la cannelle deviendra votre incontournable du matin.

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Ingrédients

• 1 boule de MBG
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• ½ tasse de lait au choix 
• 1 cuillère à café de cannelle (n'hésitez pas à en ajouter)
• 1 tasse de café infusé

Méthode

1. Mettez le sirop d'érable, le collagène, la cannelle et le lait dans une tasse et mélangez jusqu'à ce qu'il forme une mousse. Un mousseur à lait portatif fonctionne très bien si vous en avez un, mais vous pouvez également placer les ingrédients dans un mélangeur ou bien agiter dans un pot Mason bien fermé. 
2. Mettez de côté, puis préparez votre café comme d'habitude. 
3. Versez la mousse érable-collagène sur le café. Garnissez de cannelle supplémentaire et dégustez !