C'est exactement la quantité de protéines que vous devriez manger à mesure que vous vieillissez, à partir d'un MD

C'est une question séculaire dans le monde de la santé et de la nutrition: Combien de protéines dois-je manger? Non seulement la réponse est entièrement personnelle (nous ne recommandons pas un régime - juste celui qui fonctionne pour vous!), Mais il fluctue apparemment en fonction de votre âge. 

Voici quel médecin de médecine fonctionnelle Frank Lipman, M.D. , auteur de Les nouvelles règles du vieillissement , doit dire sur la question: à mesure que vous vieillissez, votre corps passe du 'mode de production' au 'mode de préservation' en ce qui concerne les protéines. Qu'est-ce que cela signifie? Eh bien, comme l'explique Lipman sur un épisode du podcast MindbodyGreen, la protéine affecte le corps différemment à mesure que vous vieillissez (et, il s'avère que vous n'aurez peut-être pas besoin autant que vous le pensiez).

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Ci-dessous, Lipman explique les protéines au cours des décennies, ainsi que les aliments riches en protéines sont les meilleurs pour différents âges. 

Dans la vingtaine et les années 30…

'Lorsque vous êtes dans la vingtaine et la trentaine, vous voulez être fort', explique Lipman. 'Vous voulez beaucoup de protéines animales, ce qui est bon pour la croissance et la reproduction.' Bien sûr, il est toujours possible d'en faire trop (vous ne voulez pas manger des charges et des charges de protéines ici), mais généralement il s'agit de lancer un filet plus large. 

Dans la quarantaine et la cinquantaine ...

Voici où le changement commence à survenir: 'Une fois que vous arrivez à 45, vous n'avez plus besoin de grandir', dit Lipman, et trop de protéines animales deviendront 'conservées' dans le corps. 'Nous savons par la recherche que les protéines animales ont un type d'acide aminé de chaîne de branche, appelé thymine, qui en fait stimule mTOR (cible mécaniste de la rapamycine) 1 . 'Ce gène empêche l'autophagie, ce que nous savons est un processus important pour la longévité.' Vous ne voulez pas stimuler [mTOR] si vous voulez bien vieillir ', ajoute Lipman:' Vous voulez donc inhiber cela. ' 

Comment limitez-vous ce gène? Lipman dit de réduire un peu les protéines animales. Maintenant, vous n'avez pas à quitter littéralement la dinde froide - échangez simplement dans d'autres sources de protéines végétales dans votre assiette. 'C'est une bonne idée à mesure que vous vieillissez pour passer des protéines animales à la plante. [Protéine à base de plantes] n'a pas cet effet négatif sur le vieillissement de cette protéine animale.'

Dans la soixantaine et au-delà ...

OK, vous devez donc réduire les protéines animales une fois que vous avez atteint 45. Noté. Cependant, Lipman explique que vos années 60 (et au-delà) sont les années pour se concentrer sur la masse musculaire. 'Vous ne voulez pas perdre la masse musculaire, donc votre protéine doit augmenter.'

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Cela ne veut pas dire que vous devriez revenir pour prioriser les protéines animales dans votre assiette: Lipman croit toujours que les sources de plantes règnent en maître - vous voudrez peut-être augmenter un peu la mise. «J'augmenterais [vos niveaux] en utilisant des protéines végétales, noix et les haricots, 'explique Lipman. Assurez-vous d'avoir une portion adéquate de protéines pendant chaque repas pour garder vos muscles forts. 

Quelles sources de protéines recommanderaient-il? 

Lipman suggère les suspects habituels: 'Les noix et les graines sont tous bons', mentionne-t-il. Il aime aussi tempeh (Je dois aimer ceux fermenté Le soja!), ainsi qu'une quantité saine de haricots. Encore une fois, cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas du tout manger des protéines animales (nous répétons: si cela fonctionne pour vous, cela fonctionne!), Mais vous voudrez peut-être vous concentrer sur l'intégration de plus de plantes dans la rotation - leurs phytochimiques ont peut-être un tonne d'autres avantages , de toute façon. 

Bien qu'il mentionne une mise en garde en ce qui concerne les protéines animales: ' Collagène est la seule protéine animale qui n'a pas ces acides aminés à la thymine ', dit-il.' Donc, si vous êtes inquiet pour les protéines animales, le collagène est une grande source de protéines qui n'a pas l'effet négatif sur les gènes de longévité. 'Continuez à siroter votre bouillon d'os ou procéder avec un Supplément de collagène intelligent .

Le point à emporter

Bien que tout le monde ait des besoins en protéines différents - la valeur exacte varie - Lipman dit que vous pourriez avoir besoin de moins de ce montant au fil des années. Et si vous êtes partiel aux protéines animales, vous voudrez peut-être introduire plus de sources à base de plantes une fois que vous avez atteint 45; Considérez-le comme le régime de longévité le plus simple.

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