9 aliments qui ont guéri mon corps et appartiennent à chaque cuisine

La nourriture est un sujet qui me tient à cœur. En tant que jeune fille, j'adorais être dans la cuisine, cuisiner, cuisiner et créer de nouvelles recettes.

Mais, à l'adolescence, alors que je commençais à prendre du poids, j'ai commencé à voir la nourriture comme mon ennemi. J'ai lutté chaque année pour perdre mon poids supplémentaire. Avec chaque régime raté, je me résignais pratiquement à faire de l'embonpoint pour le reste de ma vie. Quelques jours à peine avant mon 20e anniversaire, mon corps s'est effondré et je suis devenu extrêmement malade. Sur la recommandation de mon médecin, j'ai été confronté à la perspective de prendre des médicaments expérimentaux à vie. Mais, mon intuition a dit non. Il y avait un autre moyen.

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J'ai tourné mon attention vers l'alternative à la prise de médicaments pharmaceutiques. Pendant ce temps, j'ai appris à utiliser la nourriture pour gérer ma maladie chronique. J'étais capable de rééquilibrer ma thyroïde et les déséquilibres hormonaux et soutiennent les processus naturels de nettoyage de mon corps. Un autre avantage secondaire inattendu de mon parcours de guérison est que j'ai également perdu plus de 60 livres.

Pendant ce temps, j'ai utilisé des aliments spécifiques pour aider à soutenir ma santé de l'intérieur. Je me suis senti béni de raviver également mon histoire d'amour avec la nourriture. J'ai été ravi de découvrir que les aliments peuvent avoir bon goût et guérir. Une citation ayurvédique dit, «Si le régime alimentaire est mauvais, les médicaments ne servent à rien et lorsque le régime alimentaire est correct, les médicaments ne sont pas nécessaires. Voici neuf types d'aliments pour lesquels je me suis concentré sur l'ajout de plus dans ma cuisine. Ils ont radicalement transformé mon corps et me permettent de vivre une santé vibrante:

1. Légumes verts frais.

J'ai recentré mon alimentation autour aliments végétaux , en particulier les légumes verts frais, riches en micronutriments. Plus précisément, je choisis les légumes verts amers, comme les feuilles de moutarde, le chou vert, le brocoli, la roquette, les épinards et le chou frisé. (Et optez pour le bio dans la mesure du possible.) Je prends des bouillons et des soupes curatifs faciles à digérer, je les cuit à la vapeur avec un soupçon de sel de mer et de jus de citron frais, ou je mange des légumes verts amers dans des salades fraîches d'été. Parfois, je ferai un tonique de guérison en pressant un demi-concombre avec de l'ananas, des poires ou des pommes et un demi-citron - miam!

2. Protéine organique.

Alors que je commençais à guérir et à développer ma force, je savais que je devais me concentrer sur la stabilisation de la glycémie et, par conséquent, sur les niveaux d'énergie. Aliments riches en protéines peut aider!

La viande biologique, le poulet biologique, le saumon sauvage, le poisson frais local, le yogourt grec biologique et les œufs biologiques sont devenus des aliments de base. Pour les options végétariennes, le quinoa, les pois, les haricots, les lentilles, les amandes, le beurre d'amande, les algues, les micro-algues, le soja biologique peu transformé et les graines de chia sont tous de bonnes sources de protéine végétalienne .

3. Huiles biologiques extra-vierges pressées à froid.

Frais, huiles bio sont très savoureux, magnifiquement riches en arômes et en parfums. Il est important de savoir que tout les huiles doivent avoir une date de péremption , utilisez donc toujours des huiles fraîches bien avant cette date.

Les huiles peuvent être utilisées pour faire un large éventail de vinaigrettes saines, arrosées sur des légumes cuits à la vapeur ou utilisées pour tremper. Vous pouvez utiliser de l'huile de noix de coco extra vierge biologique pour préparer des friandises sucrées. Contrairement aux autres huiles, lorsqu'elle est placée au réfrigérateur ou au congélateur, l'huile de coco durcit et durcit.

4. Graines

Il existe une telle variété de graines délicieuses, comme le sésame, le tournesol, partager , graines de citrouille . Chaque type de graine a sa propre saveur et peut être utilisé pour ajouter de la variété à votre cuisine. Lors de la guérison, il est préférable de les broyer pour faciliter la digestion. Je moud des graines de lin, de tournesol et d'amande pour faire du LSA, que j'utilise sur tout! Saupoudrez-les sur les salades ou ajoutez-les aux smoothies et aux céréales du petit-déjeuner.

5. Miel

Les sucreries sont une partie importante des 4 goûts du palais: sucré, salé, salé et amer - mais je recherche toujours du sucre non raffiné. Miel biologique dans sa forme naturelle est délicieux comme édulcorant naturel. D'autres alternatives végétaliennes sont le sucre de coco ou le sirop d'érable. J'opte également toujours pour des marques bio pour minimiser le traitement.

6. Citrons

Ces petits joyaux ont fait cette liste parce que les citrons frais sont si polyvalents. J'aime commencer ma journée en buvant un eau de citron boire en pressant un quart de citron dans un grand verre d'eau filtrée. Essayez les citrons coupés en quartiers et pressés sur les salades et les soupes pour plus de saveur et de délicieux zing!

7. Sel de mer

Le vrai sel de mer est du sel non raffiné qui a été pris directement de la mer et déshydraté par le soleil, formant une belle structure cristalline. Si vous n’avez pas encore fait le passage du sel de table blanc très raffiné et ordinaire au sel de mer naturel, je vous exhorte à le faire dès aujourd'hui. Vous pouvez remplacer le sel de mer par du sel de table dans votre cuisine salée et sucrée. Votre santé, votre corps et vos papilles vous en seront vraiment reconnaissants!

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8. Herbes

En utilisant soit frais ou herbes séchées peuvent transformer votre cuisine en ajoutant de nouvelles sensations gustatives à vos plats. Ils peuvent faire passer votre cuisine de tous les jours à quelque chose d'assez gastronomique. Achetez vos herbes directement auprès d'un marchand de légumes ou d'un marché alimentaire local. Pour les plus aventureux, essayez de cultiver le vôtre! Certains de mes préférés sont le persil frais, la coriandre, le basilic et l'aneth.

9. Vinaigre de cidre de pomme

Si vous souhaitez améliorer rapidement votre santé digestive, essayez vinaigre de cidre de pomme . Je recommande vivement le vinaigre de cidre de pomme biologique de la marque Bragg, qui est abordable et délicieux. Je l'utilise quotidiennement en combinaison avec (ou comme substitut) du jus de citron dans un verre ou de l'eau, ou je l'utilise pour faire une délicieuse vinaigrette en la mélangeant avec de l'huile d'olive, des herbes et une pincée de sel de mer.

Offrez-vous le cadeau d'une santé dynamique dès aujourd'hui en faisant le plein de ces incontournables de la cuisine saine. Lorsque votre cuisine est remplie d'aliments sains, vous serez plus enclin à créer des collations et des repas sains pour vous-même. Une cuisine saine = un vous en bonne santé!

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