7 aliments qui feront des merveilles sur votre digestion

Je crois que le système digestif est au cœur de l'énergie vitale, de l'intuition et de la longévité. Malheureusement, nous nous transformons en une nation gonflée et constipée. Nous dépensons des millions en laxatifs, antiacides, fibres et enzymes alors qu'une alimentation saine suffit souvent à réguler les choses. Pour maintenir une santé digestive optimale et éviter de nombreuses maladies modernes, je recommande d'ajouter ces sept aliments pour le ventre heureux à votre alimentation.

Graines de chia

Image deDobránska Renáta / Stocksy

Les graines de chia sont originaires du Mexique et du Guatemala et sont une source incroyablement riche de nutriments et d'antioxydants. Ces minuscules graines insipides sont soit marron foncé, blanches ou noires, et sont une excellente source de fibres, d'acides gras oméga-3, de minéraux et d'antioxydants.

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Deux cuillères à soupe de graines de chia fournissent 10 grammes de fibres, ce qui réduit l'inflammation, abaisse le cholestérol et régule la fonction intestinale. C'est 33% de l'apport quotidien recommandé en fibres par jour en seulement deux cuillères à soupe!

Vous vous sentez aventureux? Étant donné que la couche externe des graines de chia gonfle lorsqu'elle est mélangée à des liquides pour former un gel, vous pouvez les utiliser comme substitut d'œuf. Mélangez 1 cuillère à soupe de graines de chia avec 3 cuillères à soupe d'eau et laissez reposer 15 minutes.

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Huile de noix de coco

Image deRepaire de Vera/ Stocksy

L'huile de coco est solide à température ambiante, a un goût sucré et noisette et est un excellent substitut au beurre ou à l'huile. Contrairement à ses homologues, il contient des propriétés antimicrobiennes et des acides gras qui peut s'améliorer digestion, immunité, dynamisation énergétique et métabolisme.

Essayez d'utiliser de l'huile de noix de coco biologique, non raffinée et pressée à l'expulseur lors de la cuisson des œufs, des sautés, des légumes rôtis et de la cuisson au four.

Ghee

Le ghee est en fait du beurre clarifié avec de nombreuses matières grasses du lait, sucre et lactose éliminés. Contrairement au beurre, le ghee ne rancit pas à température ambiante et conserve sa saveur et sa fraîcheur d'origine jusqu'à un an - incroyable!

Alors que d’autres graisses et huiles peuvent ralentir le processus digestif du corps et nous donner cette sensation de «lourdeur» dans l’estomac, le ghee stimule le système digestif en encourageant la sécrétion d’acides gastriques pour décomposer les aliments.

Vous trouverez du ghee biologique dans votre magasin d’aliments naturels, mais il est également très facile à préparer avec du beurre de culture, biologique et non salé.

Saumon sauvage d'Alaska

Image deSuzanne Clements/ Stocksy

Le saumon sauvage d'Alaska est un aliment anti-inflammatoire délicieux et sain et, contrairement au saumon de l'Atlantique et à d'autres variétés élevées à la ferme, le saumon sauvage d'Alaska n'est pas nourri avec des aliments génétiquement modifiés.

Courgette

photo parAli Harper/ Stocksy

La courgette est un petit légume puissant qui est à la fois rassasiant et hydratant. Il favorise une digestion saine et détoxifie le corps.

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En raison de sa teneur élevée en fibres, la courgette a un effet nettoyant sur notre tube digestif, en particulier les intestins. Il agit comme un laxatif doux, nettoyant les parois des intestins et empêchant les toxines cancérigènes de se déposer dans le côlon.

Les courgettes peuvent être vert foncé ou jaunes et sont généralement rôties, grillées ou ajoutées à des plats cuits au four. La plupart des nutriments se trouvent dans la peau, alors laissez-le lorsque vous préparez vos repas. Pour un maximum d'avantages, mangez des courgettes crues.

Bouillon d'os

Image deSuzanne Clements/ Stocksy

Le bouillon d'os est un moyen simple, facile et économique d'améliorer la digestion, de réduire l'inflammation et de se protéger contre les infections. La gélatine présente dans le bouillon d'os attire et retient les liquides qui aident à guérir et à sceller l'intestin, favorisant une bonne digestion. Le bouillon d'os contient également des minéraux faciles à absorber, notamment du calcium, du magnésium, du phosphore, de la chondroïtine de soufre et de la glucosamine.

Essayez de faire un ragoût et de conserver le bouillon. À l'aide d'une mijoteuse, remplissez le fond de légumes (carottes, céleri, oignon, etc.), ajoutez des os d'animaux d'élevage biologique, de pâturage ou nourris à l'herbe, une gousse d'ail, une pincée de sel, une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme et couvrir tous les ingrédients avec de l'eau. Laisser mijoter à feu doux pendant une journée entière. Filtrer et servir.

Légumes lacto-fermentés

Image deAlita Ong/ Stocksy

Les légumes lacto-fermentés, tels que les cornichons, le kimchee et la choucroute, sont de puissants détoxifiants. Bien que leur nom puisse sembler intimidant, ces légumes croquants et acidulés ne sont pas difficiles à préparer ou à manger.

Ces légumes ont des niveaux très élevés de probiotiques (beaucoup plus que les suppléments probiotiques à une fraction du coût!), Et décomposent et éliminent également les métaux lourds et autres toxines du corps.

Faire lacto-fermenté les légumes ne nécessitent rien de plus que du sel, des légumes et de l'eau filtrée - aucune mise en conserve ou équipement sophistiqué n'est requis!

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