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64 nutritionnistes, chefs et experts en alimentation noirs à connaître et à apprendre

La nourriture peut être une forme de réconfort, de réconfort, de carburant et un lien avec sa famille et sa culture. Et oui, la nourriture devrait être incluse dans la conversation sur les inégalités raciales. En fait, les deux sont profondément liés.





Il est impératif de reconnaître comment le racisme structurel a fait de l'accès à des sources alimentaires saines une lutte pour les communautés noires. Il est également important d'apprendre et de célébrer les voix noires dans le monde de l'alimentation, alors mbg a rassemblé une liste toujours croissante d'hommes et de femmes à connaître et à suivre.

Racisme structurel et insécurité alimentaire.

Une étude publiée en 2018 examine la impacts du racisme structurel sur l'insécurité alimentaire . Dans ce document, les chercheurs définissent racisme structurel comme «l'ensemble des moyens par lesquels les sociétés favorisent la discrimination raciale, via des systèmes inéquitables qui se renforcent mutuellement». Ces systèmes comprennent le logement, l'emploi, les revenus, les médias, les soins de santé, la justice pénale, etc.



Les avantages sociaux et économiques des Blancs grâce à ces systèmes de longue date entraînent des taux d'insécurité alimentaire plus élevés parmi les groupes raciaux et ethniques, explique l'étude.



L'insécurité alimentaire est suivie par le département américain de l'Agriculture (USDA) depuis plus de 20 ans. Bien qu'il y ait eu des fluctuations au cours de ces années, «une tendance qui a continué de persister est l'écart dans la prévalence de l'insécurité alimentaire entre les personnes de couleur et les blancs», écrivent-ils.

27 novembre zodiaque

Ceci est le plus récent de l'USDA données sur l'insécurité alimentaire (2018):



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Ménages blancs:

  • Nombre total: 84975
  • Très faible sécurité alimentaire: 3,2%

Ménages noirs:

  • Nombre total: 16613
  • Très faible sécurité alimentaire: 9,1%

Parce que ces disparités se poursuivent depuis plus d'une décennie, les chercheurs disent qu'il est important de penser au-delà de la race et de l'ethnicité et de commencer à considérer les facteurs qui affectent les personnes de couleur différemment des Blancs - autrement dit le racisme structurel. L'insécurité alimentaire n'est qu'une des raisons pour lesquelles le racisme est un problème de santé publique.



Plus de ressources pour comprendre ces problèmes:

Cette liste n'est pas exhaustive, mais voici quelques nutritionnistes, chefs et blogueurs à connaître et à apprendre:



Nutritionnistes

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Hey hey! Il est temps pour un autre post d'introduction, je vois de nouvelles personnes par ici! Merci d'être passé. ⠀ ⠀ Je suis Maya Feller MS, RD, CDN, une diététiste nutritionniste et comme le dit ma fille, «amoureuse des légumes». Je suis une maman pour les humains et les bébés à fourrure et une épouse pour un gars fantastique. ⠀ ⠀ Je suis incroyablement passionné par tout ce qui concerne la nutrition. Lorsque je ne suis pas assis sur le comptoir de ma cuisine en train de lancer un pomelo, je suis susceptible de faire l'une des choses suivantes: enseigner aux futurs RD à @nyusteinhardt, voir des patients, lire sur la nutrition et la santé ou écrire sur la nutrition et santé! J'ai un cabinet privé axé sur la réduction des risques de maladies chroniques liées à l'alimentation ainsi que sur la gestion de ces maladies. »J'ai récemment écrit un livre de cuisine,« The Southern Comfort Food Diabetes Cookbook ». - Restez à l'écoute, je partagerai bientôt beaucoup de goodies du livre de cuisine! ⠀ ⠀ Je me soucie profondément de la représentation de la race, du sexe et de la classe dans le monde de la nutrition et du bien-être et je me consacre à la réflexion et au travail sur des moyens exploitables de réduire les disparités. ⠀ ⠀ Vous êtes si nombreux à avoir des origines diverses - dites-moi, que pensez-vous de la nutrition et du bien-être? Et comment pouvons-nous le rendre plus inclusif pour vous? @skovro_visuals Stylisé par @ mikaela.pabon



Un post partagé par Maya Feller MS, RD, (elle / elle) (@mayafellerrd) le 27 février 2020 à 13h10 PST

  • Maya Feller, M.S., R.D. ( @mayafellerrd ) : Une diététiste professionnelle passionnée par l'éducation des gens sur le rôle que les aliments peuvent jouer dans la prévention des maladies chroniques. Elle est l'auteur de Livre de recettes sur le diabète Southern Comfort Food et aide mbg avec un si grand nombre de nos articles axés sur la nutrition.
  • Aja Gyimah, MHSc, RD ( @ compet.nutrition ) : Une diététiste professionnelle qui s'intéresse particulièrement à la nutrition sportive et à la prévention des maladies chroniques.
  • Jessica Wilson, M.S., R.D. ( @ jessicawilson.msrd ) : Diététiste, consultante et militante. Son Instagram fournit des informations stimulantes pour aider les gens à réfléchir de manière critique à leur poids et à leurs préjugés raciaux.
  • Wendy Lopez, M.S., RDN, et Jessica Jones, M.S., R.D., CDN ( @foodheaven ) : Lopez et Jones sont les meilleurs amis et diététistes qui co-dirigent le blog Food Heaven, co-organisent le podcast Food Heaven et co-rédigent Redémarrage de la santé alimenté par l'usine pendant 28 jours . Leur IG fournit des images de nourriture, des recettes, ainsi que des conseils nutritionnels.
  • Veronica Garnett, M.S., R.D. ( @veronicathedietitian ) : Une diététiste et un expert culinaire diplômée en matières grasses. Son site Web décrit son travail comme «sensible à la culture, tenant compte du poids et fondé sur la justice sociale». Elle a fondé Aventuristes noirs , qui inspire les femmes noires à se lancer dans de nouvelles aventures.
  • Ayana Habtemariam MSW, RDN ( @thetrillrd ) : Un thérapeute en nutrition spécialisé dans les anti-régimes et les troubles de l'alimentation. Se concentrant exclusivement sur la perte de poids, elle explique sur son site , peuvent exacerber les problèmes de santé mentale et entraîner une augmentation des taux de maladies chroniques, en particulier dans les communautés de couleur. Elle aide ses clients (et ses adeptes) à apprendre à aimer leur corps tel qu'ils sont.
  • Récupérer notre assiette ( @reclaimingourplate ) : Un collectif de diététistes noirs cofondé par Habtemariam et Garnett. Les membres fondateurs du collectif comprennent @thecurvydietitian , @ et.the.rd , @encouragingdietitian , et @missceoh .
  • Brooklynne Palmer ( @beetsbybrooke ) : Un étudiant en médecine basé à Dallas, partageant des repas à base de plantes riches en nutriments. Ses articles détaillent ce qu'elle mange et comment ces aliments affectent le corps et l'esprit. L'une des missions de Beets by Brooke est d'explorer le chevauchement de la race, de la culture et de la nourriture, a-t-elle écrit un jour.
  • Diversifier la diététique ( @diversifydietetics ) : Une organisation fondée par @ deanna.rdn et @tamarameltonrdn , visant à permettre aux jeunes adultes issus de groupes sous-représentés de devenir nutritionnistes ou diététistes.
  • Les femmes font progresser la nutrition, la diététique et l'agriculture ( @_iamwandaorg ) : Une organisation fondée par Tambra Raye Stevenson, MPH , qui éduque et habilite les femmes d'origine africaine à créer un meilleur système agricole et alimentaire.
  • Marisa Moore, MBA, RDN ( @marisamoore ) : Une diététiste, une créatrice de recettes, une rédactrice et une consultante. Pendant trois ans, Moore a travaillé aux Centers for Disease Control (CDC), en gérant le programme de bien-être sur le chantier de nutrition. Ses recettes équilibrent à la fois le confort et la santé.
  • Titilayo 'Titi' Ayanwola, MPH, R.D., L.D. ( @platefulofyum ): Diététiste et fondateur de Assiette de Yum . Ayanwola est également titulaire d'une maîtrise en santé publique et croit au pouvoir de la nourriture en tant que médicament. Elle croit également qu'il faut nourrir le corps sans sacrifier les préférences ou les goûts alimentaires personnels et culturels.
  • Valerie Agyeman, R.D. ( @flourishheights) : Diététiste en santé des femmes et fondatrice de Flourish Heights . Sa mission est d'éduquer les femmes sur la nutrition et de les aider à prendre en charge leur propre santé et leur bien-être.

Chefs et blogueurs

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cher tout le monde, en particulier les praticiens du bien-être et / ou ceux qui travaillent dans le domaine du bien-être - - Selon une étude réalisée par le département américain de l'Agriculture, plus de 30 millions de personnes n'ont pas accès à une épicerie à moins de 5 miles de leur domicile. Appeler même les endroits où les gens ont accès aux «épiceries» est risible. Près de 100% de ces zones sont des minorités à faible revenu, ainsi que des communautés rurales. Ces zones ont 30% plus de dépanneurs, de magasins d'alcool et de restaurants de restauration rapide ... et croyez-moi ... C'EST BUT. - - Mais pour appeler ces endroits, «déserts alimentaires» ne suffit tout simplement pas. Le mot «désert» implique que ces communautés se sont abandonnées à une vie insalubre. Ce n'est tout simplement PAS VRAI. Ces communautés sont aussi résilientes et élastiques que toute autre communauté. Pour être honnête, probablement PLUS. Vous ne trouverez pas de magasins de suppléments sophistiqués, de poudres de collagène et / ou de saunas infrarouges - mais vous trouverez des jardins communautaires, des tomates de tante et des oncles qui poussent dans de vieilles cruches à eau en plastique, des plats de cuisine communautaires distribuant suffisamment de nourriture pour s'assurer que les aînés ont des restes et beaucoup de mains calleuses. - - Ceci est un message à ceux qui vantent une rhétorique telle que «si ce n’est pas certifié biologique, cela vous empoisonne». «Si vous ne recevez pas de massage de drainage lymphatique chaque semaine, vous êtes une fosse septique ambulante.» «Si vous ne prenez pas un million et un de suppléments, votre corps n’est pas à la hauteur de son potentiel» - la liste est longue. Un rappel que même pouvoir prendre le train jusqu'au marché fermier est un PRIVILÈGE. Pouvoir vivre un style de vie végétal est un PRIVILÈGE. Avoir le choix dans ce que vous mangez, EST UN PRIVILÈGE. - - Les communautés qui n’ont pas accès aux teintures, aux toniques, aux boutiques, aux spas, etc. n’ont pas besoin de diabolisation ou de critique .. ILS ONT BESOIN DE RECONNAISSANCE. Ils sont pour la plupart sans accès et sont remplis de certains des plus beaux humains sur lesquels j'ai jamais posé les yeux. Si vous êtes dans le domaine du bien-être… Un rappel: ce n’est pas votre travail d’effrayer, de juger ou de critiquer. C'est votre travail d'aimer, de soutenir, d'éduquer et d'aider à établir des protocoles pour TOUTES LES PERSONNES ... et pas seulement pour les personnes qui peuvent se permettre d'acheter des épinards biologiques solides en plastique. - - Je t'aime quoi qu'il arrive, n'oublie pas ️

Un post partagé par je suis sophia (@sophia_roe) le 13 septembre 2019 à 10h33 PDT



  • Sophia Roe ( @sophia_roe ) : Un chef basé à New York, qui parle franchement de anciens traumatismes et vie de chef noire . Sa mission est de rendre le bien-être plus inclusif et accessible. En elle podcast mbg , Roe explique comment cuisiner de manière plus durable.
  • Kwame Onwuachi ( @chefkwameonwuachi ) : Un chef exécutif lauréat du prix James Beard. Son restaurant afro-caribéen, Kith / Kin, est basé à Washington, D.C. Ses mémoires, Notes d'un jeune chef noir , détaille l'enfance tumultueuse d'Onwuachi, le racisme qu'il a vécu en tant que chef noir et son dévouement à la nourriture tout au long.
  • Jaylynn Little ( @alittlefoodblog) : Chef cuisinier autodidacte et blogueur culinaire passionné de cuisine et de pâtisserie. Elle a été inspirée par les femmes de sa famille, y compris sa mère et sa grand-mère. Elle a également partagé une ressource utile pour les alliés et comment agir après en suivant ces blogs culinaires (ci-dessous).
  • Jocelyn Delk Adams ( @grandbabycakes) : Une personnalité de la télévision, auteur de livres de cuisine et blogueuse. Grandbaby Cakes (le nom de son blog et livre de cuisine) a été inspiré par la grand-mère d'Adams. Son Instagram est axé sur la famille et regorge de plats réconfortants du Sud.
  • Benjamina Ebuehi (COM) @bakedbybenji ) : Un boulanger basé à Londres, auteur de livres de cuisine ( La nouvelle façon de gâteaux ) et développeur de recettes. Elle était quart de finale sur le Great British Bake-Off en 2016. Ebuehi et sa soeur Bonita ( @bonitaivieprints ) a cofondé The Sister Table, une marque événementielle inclusive permettant aux femmes de se rencontrer régulièrement pendant les repas.
  • Bryant Terry ( @bryantterry ) : Un chef lauréat du prix James Beard et auteur de livre de cuisine végétalien . Parallèlement à la cuisine, Terry est un activiste qui se bat pour créer un système alimentaire juste et durable. Il est également chef cuisinier et coordonnateur de la programmation publique au Musée de la diaspora africaine.
  • Tabitha Brown ( @iamtabithabrown ) : Une actrice, conférencière et gourmande végétalienne. Quiconque recherche la sagesse, l'humour, le confort et l'inspiration devrait suivre.
  • Asha Dirshe ( @dirshe_ayye ) : Avant d'être chef, Dirshe était une enseignante en éducation spécialisée qui a vu de première main à quel point l'inégalité raciale limitait l'accès à la nourriture dans le système des écoles publiques de Boston. Cette expérience l'a amenée à Mei Mei, un restaurant appartenant à des femmes et axé sur la ferme à Boston, où elle est chef depuis 2018. `` Être une femme noire queer dans la cuisine signifie constamment reconnaître à quel point les corps noirs et le travail ont évolué - sans mérite bien - tradition et histoire culinaires mondiales », raconte-t-elle lifeinflux. «Mon travail vise à élever d'autres personnes qui travaillent également à la réalisation de la souveraineté alimentaire et de l'équité pour les Noirs du monde entier. Depuis qu'elle travaille à domicile, Dirshe dirige son équipe dans des pratiques de pleine conscience, comme la respiration, les étirements et la pratique de la gratitude.
  • Douglass Williams ( @douglasswilliams ) : Williams a été voté Gastronomie et vin meilleur nouveau chef de 2020 et a été nominé pour un prix James Beard. Il est le chef exécutif et propriétaire de Mida, un restaurant italien à Boston.
  • Jerrelle Guy ( @chocolateforbasil ) : Guy fait à peu près tout en matière de nourriture: styliser, photographier, élaborer des recettes et écrire. Son livre de cuisine Fille noire au four a été nominé pour un prix James Beard. Son Instagram regorge de plats gastronomiques que vous pouvez préparer à la maison.
  • Eric Adjepong, MPH ( @chefericadjepong ) : Un Ghanéen-Américain de première génération. Il est chef et nutritionniste en santé publique (et ancien finaliste sur Top Chef Saison 16), passionnée par le partage des saveurs ouest-africaines avec les autres. Pour goûter à ces saveurs, inscrivez-vous à son cours de cuisine en ligne ici.
  • Blogueurs Black Food ( @blackfoodbloggers) : Exécuté par Jasmine Lukuku . La page est dédiée au recadrage de délicieux plats de divers blogueurs noirs.
  • Eden Hagos ( @edenthefoodie ) : Le fondateur de @ blackfoodie.co . Elle a lancé la société de médias et d'événements après avoir été victime de racisme en mangeant au restaurant pour son anniversaire, raconte-t-elle à mbg. «Je me suis donné pour mission de créer un espace sûr pour les Black Foodies et une plate-forme qui explore nos expériences, nos aliments, nos restaurants et plus encore», déclare Hagos.
  • Vallery Lomas ( @foodieinnewyork ) : Le gagnant de Le grand salon de la pâtisserie américaine Saison 3. Elle est une ancienne avocate, qui se concentre désormais entièrement sur la pâtisserie, la cuisine et les blogs. Son livre de recettes sortira en 2021. Pour rester informé, inscrivez-vous à sa newsletter .
  • Jocelyn Jackson ( @justuskitchen ) : Le fondateur et cuisinier de JUSTUS Kitchen, ainsi que le co-fondateur de @peopleskitchencollective . Selon le Cuisine JUSTUS site Web, Jackson est passionné par la justice sociale, la communauté et le chant avant chaque repas.
  • Hawa Hassan ( @ hawa_22 ) : Hassan est né en Somalie et réside actuellement à Brooklyn. Elle continue de célébrer les saveurs somaliennes à travers sa cuisine et son entreprise de sauce piquante Stock de chaussures Basbaas , dont elle est la femme PDG (alias shEO). Elle est également co-auteur du livre de cuisine Dans la cuisine de Bibi , qui sera disponible en octobre 2020.
  • Conseil Erika ( @southernsouffle ) : En ce qui concerne les biscuits, le Conseil est le mieux placé. Sérieusement, regarde-la Pop-ups Biscuit à la bombe en Géorgie. Elle est également rédactrice culinaire, photographe, contributrice de livres de cuisine et développeur de recettes. Le Conseil est un orateur bien connu qui défend la cuisine afro-américaine et la justice sociale.
  • Ashlea Carver Adams ( @allthehealthythings ) : Un développeur de recettes, ainsi qu'un blogueur d'alimentation et de bien-être basé en Caroline du Nord. Elle souligne l'importance de l'équilibre lorsqu'il s'agit d'une alimentation saine et s'assure d'incorporer beaucoup de fruits, de légumes et de graisses de haute qualité dans chaque plat.
  • Rosalynn Daniels ( @rosalynndaniels ) : Un créateur de contenu culinaire et lifestyle. Son site Web est un ressource pour les recettes de plats et de boissons , des astuces de divertissement, des astuces de bricolage, et plus encore. En tant que mère de deux enfants, écrit-elle sur Instagram, `` beaucoup de mes recettes sont adaptées aux enfants et approuvées par les enfants! ''
  • Brandi Crawford ( @stay_snatched ) : Une gourmande de fitness dont les ressources permettent aux personnes qui travaillent fort et très occupées de cuisiner et de manger des repas sains. 'Arraché signifie bien paraître et se sentir bien », explique son site Web. Toute personne suivant un régime céto ou décidant quoi faire avec sa friteuse à air devrait vérifier ses plans de repas .
  • Rahanna Bisseret Martinez ( han rahanna.bisseret.martinez ) : Un chef de 16 ans et ancien finaliste sur Top Chef Junior . Elle a déjà cuisiné dans des restaurants étoilés au Michelin et récompensés par le James Beard Award et appelle les médias alimentaires à être plus inclusifs et représentatifs des experts de la cuisine noire. `` Je veux voir plus de contenu pour et sur les Noirs '', dit-elle les L.A. Times .
  • Charité Morgan ( @chefcharitymorgan ) : Un chef à base de plantes avec un accent sur la nutrition et la santé en général. Elle se consacre à aider ses clients (y compris de nombreux athlètes de la NFL) à passer en douceur à des régimes sans animaux.
  • Shanika Graham-White ( @orchidsnsweettea_ ) : Un cuisinier et boulanger autodidacte qui prend des recettes traditionnelles et y met des tours anti-allergiques. Son blog, Orchids and Sweet Tea, a une petite saveur de Brooklyn, une touche de flambée jamaïcaine et beaucoup de charme du Sud, dit-elle à mbg. Sa mission est d'aider les autres à développer un mode de vie plus sain grâce à la nourriture et au bien-être général.
  • Jessica Hylton Leckie ( @jessicainthekitchen ) : Le photographe, vidéaste et développeur de recettes vegan derrière le blog Jessica dans la cuisine . Avant de se concentrer sur son blog à plein temps, elle était avocate en exercice et possédait une entreprise de boulangerie et de restauration. «La cuisine est la façon dont j'exprime ma #blackgirljoy», écrit-elle dans un message IG. «C'est thérapeutique, apaisant, et je fais littéralement une danse joyeuse quand je perfectionne une recette.
  • Jenné Claiborne ( @sweetpotatosoul ) : Un amateur de cuisine de longue date, selon son site Web, qui a passé ses années de formation à jouer dans la cuisine avec sa Nana. Maintenant, en tant que développeur de recettes et auteur de livre de cuisine , elle partage sa créativité culinaire et ses racines méridionales avec les autres, tout en suivant un régime végétalien.
  • Michelle Braxton ( @supperwithmichelle ) : Braxton a lancé son blog culinaire après avoir partagé des photos de ses repas sur les réseaux sociaux et vu la réponse de ses amis et de sa famille. Ses plats sont végétariens, pescatariens ou végétaliens, et l'un de ses plats réconfortants préférés ne manque pas: la soupe.
  • Yemi Amu ( @okofarms ): Le fondateur et directeur de À propos des fermes . Elle dirige plusieurs programmes éducatifs, nutritionnels et de jardinage / agriculture pour les enfants et les adultes à New York et à Brooklyn. La mission d'Oko Farms est de promouvoir la sécurité alimentaire et la santé de la planète grâce à une agriculture durable.
  • Evi Aki ( @evseats ): Un blogueur spécialisé dans la gastronomie et les voyages basé à L.A.qui croit que la nourriture est un moyen de connexion. Aki est un Nigérian-Américain de première génération. Elle est l'auteur du livre de cuisine Saveurs d'Afrique pour partager son amour et son appréciation pour la cuisine et les recettes africaines, écrit-elle sur un post Instagram et encourage les autres à l'essayer.
  • Dominek Tubbs ( @domnthecity ): Créatrice de contenu qui aide ses lecteurs à trouver les meilleurs restaurants de New York. Depuis la fermeture des restaurants, elle publie également des recettes et des entreprises appartenant à des Noirs pour soutenir, notamment ceux-ci à Brooklyn .
  • Nicole A. Taylor ( @foodculturist ): Un producteur, conteur et fondateur de NAT Media, une plate-forme pour d'autres créatifs noirs dans l'industrie alimentaire. Elle est l'auteur de deux livres de cuisine et ses écrits ont été nominés pour deux James Beard Awards. Lis ça NY Times morceau Taylor a écrit sur la façon dont Les chefs noirs fêteront le 17 juin différemment cette année. fonctionnalités Greg Collier , Subrina Collier , Edouardo Jordanie , Jonathan (Jonny) Rhodes , et Danielle Bell .
  • Jessica Lawson ( @bigdeliciouslife ): Développeur de recettes, cuisinier et boulanger autodidacte. Après que des amis ont commencé à demander des conseils sur une alimentation saine pendant la pandémie, Lawson a décidé de créer son blog. En tant que coach santé et gourmande certifiée, elle se consacre à l'incorporation d'ingrédients de haute qualité dans ses repas.
  • Anela Malik ( @feedthemalik ): Un gourmand et un défenseur dont l'objectif, selon son site web , est de permettre à diverses voix dans la nourriture et de toujours donner la priorité au goût par rapport aux tendances.
  • Mercedes Gosby ( @profoodmaker ): Un cuisinier et boulanger autodidacte qui a fondé Pro Food Maker, une plate-forme pour aider les entrepreneurs de l'alimentation noire à démarrer leur propre entreprise alimentaire. `` Je voulais créer un espace où les Noirs de l'industrie des aliments et des boissons pourraient parler de la façon dont ils ont bâti des entreprises prospères malgré les défis auxquels ils sont confrontés '', a déclaré Gosby à mbg. «L'accent est mis sur leurs réalisations, pas sur la lutte.
  • Omar Tate ( @honeysuckle_projects ): Un chef et les cerveaux derrière Chèvrefeuille , une série de dîners éphémères à New York qui célèbre et honore l'héritage noir.
  • Kurt Evans ( @kurtcooks ): Un chef et restaurateur qui a fondé la série de dîners End Mass Incarceration ( @emi_dinner ) à Philadelphie. Evans cuisine et sert des repas à plusieurs plats lors des dîners de l'EMI, tout en éduquant les clients sur la question de l'incarcération de masse.
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Alors maintenant que nous sommes ici, parlons du travail. Ce n'est pas une liste complète et complète de la façon dont vous pouvez aider à amplifier nos voix, car les besoins et les obstacles de chaque blogueur sont différents. Mais c'est un appel à l'action. Le message complet avec le contexte pour soutenir chacun de ces 7 points est lié dans ma bio, alors s'il vous plaît, lisez-le et partagez-le. Merci. #amplifymelanatedvoices #amplifyblackvoices • • • • https://www.alittlefood.com/7-ways-you-can-be-an-ally-to-black-food-bloggers/

Un post partagé par Jaylynn (@alittlefoodblog) le 4 juin 2020 à 8h38 PDT

Appels à l'action

  1. Si vous achetez des livres ou des livres de cuisine mentionnés, achetez auprès d'un librairie locale appartenant à des Noirs .
  2. Signez la pétition à Insistez pour que l'Académie de nutrition et de diététique soutienne publiquement Black Lives Matter .
  3. La prochaine fois que vous mangez au restaurant, trouvez des restaurants appartenant à des Noirs près de chez vous ( @eatokratheapp est une excellente source).
  4. Pour ceux qui en ont les moyens, faites un don à l'une des organisations mentionnées.
  5. Lisez ce guide de Gosby chez Pro Food Maker pour savoir comment soutenir les restaurants et les entreprises alimentaires appartenant à des Noirs à long terme .

Cette liste n'est pas exhaustive et je la mettrai à jour régulièrement. N'hésitez pas à contacter abby.moore@lifeinflux.com pour toute recommandation.

25 mars zodiaque

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