5 aliments que je recommande aux personnes aux prises avec des maladies auto-immunes
Selon L'Association américaine des maladies auto-immunes il y a maintenant deux fois plus d'Américains vivant avec des maladies auto-immunes que des maladies cardiaques. Et pourtant, malgré des milliards de dollars dépensés chaque année en soins, les gens sont plus que jamais aux prises avec des problèmes auto-immunes.
La bonne nouvelle est que là est vous pouvez faire beaucoup aujourd'hui pour agir pour votre santé. La recherche suggère que la génétique ne représente qu'environ un tiers des facteurs de maladies auto-immunes. Les déclencheurs environnementaux, le régime alimentaire et le mode de vie peuvent également être responsables.
Hippocrate a dit: 'Que la nourriture soit ton médicament, et le médicament ta nourriture'. Les aliments que nous mangeons instruisent et construisent notre biochimie. Dans cet esprit, ce sont les meilleurs nutriments et les médicaments alimentaires correspondants que je recommande aux personnes aux prises avec des maladies auto-immunes.
1. Vitamine A
La vitamine A est essentielle pour vous doter d'un système immunitaire fort. Et une carence en vitamine A a également été lié aux maladies auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde et diabète de type 1 .
Pourquoi? Des chercheurs semblent penser que cela a à voir avec nos cellules dendritiques. Ces alarmes du système immunitaire peuvent envoyer une «alerte rouge» pour stimuler l'immunité, ou un message «calmez-vous» qui atténue l'immunité excessive qui peut endommager le corps. Le message `` calmez-vous '' utilise la vitamine A.
La vraie vitamine A, ce qu'on appelle le rétinol, ne se trouve que dans les produits d'origine animale comme le poisson, les crustacés, l'huile de foie de morue fermentée, le foie et la matière grasse des vaches nourries à l'herbe.
Les carotènes végétaux, précurseurs de la vitamine A, se retrouvent dans les patates douces et les carottes, mais le taux de conversion en rétinol utilisable est très faible. En fait, recherche suggère que seulement 3% du bêta-carotène est converti chez un adulte en bonne santé.
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2. Vitamine D.
Connu sous le nom de «vitamine soleil», ce nutriment est essentiel pour de nombreuses voies métaboliques et immunologiques dans le corps.
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Par exemple, les cellules Th17 sont des cellules T auxiliaires qui produisent un certain nombre de produits chimiques inflammatoires, tels que l'interleukine-17. Avec des maladies auto-immunes - telles que les maladies inflammatoires de l'intestin, la sclérose en plaques, le psoriasis et la polyarthrite rhumatoïde - les cellules Th17 sont hors de contrôle.
Mais la vitamine D, en conjonction avec la vitamine A, a été montré pour amortir de manière synergique la réponse inflammatoire Th17.
Comme pour la vitamine A, la vitamine D est la plus abondante dans les graisses animales et laitières. Mais prendre un peu de temps au soleil peut également aider - environ 20 à 60 minutes par jour, selon votre teint. Et pensez à faire des tests tous les quelques mois pour vous assurer que votre taux de vitamine D est sain.
3. Vitamine K2
Une étude dans le Journal of Neuroimmunology a révélé que la vitamine K2 était efficace pour inhiber l'iNOS pro-inflammatoire dans la moelle épinière et le système immunitaire cérébral chez les rats qui présentaient des symptômes de sclérose en plaques.
Malheureusement, K2 est l'une des carences nutritionnelles les plus courantes dans le régime alimentaire occidental. La vitamine K2 est mieux associée aux autres vitamines liposolubles, A et D, sous forme d'aliments entiers comme l'huile de beurre nourri à l'herbe (ghee) ou la viande d'organe. Natto , un super aliment japonais fabriqué à partir de soja fermenté sans OGM, a également des niveaux élevés de K2.
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4. Fer
L'anémie ferriprive (IDA) est liée à de nombreuses maladies auto-immunes. L'une des raisons est qu'une grande quantité de fer stocké, la ferritine, est absorbée dans les intestins. Et en médecine fonctionnelle, les lésions de la muqueuse intestinale et le syndrome de l'intestin qui fuit sont considérés comme des conditions préalables à l'auto-immunité.
Il est essentiel de traiter d'abord le problème sous-jacent qui cause la carence en fer. Guérison du microbiome est essentiel pour une bonne absorption des nutriments, en particulier du fer. Une fois l'intestin guéri, les aliments riches en fer comme le bœuf nourri à l'herbe, le foie et les épinards peuvent être efficaces, ainsi que la cuisson avec des ustensiles de cuisine en fonte.
5. Micronutriments
Carences en micronutriments - telles que sélénium , magnésium et zinc —Sont associés à plusieurs maladies auto-immunes. Cela est principalement dû à une inflammation chronique, qui diminue l'absorption de ces nutriments vitaux.
Ces micronutriments sont nécessaires à la production et à la conversion saines de l'hormone thyroïdienne - et les problèmes thyroïdiens tels que la maladie de Hashimoto font partie des Le plus commun conditions auto-immunes. Une variété de noix et de graines comme les noix du Brésil, ainsi que les huîtres, sont de bonnes sources de ces nutriments.
En ce qui concerne la gestion des maladies auto-immunes, vous devriez toujours consulter votre médecin, mais vérifier ces nutriments peut vous aider.
