5 façons simples d'obtenir plus de curcuma quotidiennement, d'experts en santé et en nutrition

Les antioxydants sont connus pour leurs nombreux avantages pour la santé, et heureusement pour nous, il existe de nombreuses façons d'en obtenir davantage. Un de nos préférés ingrédients anti-oxydants n'est autre que curcuma , qui s'accompagne également d'une foule d'autres avantages nutritionnels.

Le curcuma et son principal ingrédient actif, les curcuminoïdes (la curcumine étant la plus connue), aident également à combattre le stress oxydatif cellulaire et à favoriser une réponse inflammatoire saine, ce qui est une bonne nouvelle pour le fonctionnement de votre cerveau, le confort de vos articulations, votre santé cardiaque, et plus encore.* Prêt à commencer à intégrer plus de curcuma dans votre routine quotidienne ? Voici cinq façons simples de le faire, proposées par des experts de la santé et de la nutrition :

Incorporez-le à votre petit-déjeuner.

On dit que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, alors pourquoi ne pas ajouter du curcuma au mélange ? Diététiste Maya Feller, M.S., R.D., CDN , raconte à mbg qu'elle aime préparer ses œufs du matin avec du poivre noir, du curcuma, du piment d'Alep et du paprika.

Psychiatre certifié et chef professionnel Uma Naidoo, M.D. , recommande également d'utiliser le curcuma dans votre smoothie du matin ou en sirotant du thé au curcuma pour commencer la journée.

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Prenez un supplément de curcuma.

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Nous sommes tous favorables à l'ajout de curcuma à votre alimentation à l'ancienne, mais prendre un supplément quotidien de curcuma est un moyen simple et efficace de vous assurer de tirer le meilleur parti des nombreux bienfaits du curcuma pour la santé. Vous voudrez vous assurer que le vôtre contient une forme biodisponible de curcuma afin que vous puissiez absorber autant de ses précieux curcuminoïdes que possible.

de mindbodygreen puissance du curcuma+ fournit un extrait de racine de curcuma à spectre complet et utilise la technologie polaire-non polaire-sandwich (PNS) pour décupler sa biodisponibilité .* Le supplément est enrichi de racine de gingembre à spectre complet et de poivre noir pour un puissant trio antioxydant qui favorise la santé des articulations et la forme musculaire, tout en soutenant une réponse inflammatoire saine, le tout dans deux capsules (végétaliennes !) qui peuvent être consommées à tout moment de la journée .*

Préparez un latte au lait doré.

Un autre favori de Naidoo, lattes au lait doré ont été sirotés pendant des siècles, avec des racines dans l'Ayurveda. Cette boisson chaude et apaisante est parfaite pour se détendre avant de se coucher ou chaque fois que vous souhaitez un peu plus de confort.

Pour le faire, mélangez simplement 1 tasse de lait de votre choix, une cuillère à café de poudre de curcuma et une pincée de poivre noir dans une casserole et réchauffez-le sur la cuisinière. (Ne pas faire bouillir !) N'hésitez pas à ajouter un peu de cannelle, de cardamome, de miel et/ou d'huile de noix de coco si vous le souhaitez, et savourez.

Utilisez-le pour assaisonner vos plats préférés.

Le curcuma est aussi bénéfique que polyvalent et peut être incorporé dans de nombreux plats différents. Feller dit à mbg qu'elle aime l'utiliser pour ajouter de la couleur au riz, aux currys et à la bouillie salée, ou comme frottement sec sur le poulet, le poisson ou la viande. Naidoo note qu'elle aime ajouter du curcuma aux steaks de chou-fleur rôtis, entre autres légumes. Elle recommande également d'en inclure dans votre mélange d'épices pour vous encourager à en utiliser davantage.

Ajoutez-le aux sauces et vinaigrettes.

Enfin, ajouter du curcuma à vos sauces et vinaigrettes préférées est un autre moyen simple de l'utiliser dans de nombreux plats différents. Diététiste Jessica Cording, M.S., R.D., CDN , l'a précédemment partagée vinaigrette au curcuma avec du mbg, qui est une combinaison facile de pâte de miso, de tahini, de vinaigre de cidre de pomme et de curcuma. Fouettez-en un peu et versez-le sur votre prochaine salade, bol de céréales ou lot de légumes rôtis.

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Le curcuma est une racine puissante qui a beaucoup à offrir, et la plupart d'entre nous feraient bien d'en consommer davantage dans notre vie de tous les jours. Et avec tant de façons simples de l'utiliser, il n'a jamais été aussi facile (ou plus délicieux) de profiter de tous les bienfaits du curcuma .