5 marques de chocolat éthiques et décadentes que vous devez connaître

Si le chocolat est synonyme de joie, alors le chocolat soucieux de l'éthique est la quintessence du pur bonheur. Comme le cite le poète et sommité littéraire portugais du XXe siècle Fernando Pessoa, «il n'y a pas de métaphysique sur terre comme le chocolat», et nous ne saurions être plus d'accord! Cependant, en plus de connaître le multiple du chocolat bienfaits pour la santé et les pouvoirs nutritionnels, savez-vous comment il est cultivé?

Selon Chocolat sans esclave , une organisation populaire de premier plan visant à éradiquer l'esclavage des enfants dans l'industrie du cacao, 2,3 millions d'enfants travaillent dans les champs de production de cacao en Afrique de l'Ouest. Beaucoup d'entre eux sont vulnérables et exposés à la traite, vendus en esclavage ou enlevés. Cette forme d'exploitation des enfants, à côté d'une grande pauvreté, inégalité des genres et les dommages environnementaux continus (pensez à l'érosion du sol et la déforestation ) fait des problèmes ininterrompus liés à la production de chocolat quelque chose que nous ne pouvons ignorer. Choisir des marques de chocolat éthiques et respectueuses de l'environnement est une étape simple vers cet objectif.

Qu'est-ce que le chocolat éthique?

Lorsque vous êtes dans l'allée du chocolat de votre magasin d'aliments naturels préféré (ou du marché en ligne, peut-être), vous risquez d'être confus par des étiquettes telles que bio, Commerce équitable , Alliance de la forêt tropicale , ou alors Juste pour la vie , pour n'en nommer que quelques-uns. Bien que ces certifications puissent varier en termes d'objet et de portée, la durabilité environnementale, sociale et économique est au cœur.

Le chocolat éthique est cultivé et produit en gardant à l'esprit le traitement équitable des ouvriers tout en suivant des pratiques sûres et respectueuses de l'environnement. Choisir de consommer du chocolat éthique jette un vote de changement dans l'industrie du cacao et soutient un système où toutes les parties impliquées sont traitées équitablement et respectueusement.

Vous trouverez ci-dessous cinq entreprises de chocolat rock-star qui ouvrent la voie à un avenir cacao équitable et durable. Ce n'est en aucun cas une liste complète mais un début utile dans votre voyage éthique du cacao.

Tasse de chocolat

Entreprise de chocolat biologique moulue sur pierre d'inspiration mexicaine, Taza Chocolate est un pionnier de l'approvisionnement éthique du cacao. Selon leur site Web, «nous entretenons des relations directes avec nos producteurs de cacao et payons une prime supérieure au prix du commerce équitable pour leur cacao. Nous ne collaborons qu'avec des producteurs de cacao qui respectent les droits des travailleurs et l'environnement. '' Faire du chocolat de la fève à la barre, l'approche simple et peu transformée de l'entreprise est un véritable exemple de la raison pour laquelle moins c'est souvent plus.

Croquant au cacao , Tasse de chocolat (5 $)

Chocolat Théo

Fondée en 2005, Theo Chocolate se consacre à créer un impact positif à travers le chocolat et à rendre notre monde meilleur. Ils utilisent des ingrédients meilleurs pour la planète tout en restant fidèles à leur passion et à leur engagement en matière de responsabilité sociale et environnementale. La première entreprise de cacao certifiée équitable et biologique aux États-Unis, Theo Chocolate a pour mission déclarée de `` créer un monde plus beau, plus compatissant et plus durable en fabriquant de manière responsable des produits délicieux et inspirants pour tous ''.

Chocolat noir aux amandes salées bio , Chocolat Theo (3,99 $)

Affiche de chocolat

Le cartel du chocolat a un objectif inébranlable: produire le chocolat le plus savoureux qui soit, en utilisant certains des meilleurs cacao de la planète. Leurs produits sont «fabriqués par des personnes et non par des machines, et fabriqués dans une cuisine, pas dans une usine». En plus de nouer des partenariats avec des entreprises locales, cette nouvelle marque de chocolat mexicain gère plusieurs programmes qui soutiennent et redonnent à leur communauté.

Chocolat Noir Chili Rouge , Cartel du chocolat (4,99 $)

Alter Eco

Chez Alter Eco, il s'agit d'activisme à travers la nourriture. L'idée de lancer «une approche en boucle complète de l'alimentation, de l'agriculture et des affaires» est au cœur de leur énoncé de mission. Leurs diverses certifications incluent non-OGM, bio, commerce équitable et B-Corp, en plus, ils remplissent leur chocolat décadent avec des ingrédients meilleurs pour la santé.

Chocolat au lait nourri à l'herbe , Alter Eco (3,99 $)

Chocolat divin

Fidèle à leur devise «détenue par des producteurs de cacao et conçue pour les amateurs de chocolat, cette marque de cacao est certifiée 100% commerce équitable et a également été sélectionnée comme l'une des meilleures entreprises B-Corp en 2017. Selon leur site, c'est Divine's» objectif fondateur d'aider les agriculteurs à gagner une part de la richesse qu'ils contribuent à créer. Dans le cadre de cette mission, ils se sont également engagés à promouvoir l'égalité des sexes en autonomisant les agricultrices.

Chocolat noir riche au gingembre et au curcuma , Chocolat divin (4,59 $)

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