5 déjeuners faciles en semaine qui n'ont pas besoin d'être réfrigérés

Alors que la plupart des gens du monde de la santé vous diront qu'il est préférable d'apporter votre propre déjeuner que de braver le monde compliqué (et coûteux!) D'essayer de trouver des plats à emporter meilleurs pour vous, il est plus difficile qu'il n'y paraît. Certains bureaux ne disposent pas de réfrigérateurs, et certains travaux impliquent de courir partout, sans aucun endroit pour ranger votre déjeuner à l'exception de votre sac personnel. N'ayez crainte, nous avons créé cinq déjeuners de travail qui offrent des tonnes de nutriments et de saveurs, sans réfrigération requise:

1. Salade de pâtes pas ennuyeuse.

La salade de pâtes est en fait meilleure à température ambiante, lorsque les graisses ont plus de temps pour se détendre et que les saveurs deviennent plus proéminentes en conséquence. Conservez-le au réfrigérateur jusqu'à votre départ pour le travail, puis vous aurez trois ou quatre heures complètes avant qu'il ne devienne insalubre à manger. Faire la salade est une question de mix-ins: commencez par faire cuire les pâtes dans une généreuse quantité de sel de mer à grains fins, puis arrosez-les d'huile d'olive de haute qualité (nous adorons Lucini et Brightland ). Ajoutez des légumes - nous adorons un mélange de crus et de rôtis, puis passez à un autre niveau avec des graines, des noix et des articles fermentés ou marinés .

2. La soupe est allumée.

Celui-ci est un peu un hack - chauffez la soupe à la température de votre choix, puis versez-la dans un récipient à température régulée Bouteille S'well ou alors Yéti . À l'heure du déjeuner, la température de la soupe restera à peu près inchangée et vous pourrez en profiter! C'est un excellente recette de soupe de base pour commencer, mais à peu près tout fonctionnera, alors ajoutez les légumes de votre marché de producteurs ou tout ce que vous avez en train de mal au fond de votre réfrigérateur!

3. Bon vieux beurre d'arachide et gelée.

Oui, c'est un classique de l'enfance, mais cette version est tout sauf. La salubrité de ce type de sandwich dépend des ingrédients. Utilisez un pain germé ou au levain comme base, puis garnissez-le d'un peu de beurre d'amande ou d'arachide biologique (nous adorons Maranatha et Justin ). Ajoutez de la gelée sans sucre ajouté (ou faites le vôtre en chauffant n'importe quel fruit congelé dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne confituré, puis en remuant dans une cuillerée de graines de chia jusqu'à ce qu'il devienne gélatineux) et vous avez le parfait repas nostalgique.

4. Patates douces cuites au four chargées.

Rôtissez quelques patates douces, puis conservez-les au réfrigérateur jusqu'au matin de votre repas - elles se conserveront bien à température ambiante pendant quelques heures. Remplissez votre bouteille de S'well ou Yeti de toutes les garnitures que vous souhaitez mettre sur le dessus - nous adorons un mélange de pois chiches, d'huile d'olive, de sel, de citron, de persil, d'oignon rouge et d'ail haché. À l'heure du déjeuner, vous pouvez ouvrir la patate douce, la garnir et y creuser!

5. Obtenez de la fantaisie avec les crudités.

Le houmous est négligé en tant que constructeur de repas, mais il regorge de graisses, de fibres et de protéines saines, le trio rassasiant. Achetez-en (voici quelques-uns de nos préférés), ou faites un lot en transformant des pois chiches, du tahini, du sel, de l'huile d'olive, de l'ail et du citron jusqu'à consistance lisse (c'est également délicieux avec des haricots blancs). Emballez quelques trempettes dans un sac réutilisable séparé. Nous adorons les bâtonnets de carottes, de concombre et de céleri, les craquelins Simple Mills ou Hu Kitchen et même les saccadés de pâturage ( CHOMPS & Cuisine de Lorissa faire de bonnes options). Vous aurez un délicieux repas en quelques secondes - des points bonus pour le plaisir de manger.

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