Vous voudrez mettre cette `` sauce crack '' propre sur TOUT

Cela a commencé avec un burrito aux haricots noirs dans (sans doute) le meilleur camion de tacos de Brooklyn, Calexico. Avant d'ajouter les haricots, le riz, la salsa et le guacamole, une riche sauce rose est étalée sur la tortilla, mélangeant les ingrédients de cette manière parfaite et crémeuse, avec le rapport idéal de sucré à fumé. Nous sommes rapidement devenus obsédés.

Nous avons donc décidé de créer notre propre version, qui est végétalienne et ne nécessite que cinq ingrédients. Étalez-le sur les tacos, dans les sandwichs, utilisez-le comme trempette pour les légumes et plus encore.

'Crack Sauce' végétalienne

Ingrédients

signe du zodiaque du 27 juillet

Donne environ 1 tasse

• 8 oz (environ ½ pot) de Vegenaise
• 2 piments chipotle en adobo (recherchez les versions sans sucre ni farine - Whole Foods les porte généralement)
• 1 cuillère à soupe de paprika fumé
• jus de ½ citron vert
• 1 gousse d'ail

Préparation

signe du 25 avril

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et battre jusqu'à consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

La photographie: V.K. Rees

Recette + Stylisme: Christina Liva

Stagiaires: Emma Saccone et Katie Kosaya

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