Pourquoi vous avez toujours faim (selon la nutritionniste de Jessica Alba)

Kelly LeVeque est la it-girl du monde du bien-être, avec une liste de clients qui se lit comme un Dans le style liste des étoiles de couverture, un nouveau livre, Amour corporel , qui sortira cet été, et un projet secret et passionnant avec mbg en préparation (restez à l'écoute pour en savoir plus!). Nous nous sommes récemment entretenus avec elle pour discuter de certains des principes qui ont aidé ses centaines de clients à atteindre leur poids heureux, et à notre grande surprise, le principal coupable était beaucoup plus simple que nous ne le pensions. Kelly explique:

«Les gens ne réalisent pas comment l'insuline agit dans le corps - elle arrête la combustion des graisses pendant six à huit heures. Je peux demander à un client d'essayer très fort, d'aller chercher un smoothie et de penser que c'est la bonne chose à faire, puis ce smoothie fait grimper sa glycémie et s'effondre. Les gens commencent à avoir faim à peine 90 minutes après un repas, lorsqu'ils commencent à avoir cet accident. Lorsque les gens allongent cette courbe de glycémie, ils peuvent vraiment passer quatre à six heures sans penser à la nourriture.

Selon Kelly, vous pouvez allonger votre courbe de sucre dans le sang avec n'importe quel type de régime - beaucoup de ses clients sont des végétaliens de premier plan à Hollywood. Les végétaliens, en fait, ont souvent besoin de payer Suite attention à leur courbe de glycémie. «Souvent, les végétaliens mangent beaucoup trop et ils ont tout le temps faim. Manger autant de fois par jour vieillit vraiment parce que vous digérez constamment et ne donnez jamais de répit à votre corps. Lorsque vous vous donnez quatre à six heures entre les repas, vous avez une poussée d'hormone de croissance humaine et de testostérone, ce qui vous aide à conserver votre masse musculaire maigre et à maintenir votre métabolisme à un niveau élevé.

Alors, comment vous rassasiez-vous lors d'un repas pour que votre glycémie reste stable et que vous puissiez vous en sortir sans manger pendant encore quatre à six heures? C'est là que Kelly appelle le Fab 4. «À chaque repas, vous voulez inclure des graisses, des fibres, des protéines et des légumes verts», dit-elle. Lorsque vous appliquez cette formule à son smoothie signature, cela ressemble à ceci: une boule de protéines (lactosérum nourri à l'herbe, protéines de pois, collagène - tout va bien, à condition qu'ils proviennent d'une source de haute qualité), 2 cuillères à soupe de graisse (avocat, beurre de noix de coco), 2 cuillères à soupe de fibres (comme les graines de lin) et une poignée de légumes verts. Elle recommande également de limiter les fruits à un quart de tasse, en essayant, encore une fois, d'atténuer ce pic de sucre dans le sang. «Quand mes clients commencent sur cela, ils se retrouvent à traverser l'heure du déjeuner sans avoir faim, ce qui leur permet de faire des choix en fonction de ce dont leur corps a besoin, et non d'une faim incontrôlable qui vous fait atteindre ce qui se trouve à proximité.

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Bien que Kelly recommande de jouer avec le smoothie (il existe des combinaisons infinies en utilisant les ratios qu'elle donne à titre indicatif), voici une méthode facile pour commencer. Essayez-le et voyez comment votre faim réagit!

Recette de smoothie au spa de Kelly LeVeque

Sert 1

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Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de poudre de protéine de vanille
• ¼ d'avocat
• 1 à 2 cuillères à soupe de graines de chia
• Jus de 1 citron
• Une poignée d'épinards
• 1 petit concombre persan
• ¼ tasse de feuilles de menthe fraîche
• 2 tasses de lait de noix non sucré

Méthode

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient très homogènes. Prendre plaisir!

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