Quel type de thé boire le matin, l'après-midi et le soir

Avec autant de bons thés dans le monde, comment décidez-vous du type à boire? Vous pouvez vous en tenir à votre favori, mais en tant qu'amateur de thé et fournisseur moi-même, ma philosophie est: pourquoi en choisir un seul?

Vous pouvez vous diversifier et boire de nombreux types de thé en une journée - il suffit simplement de trouver le type de thé adapté à l'humeur, au repas ou à l'heure de la journée.

Tôt le matin

Pour commencer la journée, essayez le thé blanc - il a une légère qualité aromatique avec des saveurs subtiles et nuancées, qui peuvent être plus apparentes le matin lorsque la palette est encore fraîche. Contrairement à boire du thé vert ou noir à jeun, lorsque je bois du thé blanc avant le petit déjeuner, cela n'a pas tendance à causer de l'inconfort.

Voici un secret à propos du thé blanc: si vous avez besoin d'un regain de caféine le matin, choisissez un thé blanc de meilleure qualité et utilisez de l'eau très chaude pour le préparer (environ 200 ° F). Cette température de l'eau ne fait pas ressortir toutes les subtilités de la saveur, mais elle infusera beaucoup de caféine, ce qui est une autre raison pour laquelle le thé blanc peut être un éclaircissant parfait pour le matin.

En milieu de matinée

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Plus tard dans la matinée, ou juste avant le déjeuner, le thé vert est un bon choix. Il est dit à Stimuler le métabolisme - un avantage, que ce soit pour l'énergie supplémentaire pour un entraînement de midi ou pour brûler des calories supplémentaires au déjeuner.

Le thé vert est également un thé parfait à boire seul et il est facile d'ajuster l'intensité de la saveur et de l'amertume, en fonction de la façon dont il est infusé. Une température plus basse équivaut à moins d'amertume, mais assurez-vous d'augmenter le temps d'infusion pour assurer la profondeur de la saveur.

Déjeuner

Avec le déjeuner, je recommande le thé noir pour plusieurs raisons.

Premièrement, c'est le plus largement disponible et le plus couramment trouvé dans les restaurants, ce qui en fait un endroit facile à emporter pour le déjeuner. Deuxièmement, il est moins délicat, donc plus résistant dans un environnement de restauration lorsque la température de l'eau peut être variable.

Troisièmement, je trouve le thé noir plus agréable avec de la nourriture, car il peut aider à éliminer une partie de la douceur ou du gras de certains plats.

Après le déjeuner

Le thé Pu-erh est ce que je bois après le déjeuner. Le pu-erh est différent de la plupart des autres thés en ce qu'il subit un processus de fermentation avant le séchage final - cette méthode de traitement unique en fait un choix stellaire pour faciliter la digestion. Il est également traditionnellement utilisé en Chine pour éviter la prise de poids après un repas copieux.

J'ai constaté que la plupart des thés pu-erh ne contiennent qu'une quantité modérée de caféine, ce qui aide à éviter la crise de l'après-midi, mais n'est pas trop stimulant pour éviter de dormir au coucher.

Soir

En début de soirée, l'oolong est mon thé de prédilection. Bien que l'oolong contienne toujours de la caféine, il ne semble pas avoir le même effet de bourdonnement et d'éveil plus communément associé au thé vert ou blanc. Lorsque vous utilisez des feuilles en vrac, optez pour une portion plus petite pour réduire la caféine et concentrez-vous sur les saveurs subtiles d'une tasse délicate d'oolong légèrement oxydé.

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Si vous souhaitez supprimer complètement la caféine, recherchez une infusion à base de plantes, comme le rooibos ou des herbes plus apaisantes comme le basilic sacré et la mélisse pour vous aider à vous remettre du stress de la journée.

Si vous êtes nouveau dans le thé, et surtout si vous n'êtes pas habitué à consommer de la caféine, je ne recommande pas d'essayer de boire trop de tasses de thé par jour. Commencez lentement, en choisissant un thé par jour, en expérimentant et en expérimentant comment chaque tasse vous fait ressentir et construire à partir de là.

Le thé est une boisson merveilleuse qui offre une myriade d'avantages et des possibilités infinies d'exploration.

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