Nous adorons cette rotation plus saine sur les nouilles au thon et l'homme, est-ce satisfaisant

Vous avez peut-être fait le plein de conserves, mais nous parcourons rapidement notre arsenal de recettes qui utilisent ces conserves. Une chose dont nous ne nous lasserons jamais? Pâtes. Et cette recette de Belle nourriture simple prend le meilleur des ingrédients en conserve pour faire quelque chose qui satisfera toutes les envies de sel.

D'où vient cette saveur salée? En partie, les olives Castelvetrano que vous allez mettre et trancher pour mélanger avec vos pâtes. Ces olives vertes sont originaires de Sicile et ont plus de leur goût naturel d'olive que leurs relations au vinaigre. Vous les trouverez dans des bocaux, pas dans des canettes, mais ils sont toujours un bon élément de garde-manger pour ajouter une bouchée de beurre à vos plats préférés.

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Après avoir discuté avec des diététistes professionnels des gloires du poisson en conserve, nous avons réalisé que nous avions peut-être dormi dessus. sources de protéines durables à faible coût . Alors que le thon en conserve peut faire penser à des images de salades de thon à la mayonnaise, cette merveille en un seul pot le transforme en un plat de pâtes satisfaisant (aucune mayonnaise n'est requise). Nous avons peut-être plus de temps libre, mais cela ne veut pas dire que nous espérons tout passer à faire la vaisselle - une autre raison d'en faire un incontournable des soirées de semaine.

Pâtes au thon, olives Castelvetrano et tomates cerises cloquées

Donne environ 4 portions

Ingrédients

• 12 onces de pâtes séchées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 échalote, émincée
• 2 gousses d'ail émincées
• 3 tasses de tomates cerises
• ½ tasse d'olives Castelvetrano, dénoyautées et tranchées finement
• 5 onces de thon en conserve
• Flocons de piment rouge, au goût
• Basilic frais, au goût
• Fromage parmesan, au goût

Méthode

1. Faites cuire 12 onces de pâtes séchées selon les instructions sur l'emballage.
2. Égoutter, rincer à l'eau froide et réserver.
3. Dans la même poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
4. Ajouter 1 échalote émincée, 2 gousses d'ail émincées et 3 tasses de tomates cerises et faire revenir, couvert, pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient cloquées et molles.
5. Mélanger les pâtes cuites avec les tomates, avec ½ tasse d'olives Castelvetrano dénoyautées et tranchées finement et 5 onces de thon en conserve égoutté.
6. Garnir de basilic frais, de parmesan fraîchement râpé et de flocons de piment rouge.

Conseil: Coupez les tomates cerises en deux si elles sont grosses.

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