Vous voulez garder votre esprit vif ? Ici, les 5 meilleurs aliments d'un médecin pour la longévité du cerveau

Nous aimons une bonne liste d'épicerie ici, donc chaque fois que nous avons la chance de sonder des experts sur leurs prises de marché, nous sautons sur l'occasion. C'est le cas du médecin de médecine interne et New York Times auteur à succès de Lavage de cerveau Austin Perlmutter, M.D. Sur cet épisode du podcast mindbodygreen , Perlmutter discute de la sérotonine, des relations équilibrées et de l'impact des médias sociaux sur la santé mentale, mais nous ne pouvions pas le laisser partir sans lui poser des questions sur ses meilleurs aliments pour la santé du cerveau.

'Je suis un grand fan du régime plutôt que d'aliments spécifiques en ce qui concerne la santé à long terme', note-t-il. Cela signifie qu'il faudra peut-être plus de cinq aliments pour améliorer la santé de votre cerveau de manière notable et durable. Néanmoins, vous ne pouvez pas vous tromper en ajoutant ces aliments de base à votre panier :

1. Poisson gras

'Le numéro 1 sur ma liste sera les petits poissons gras d'eau froide', explique Perlmutter. Il est fan de l'acronyme SMASH—saumon, maquereau, anchois, sardines et hareng. 'La raison pour laquelle ces poissons sont particulièrement pertinents pour la santé du cerveau est qu'ils sont riches en acides gras oméga-3', note-t-il, en particulier EPA et DHA .

Vous voyez, ces graisses sont importantes pour les voies qui contribuent à plasticité synaptique et mémoire , qui favorisent l'apprentissage.* Les régimes riches en ces graisses sont également associés à fonction cognitive saine . De plus, ils peuvent soutenir divers aspects de l'humeur et du bien-être mental. Certaines recherches, par exemple, suggèrent que les oméga-3 soutiennent la capacité du corps à réagir et faire face aux sentiments de stress .*

'L'une des raisons de considérer les petits poissons est qu'ils ont tendance à ne pas bioaccumuler des éléments comme le mercure, et ils sont un peu plus durables à long terme pour l'environnement', ajoute Perlmutter. 'Plutôt que de prendre des poissons plus gros, qui peuvent encore contenir des oméga-3, mais qui prennent beaucoup plus de temps à grandir.'

Toujours, 90% des américains ne consomment pas au moins deux portions de poisson par semaine (votre recommandation de point de départ de l'American Heart Association), c'est pourquoi de nombreuses personnes tirent parti suppléments d'oméga-3 pour s'assurer qu'ils répondent à leurs besoins quotidiens. Chaque portion de mbg's puissance oméga-3+ , par exemple, contient 1 500 milligrammes d'EPA et de DHA provenant d'anchois sauvages pêchés dans les eaux froides au large des côtes du Chili et donne la priorité à la durabilité, à la traçabilité et à la pureté de la mer à la gélule.*

deux. Légumes feuillus foncés

Ensuite: Perlmutter fait l'éloge des verts feuillus foncés. 'Il s'agit généralement de légumes incroyablement riches en vitamines, en minéraux, ainsi qu'en nutriments végétaux comme les polyphénols', dit-il. Pensez au chou vert, au chou frisé, à la bette à carde, etc.

'Ces légumes font partie de nombreux régimes qui ont été associés à la longévité avec une meilleure santé cérébrale', ajoute-t-il. En fait, une étude menée par le Rush University Medical Center de Chicago a révélé que les participants qui mangeaient au moins une portion de légumes verts à feuilles par jour avaient un cerveau qui fonctionnait 11 ans de moins que leur âge réel , par rapport à ceux qui mangeaient rarement ces légumes verts. Les chercheurs proposent que c'est la teneur élevée en antioxydants (comme la lutéine, le bêta-carotène et l'alpha-tocophérol [aka, vitamine E]) qui rend ces légumes si sains pour le cerveau. 'Donc, essayer de donner la priorité à ces types de légumes chaque jour dans votre alimentation est un grand pas en avant pour la santé du cerveau', ajoute Perlmutter.

3. Graines de citrouille

Perlmutter adore grignoter une poignée de noix et de graines, car elles sont remplies de fibres, oméga-3 ALA (c'est-à-dire différents des oméga-3 que vous obtenez des poissons gras), des protéines et des minéraux comme le zinc et le magnésium. '[Ils] ont été liés à une variété de résultats positifs pour la santé, y compris une meilleure santé mentale', explique-t-il. Plus précisément, des recherches sur des rats montrent que un manque de magnésium peut relancer le système nerveux sympathique (et lorsque ce système nerveux sympathique est en surcharge, cela peut entraîner une augmentation des sensations de stress).

De plus, ils font une collation rapide et facile. 'Je suis un grand fan de les avoir sous la main pour que si vous avez très faim, vous n'ayez pas à vous tourner vers cette collation ultra-transformée', note Perlmutter. 'Je suis un grand fan des graines de citrouille grillées.'

Quatre. Myrtilles

'Beaucoup de gens diront simplement:' Mangez plus de fruits et de légumes ', mais je pense qu'il y a une grande différence si vous mangez un melon super sucré par rapport à quelque chose comme une myrtille', explique Perlmutter. 'Les fruits moins sucrés comme les myrtilles peuvent en fait être un meilleur choix global pour la santé métabolique et la santé du cerveau.'

Les myrtilles contiennent des pigments polyphénoliques spécifiques appelés anthocyanes, qui jouent un rôle rôle important dans le cerveau et la santé globale ; la recherche a même associé une lien entre les anthocyanes et le vieillissement en bonne santé . 'En général, il semble que nous voulions obtenir davantage de ces polyphénols dans notre alimentation', ajoute Perlmutter.

5. Sarrasin de Tartarie de l'Himalaya

Restons sur le sujet des polyphénols. Habituellement, vous pouvez les trouver dans les fruits et légumes colorés, mais 'il existe également des plantes uniques qui ont tendance à être riches en polyphénols pour d'autres raisons, principalement parce qu'elles doivent augmenter leurs niveaux pour se défendre contre les facteurs de stress environnementaux', explique Perlmutter.

L'une de ces plantes uniques se trouve être le sarrasin de Tartarie de l'Himalaya (HTB) : 'Cette plante est exceptionnellement riche en certains polyphénols, comme la rutine et la quercétine, qui ont été liés à la santé globale', ajoute Perlmutter. La rutine, en particulier, s'est avérée protéger le cerveau et combattre les radicaux libres. Et il y a 50 fois plus de rutine dans le HTB que dans le sarrasin ordinaire. (Vous pouvez accrocher de la farine HTB sur Site Web de Big Bold Health et lisez notre avis personnel du directeur de la santé .)

signe du zodiaque du 6 mars

La vente à emporter.

De nombreux autres superaliments peuvent nourrir votre cerveau, mais si Perlmutter devait choisir un top cinq, ces aliments de base ci-dessus offrent des avantages assez remarquables. Bien sûr, un régime alimentaire nutritif n'est pas le seul moyen de nourrir votre cerveau ; regardez la vidéo complète ci-dessous pour plus de conseils d'experts sur la santé du cerveau de Perlmutter.

Nous espérons que vous apprécierez cet épisode ! Et n'oubliez pas de abonnez-vous à notre podcast sur iTunes , Podcasts Google , Spotify , ou Amazon Musique !

Partage Avec Tes Amis: