Vinaigrette ranch maison

• Niveau: Facile
• Total: 2h15

• Préparation: 15 min
• Inactif: 2 h

• Rendement: 8 portions

• Niveau: Facile
• Total: 2h15

• Préparation: 15 min
• Inactif: 2 h

• Rendement: 8 portions

Ingrédients

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1 gousse d'ail

1/4 cuillère à café de sel casher

4 août signe du zodiaque

1 tasse de vraie mayonnaise

1/2 tasse de crème sure

1/4 tasse de feuilles de persil plat italien, hachées

2 cuillères à soupe d'aneth frais, haché

1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée

1 cuillère à café de sauce Worcestershire

1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

1/2 cuillère à café de vinaigre blanc

1/4 cuillère à café de paprika

1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne

Sauce piquante

1/4 à 1/2 tasse de babeurre (au besoin pour la consistance désirée)

les directions

1. Émincer l'ail avec un couteau, puis saupoudrer de sel et écraser en pâte avec une fourchette.
2. Dans un bol, mélanger la pâte d'ail, la mayonnaise, la crème sure, le persil, l'aneth, la ciboulette, la sauce Worcestershire, le poivre noir, le vinaigre, le paprika, le poivre de Cayenne et la sauce piquante. Ajouter le babeurre jusqu'à la consistance désirée et mélanger pour combiner, en goûtant fréquemment et en ajustant les assaisonnements au besoin. Réfrigérer quelques heures avant de servir, en diluant avec plus de babeurre si nécessaire.

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