Une étude révèle que les smoothies à base de baies soutiennent les niveaux de flavanol

Je ne suis pas fan de la haine des aliments sains. Bien sûr, certains fruits et légumes sont plus riches en nutriments que d’autres, mais avoir des fruits et légumes dans votre alimentation vaut mieux que rien.

Pourtant, vous vous demandez peut-être lesquels sont les mieux adaptés à vos objectifs de santé particuliers, ce qui est une poursuite valable. À venir, une étude propose un ingrédient que vous devriez absolument mettre dans votre mixeur si vous êtes à la recherche du smoothie le plus sain. 

Les smoothies à base de baies soutiennent mieux l’absorption des flavanols 

Flavan-3-ols 1 sont un sous-groupe de flavonoïdes qui présentent d'innombrables avantages en agissant comme agents antioxydants, anticancéreux, cardio-préventifs, antimicrobiens, antiviraux et neuroprotecteurs. 

Il est donc logique que vous souhaitiez maintenir vos niveaux de flavan-3-ol assez élevés si possible, en particulier pour soutenir santé cardiovasculaire 1 et augmenter la longévité de fonction cognitive 2 . 

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Selon une étude publiée dans Alimentation et fonction , les smoothies à base de banane diminuent les taux de flavan-3-ol dans le sang, tandis que les smoothies à base de baies peuvent contribuer à les augmenter. En fait, les smoothies à base de baies ont augmenté les niveaux de flavan-3-ol de la même manière que l'ingestion de capsules de flavan-3-ol seules. 

La différence entre les deux bases de fruits était significative, puisque les smoothies à base de baies réduisaient les niveaux de flavan-3-ol de 87 %, tandis que les smoothies à base de baies agissaient de la même manière qu'un supplément en capsules. 

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Les chercheurs sont arrivés à cette conclusion en mesurant les taux plasmatiques de flavan-3-ol d'un petit groupe d'hommes en bonne santé après avoir jeûné pendant 12 heures. Malheureusement, la taille de l’étude était assez petite et aucune femme n’a été incluse. Ces résultats devront donc être confirmés dans de futures études inclusives. 

Ces résultats méritent d’être notés, non pas parce que les smoothies à base de banane ne valent rien, mais plutôt pour rappeler qu’une diversité d’aliments à base de plantes, y compris les fruits, sont bénéfiques pour la santé. 

Dans le monde de la préparation de smoothies, vous pouvez envisager d'ajouter si possible un mélange de baies (c'est-à-dire des fraises, des myrtilles et des mûres) à votre recette. 

Cependant, vous n’avez pas besoin d’écarter entièrement les bananes. En fait, les bananes sont riche en potassium , ce qui est également important pour la santé cardiaque. 

Les autres sources alimentaires de flavan-3-ols comprennent les thés, les produits à base de cacao et une variété d'autres fruits, notamment les pommes, les poires, les pêches et les raisins. Si les baies ne sont tout simplement pas votre truc, sachez que vous avez d'autres options pour augmenter vos niveaux de flavan-3-ol. 

homme balance femme poissons

Une recette de smoothie à base de baies à essayer

Si vous avez besoin d'inspiration pour améliorer votre jeu de smoothies, essayez la recette ci-dessous :

• 2 tasses de baies mélangées
• 1 tasse de jus d'orange
• 1 tasse de lait au choix
• 1 cuillère à soupe de beurre de coco
• Une pincée de cannelle

Si vous souhaitez rendre votre mélange encore plus décadent, pensez à ajouter une boule de poudre de collagène , du beurre de noix ou de la poudre de protéines pour plus de texture. Garnissez votre mélange de grains de cacao ou de baies fraîches pour un boost de flavan-3-ol encore plus fort.

Les plats à emporter

Bien que toute consommation d'aliments entiers et naturels soit meilleure que rien, les recherches suggèrent que les smoothies à base de baies pourraient être la meilleure option pour augmenter les niveaux de flavan-3-ol afin de soutenir les fonctions cardiaques et cognitives, par rapport aux smoothies uniquement à base de banane. Ici, des recettes de smoothies plus riches en nutriments à expérimenter .