Tout ce que vous devez savoir sur la glace carbonique

Assurez-vous de garder cela à l'esprit avant de le transporter dans votre voiture.

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Que vous en ayez besoin pour la réfrigération, la fabrication d'un brouillard effrayant ou de fruits pétillants, la glace carbonique est une expérience scientifique amusante qui attend de se produire.

Qu'est-ce que c'est?

La glace sèche n'est pas du tout liée à la glace ordinaire. Au lieu d'eau gelée, c'est du CO2 solidifié (dioxyde de carbone) et il est bien plus froid que les glaçons de votre limonade (-109 F !). Cela signifie qu'il peut refroidir ou congeler des solides et des liquides à un rythme beaucoup plus rapide. Au fur et à mesure que la neige carbonique s'évapore, elle se transforme en gaz CO2 incolore et inodore qui peut avoir un effet étrange. C'est super cool, mais ça peut aussi être super dangereux. Lisez la suite pour les choses à faire et à ne pas faire avec de la neige carbonique.

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Comment manipuler la glace sèche

• Le contact direct avec la peau doit toujours être évité — il pourrait causer des brûlures semblables à des engelures. Assurez-vous de porter des gants isolants lorsque vous le manipulez.
• Donnez à la neige carbonique un peu de répit. Le meilleur endroit pour le ranger est dans une glacière enveloppée dans une serviette. Les glacières ne sont pas étanches à l'air, il y aura donc suffisamment de ventilation pour qu'une partie des vapeurs s'échappe lorsque la neige carbonique s'évapore. Ne le stockez pas dans un réfrigérateur, un congélateur ou un autre endroit hermétique, sinon vous courez le risque qu'il accumule trop de pression, ce qui pourrait avoir des conséquences explosives involontaires.
• Si vous transportez de la neige carbonique dans votre voiture, assurez-vous de garder son conteneur ventilé et d'ouvrir les vitres de la voiture - vous ne voulez pas inhaler le gaz.
• Couper et ébrécher la neige carbonique peut être délicat. Essayez de l'acheter dans la forme et la taille dont vous avez besoin, comme un morceau qui ira bien dans un chaudron d'Halloween. Si vous devez le couper, assurez-vous de porter des gants isolés et des lunettes de protection.
• Laissez les restes de neige carbonique se transformer en gaz dans un endroit bien ventilé - à l'extérieur, ça marche très bien. Assurez-vous simplement de tenir hors de portée des enfants et des animaux domestiques.
• NE JAMAIS manger ou avaler de la neige carbonique.

Où trouver de la glace sèche

Votre épicerie locale ou les chaînes nationales de supermarchés devraient vendre de la neige carbonique, mais bien sûr, appelez à l'avance pour vérifier. Il est disponible en blocs de 1 à 5 livres et doit être acheté le jour de son utilisation. Sinon, il s'évaporera complètement dans les 24 heures.

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Que faire avec de la glace sèche

Pour faire du brouillard : La neige carbonique doit être immergée dans l'eau pour réagir. L'eau chaude crée un brouillard dense et épais - attendez-vous à ce qu'un bloc d'une livre soit complètement évaporé en 20 minutes. Une eau plus froide produira un brouillard plus fin qui durera plus longtemps.

Pour la réfrigération : Si vous utilisez de la neige carbonique pour garder les aliments au frais, assurez-vous de les envelopper dans une serviette et de ranger le tout dans un récipient qui n'est pas hermétique, comme une glacière. Gardez les choses que vous ne voulez pas geler loin de lui.

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Amusez-vous (en toute sécurité) avec de la glace carbonique

Outre le chaudron de sorcière effrayant obligatoire à Halloween, voici quelques façons de jouer avec de la neige carbonique :

• Déposez un bloc dans un bol à punch pour un côté de brouillard. Assurez-vous qu'aucun morceau ne s'écaille.
• Fruits pétillants : Transformez des raisins, des fraises et des segments d'orange (ce n'est qu'un début) en une gâterie effervescente : Enveloppez de la neige carbonique dans une serviette et placez-la dans une glacière propre. Ajouter les fruits, fermer le couvercle et attendre environ 12 heures. Vous aurez des fruits avec un pétillement secret - comme un soda - à l'intérieur.
• Fabriquez une cuillère chantante pour un tour de fête facile : tenez un objet métallique près de la neige carbonique et écoutez-le « chanter » et vibrer.

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