Voici ce que vous devriez manger avant une course si vous êtes végétalien

Savoir quoi manger avant une course n'est jamais facile, mais c'est particulièrement difficile si tu es végétalien . En plus de ne pas savoir comment faire le plein avant une course, savoir quoi manger au quotidien n'est pas non plus facile à comprendre.

Que vous soyez un marathonien ou que vous fassiez simplement des courses de temps en temps, les végétaliens ont des options de protéines limitées et infinies. glucide simple options — ce qui peut présenter de nombreux défis, car manger les mauvais aliments peut vraiment vous décourager.

C'est pourquoi nous avons consulté un chef primé, un expert en alimentation saine et un cycliste Seamus Mullen et diététiste Marteau Miranda pour obtenir des conseils sur les meilleurs aliments végétaliens pour les coureurs.

Question importante: les coureurs peuvent-ils être végétaliens?

Oui, même si vous êtes un coureur de marathon, vous pouvez être végétalien - il vous suffit de mettre les faits au clair.

`` De manière générale, je pense que la plupart des athlètes d'endurance ont tendance à être très pris dans le cycle des glucides, ce qui est particulièrement difficile à rompre si vous êtes végétalien ou végétarien simplement parce qu'en éliminant les graisses animales et les protéines, vide dans le régime qui est facilement rempli de glucides et de sucres », dit Seamus à mbg. «Il n'est pas impossible d'adopter une approche à faible teneur en glucides / en sucre pour s'entraîner en tant que végétalien; cela demande juste un peu de diligence.

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Quant à l'idée que les athlètes devraient faire le plein de pain et de pâtes - en d'autres termes, de simples glucides - ce n'est probablement pas la meilleure idée.

`` Jusqu'à récemment, le consensus dominant était que les athlètes, en particulier les athlètes d'endurance, devaient constamment se nourrir avec un régime riche en glucides. Ces dernières années, d'autres études ont montré qu'une approche d'entraînement à faible teneur en glucides et en graisses, en particulier pour l'entraînement dans la zone de `` combustion des graisses '', peut être beaucoup plus efficace pour les entraînements d'endurance », poursuit Seamus. 'Cela signifie ajuster le métabolisme pour pouvoir accéder au propre stock de calories du corps et, efficacement, fonctionner avec des cétones plutôt que du glycogène.'

Voici comment les végétaliens devraient faire le plein avant une course

Maintenant que tu sais que tu peux être un bon coureur et un végétalien, que devriez-vous manger avant de courir? Une heure environ avant de lacer vos baskets, essayez-les.

«Optez pour du beurre de noix et une banane moyenne, un muffin anglais à grains entiers ou sans gluten avec du beurre de noix, ou une demi-tasse de flocons d'avoine avec du lait de noix et des myrtilles fraîches ou surgelées», conseille Miranda.

Pour 60 fois Finisseur Ironman Hillary Biscay, tout est question de base (délicieuse). «Je vais chercher une banane et du beurre de cacahuète.

Si vous partez pour une course plus longue, voici les conseils de Seamus.

`` Choisissez un repas pré-entraînement faible en sucre (un smoothie avec des protéines ajoutées, des amandes trempées, des baies sauvages surgelées, des légumes verts et des avocats) est un super repas facile à digérer et riche en graisses / protéines. ''

OK, maintenant nous savons quoi manger avant une course. Mais qu'en est-il à mi-parcours?

Si vous courez sur une longue distance, faire le plein à mi-course est un moyen utile de garder votre énergie. Rich Roll, deux fois meilleur finisseur aux Championnats du monde d'Ultraman, suggère de manger quelques dattes, une banane, du beurre d'amande et de boire du lait de coco pendant les entraînements de 90 minutes ou plus.

Et voici les meilleurs aliments pour vous aider à récupérer après la course.

Bien qu'il puisse être tentant de prendre un bagel après une longue course du samedi matin, optez pour quelque chose de plus nutritif.

«Bien alimenter votre corps avec le duo dynamique de protéines propres et de glucides de bonne qualité est idéal car ils aident à réparer et à ravitailler les muscles», déclare Miranda. «Optez pour le pudding aux graines de chia avec du lait de noix et des fruits frais, une salade de lentilles avec des épinards frais, du chou frisé et un smoothie aux bleuets sauvages avec du lait de chanvre, ou une salade de pois chiches et de quinoa.

Aucun de ceux qui vous plaisent? Voici les choix de Seamus:

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«J'aime la papaye fraîche et réfrigérée avec des noix de macadamia, des épinards ou du chou frisé, du sel de mer et une vinaigrette au curcuma et aux graines de chia», dit-il. «Bons gras et protéines du chia et de la macadamia, micronutriments denses des légumes verts, curcumine anti-inflammatoire du curcuma et quelques enzymes saines de la papaye.

Quant à la suggestion post-course d'Hillary? 'Tout va! Je suis un grand fan d'une grosse pile de frites salées et grasses.

Qu'est-ce que tu attends? Préparez-vous une collation et frappez le trottoir.

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