Ce nettoyage microbiologique de 3 jours éliminera les ballonnements, améliorera la digestion et redémarrera votre santé intestinale

En tant que médecin holistique et fonctionnel à New York, pendant deux décennies, j'ai traité des dizaines de milliers de patients souffrant de brouillard cérébral, d'anxiété et de manque de clarté. J'ai développé une approche de la santé du cerveau et du microbiome qui va bien au-delà de la médecine conventionnelle, que je détaille plus en détail dans mon livre, Le cerveau entier: la solution microbiologique pour guérir la dépression, l'anxiété et le brouillard mental sans médicaments sur ordonnance .

En seulement trois jours, vous pouvez commencer votre voyage vers la santé microbiologique pour la vie. Bien sûr, comme toute habitude, il faudra plus de trois jours pour obtenir des résultats significatifs; ce redémarrage de trois jours vise à fournir les outils dont vous avez besoin pour changer votre alimentation, votre santé et votre humeur tout au long de votre vie.

Jour 1: Jeter les bases.

Lorsque vous mangez les aliments qui soutiennent votre cerveau, votre microbiome et vos intestins - et que vous évitez les aliments qui les sapent - vous créez une écologie saine dans tout votre corps. Cette écologie saine est cruciale pour surmonter la dépression, l'anxiété et le brouillard cérébral.

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Le régime ne pourrait pas être plus simple. Pour profiter des bienfaits, vous n’avez pas à vous soucier de la quantité que vous mangez, tant que vous faites attention à vous en tenir aux bons aliments. La bonne nouvelle est que je ne veux pas que vous comptiez les calories, que vous vous inquiétiez de choses telles que les grammes de glucides ou que vous mesuriez des quantités. Je veux juste que vous vous concentriez sur de bons choix d'aliments entiers à chaque repas, et cela fera le travail de rééquilibrer votre microbiome, de guérir votre intestin et de soutenir votre cerveau.

Parce que votre cerveau est principalement composé de graisses, vous avez besoin de graisses saines pour soutenir votre cerveau. Les graisses saines sont avant tout celles que l'on trouve dans la nature. Ainsi, les gras trans, qui ne sont fabriqués que dans les usines, ne sont pas sains - vos cellules ne savent pas quoi en faire, et ces graisses peuvent en fait endommager vos cellules et, par conséquent, votre cerveau.

Le reste de votre cerveau est composé de protéines; par conséquent, votre cerveau a également besoin de protéines saines. Les protéines contiennent des acides aminés, qui sont nécessaires pour préserver l'intégrité de vos cellules et pour produire les enzymes nécessaires à la digestion et à d'autres aspects du métabolisme. Toute protéine d'origine biologique peut être saine; Cependant, des études ont montré que lorsque les protéines sont trop riches en graisses, votre microbiome peut en souffrir. Je recommande des «protéines propres et maigres».

Pendant les trois jours de ce régime, remplissez votre réfrigérateur et votre garde-manger avec ces aliments et essayez de consommer largement ce qui figure sur cette liste.

• Huile d'avocat
• Huile de noix de coco
• Huile d'olive
• Poisson sauvage
• Viandes et volailles biologiques, élevées au pâturage et sans antibiotiques
• Produits laitiers biologiques de brebis et de chèvre nourris à l'herbe
• Kéfir, yaourt
• Légumes fermentés
• Kimchi
• Choucroute crue
• Kombucha
• Babeurre de culture
• Asperges
• Les feuilles de pissenlit
• Céréales sans gluten (comme le millet, le quinoa, le riz)
• topinambour
• Jicama
• Poireaux
• Légumineuses (haricots, pois chiches, lentilles)
• Pommes de terre (lorsqu'elles sont rôties et refroidies)
• Des radis
• Des graines
• Tomates
• Noix (crues, jamais torréfiées)
• Microbiome super épices: cannelle, curcuma, gingembre
• Tous les légumes bio
• Tous les fruits bio - mais avec modération, s'il vous plaît! Au plus, dégustez deux fruits par jour, et si vous avez des envies de sucre ou de glucides, limitez-vous à une portion. Sinon, vous pourriez donner trop de sucre aux mauvais types de bactéries.

Ce n’est pas seulement ce que vous mangez; la façon dont vous mangez est tout aussi importante. Ce qui est essentiel, c'est que vous mangiez sans stress, en prenant le temps de savourer chaque bouchée de nourriture.

L'une des choses les plus tristes que je vois en tant que médecin, c'est lorsque les patients viennent me voir en désaccord avec leur propre corps. Je comprends comment cela peut arriver. Vous avez des problèmes digestifs douloureux et vous avez peut-être aussi des problèmes de surpoids, et vous avez appris à considérer à la fois la nourriture et votre propre corps comme votre ennemi. Chaque repas est un défi, plein de tentations, d'obstacles, de pièges, de dangers. Dans de telles circonstances, il est très difficile de trouver du plaisir dans un goût délicieux, un repas partagé entre amis, la joie de se sentir rassasié et satisfait.

Une alimentation précipitée et stressante active le système nerveux, ce qui déclenche une cascade d'hormones de stress et perturbe la digestion, avec des conséquences désastreuses pour votre cerveau. Un repas calme, avec gratitude pour la nourriture et l'espace mental pour savourer chaque bouchée, déclenche le système nerveux parasympathique et crée des avantages significatifs pour la santé intestinale et cérébrale, ainsi que pour le poids. Mâchez chaque bouchée 20 fois plus longtemps que d'habitude, ce qui déclenche littéralement votre réponse de relaxation.

19 juin zodiaque

Si vous pouvez redécouvrir les joies de manger, les plaisirs de la nourriture, la valeur d'un repas avec des gens que vous aimez, vous irez un long chemin vers la guérison de votre intestin et de votre cerveau.

Maintenant que vous avez ajouté les éléments essentiels, la prochaine étape de ce défi consiste à éliminer les aliments qui perturbent votre écologie: les toxines, les aliments inflammatoires et les aliments qui nuisent à votre fonction cérébrale.

Pendant les trois prochains jours, essayez d'éviter ces aliments autant que possible:

• Huile de canola et huile de coton
• Maïs et fécule de maïs
• Produits laitiers au lait de vache
• Fruits secs ou en conserve
• Gluten (présent dans les aliments à base de blé, d'orge et de seigle)
• Sirop de maïs riche en fructose
• Laitue iceberg
• Les jus
• Arachides ou beurre d'arachide
• Viandes transformées ou charcuterie
• Aliments transformés et emballés
• Je suis - sauf que je suis lécithine et fermenté bio je suis: je suis sauce, tempeh, miso
• Sucres et édulcorants, naturels ou artificiels, sauf Lakanto
• Graisses trans et graisses hydrogénées

Des points bonus si vous pouvez faire ce qui suit:

• Ne stockez pas les aliments dans du plastique. Les récipients en verre sont optimaux.
• Utilisez des produits personnels et cosmétiques «propres», des shampooings, des lotions, des produits de rasage, etc. Par «propre», je veux dire sans parabens, phtalates, parfums ou autres produits chimiques.
• Utilisez des produits ménagers `` propres '': nettoyants, détergents, vernis, etc.
• Ne buvez que de l'eau filtrée. Évitez les bouteilles d'eau - les molécules du plastique migrent dans l'eau.

Petit-déjeuner, Jour 1: Quinoa aux poires, myrtilles et amandes

Ce petit-déjeuner chaud énergisant contient beaucoup de fibres pour nourrir votre microbiome, ainsi que des graisses saines pour guérir votre paroi intestinale et nourrir votre cerveau. La cannelle super épice microbiome équilibre votre glycémie et réduit l'inflammation.

Ingrédients

• 1 cuillère à café de beurre clarifié d'élevage ou de ghee
• ½ tasse de quinoa, rincé et égoutté
• 1 tasse d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco
• ½ bâton de cannelle
• ⅛ cuillère à café de muscade fraîchement râpée
• ½ cuillère à café de gingembre frais pelé et râpé
• ¼ tasse de lait de coco
• ½ tasse de poire mûre, évidée et coupée en gros morceaux.
• Le sel
• 1 cuillère à café d'amandes crues hachées
• ½ tasse de myrtilles
• Une pincée de cannelle moulue

Méthode

1. Mettez le beurre, le quinoa, l'eau, l'huile de coco, le bâton de cannelle, la muscade et le gingembre dans une petite casserole et remuez. Porter à ébullition.
2. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.
3. Incorporer le lait de coco et la poire et laisser mijoter 5 minutes.
4. Ajoutez du sel au goût et saupoudrez de noix, de bleuets et de cannelle moulue.

Collation, Jour 1: Bâtonnets de céleri et de chou-rave au beurre de graines de tournesol

Déjeuner, jour 1: soupe au bouillon d'os de poulet

Le bouillon d'os est une soupe extraordinaire qui guérit les intestins qui apporte également un excellent soutien à votre système immunitaire. Le secret est d'inclure les os eux-mêmes avec le stock. Congelez cette recette de base dans de petits récipients pour une utilisation dans les soupes et les ragoûts ou utilisez un double shot pour une collation salée.

Ingrédients

• 1 poulet (de 5 à 6 livres), coupé, lavé et séché
• 4 cuillères à soupe de sel, ou plus au goût
• 1 cuillère à soupe d'ail émincé
• 18 tasses d'eau froide
• 2 grosses carottes, non pelées, coupées en gros morceaux
• 1 tasse d'oignon haché
• 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 6 brins chacun de ciboulette, persil et aneth, attachés en bouquet

Méthode

1. Frottez les morceaux de poulet avec 2 cuillères à soupe de sel et l'ail. Couvrir et réfrigérer pendant une heure.
2. Mettez l'eau, le poulet, sauf les poitrines, la carotte et l'oignon dans une marmite. Porter à ébullition et ajouter les poitrines et les herbes. Couvrir la casserole, baisser le feu et laisser mijoter pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Retirez les poitrines du bouillon. Écumez et jetez la graisse du bouillon et continuez à cuire. Retirez le poulet des os de la poitrine, en jetant la peau et le gras. Remettez les os de poitrine dans la casserole et continuez à cuire. Couper la poitrine de poulet en bouchées et réfrigérer ou congeler pour une utilisation ultérieure dans la soupe ou les salades.
4. Une fois tendre, retirez le poulet restant de la casserole et continuez à cuire les os et le bouillon. Retirer le poulet cuit des cuisses et du dos, en jetant la peau et le gras. Remettez les os dans la marmite et continuez à cuire pendant 3 heures. Réfrigérez ou congelez le poulet cuit.
5. Retirez et jetez la carotte, l'oignon et les herbes. Mettez les os et 1 tasse de bouillon dans un mélangeur et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient liquéfiés et lisses.
6. Filtrez les os liquéfiés dans le bouillon et jetez tous les solides. Il y aura environ 12 tasses de bouillon de poulet. Ajoutez le sel restant au goût.
7. Réfrigérez ce dont vous aurez besoin pour une soupe et congelez le reste dans de petits récipients.

Pour faire la soupe: ajoutez 1 portion de poulet à une tasse de bouillon d'os. Hachez de l'aneth frais et ajoutez-le. Sers immédiatement.

Collation: pois chiches épicés des Caraïbes

Une collation piquante et addictive! Les restes d'épices peuvent être utilisés pour d'autres collations ou comme frottement pour le poisson et la volaille. Les pois chiches sont une formidable source de protéines riches en fibres que votre microbiome adorera, et les super épices microbiologiques, le curcuma et la cannelle, aident à réduire l'inflammation, que votre cerveau adore aussi.

Ingrédients

• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• ¼ cuillère à café de curcuma moulu
• 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
• ¼ cuillère à café de muscade fraîchement râpée
• ⅛ cuillère à café de girofle moulu
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• ½ cuillère à café de poudre de chili
• ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne
• 2 boîtes (16 onces) de pois chiches biologiques, égouttées et rincées
• 1½ cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à café de gros sel
• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Méthode

1. Préchauffer le four à 375 ° F.
2. Mélangez toutes les épices dans un petit bol.
3. Mélangez les pois chiches avec l'huile dans un bol de taille moyenne. Ajouter 2 cuillères à café du mélange d'épices et le gros sel. Les restes d'épices se conservent bien pour un autre lot ou comme frottement pour la viande ou la volaille.
4. Étalez les pois chiches sur une plaque à pâtisserie non graissée ou une rôtissoire peu profonde. Cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, 30 à 40 minutes. Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. conserver dans une caisse hermétiquement fermée. S'ils sont détrempés, recommencez jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Dîner, jour 1: Stifado, un ragoût de bœuf grec avec une salade de tranches de concombre, de topinambour, d'avocat et de tomate sur un lit de verdure

Ce ragoût piquant inhabituel est fini avec du fromage feta et des noix. L'ail et les oignons nourrissent votre microbiome, tandis que les noix nourrissent votre cerveau avec des graisses saines, et le microbiome super épice cannelle ajoute une touche saine. Servez-le avec du riz brun biologique aux herbes, un amidon résistant qui soutient à la fois l'intestin et le microbiome.

Ingrédients, ragoût

• 1 livre de ragoût de bœuf, coupé en cubes de 1½ pouce
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 oignons, hachés grossièrement
• 1 bâton de cannelle (2 pouces)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• ½ tasse de vin rouge
• 1 tasse de sauce tomate
• 3 clous de girofle entiers
• ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque
• 1 cuillère à café de menthe fraîche hachée
• 1 tasse de fromage feta au lait de brebis émietté
• ½ tasse de morceaux de noix

Ingrédients, riz aux herbes

• 1¼ tasse d'eau
• 1 tasse de riz brun non cuit
• 1 grosse pincée de thym séché
• 1 grosse pincée d'estragon séché
• 1 grosse pincée de romarin séché
• ¼ cuillère à café de gros sel

Méthode

1. Préparez le ragoût: Préchauffez le four à 350 ° F.
2. Salez et poivrez le bœuf. Dans une cocotte en céramique à feu moyen-vif, faire revenir la viande dans l'huile d'olive, par lots, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirez la viande.
3. Ajouter les oignons, l'ail et le bâton de cannelle à la casserole et cuire à feu moyen-doux pendant 5 minutes. Ajouter le vinaigre, le vin, la sauce tomate, les clous de girofle, le piment de la Jamaïque et la menthe. Faites cuire 5 minutes. Ajouter la viande et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
4. Transférer au four et cuire de 1 à 1h30 ou jusqu'à tendreté.
5. Pendant la cuisson du ragoût, préparez le riz aux herbes: Dans une casserole à couvercle, mélangez l'eau, le riz brun, le thym, l'estragon, le romarin et le sel. Porter à ébullition puis baisser le feu à ébullition. Cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz soit tendre. Éteignez le feu et laissez cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Les restes de riz peuvent être réfrigérés jusqu'à 3 jours.
6. Cinq minutes avant de servir le ragoût, incorporer le fromage feta et les noix.

Jour 2: Lancez votre jeu de supplément.

Bien qu'il n'y ait pas de plans de supplément `` taille unique '', il existe certains suppléments qui soutiennent votre santé de diverses manières.

Taille des bactéries en excès.

Étant donné que les probiotiques attirent de plus en plus l'attention des médias ces jours-ci, vous avez peut-être lu des articles sur le «soutien des bonnes bactéries» et «l'élimination des mauvaises bactéries». Pour moi, c’est une construction humaine qui n’a rien à voir avec le fonctionnement réel de la nature. Mon approche comprend qu'il n'y a pas de «mauvaises» bactéries. Dans le bon contexte, toutes les bactéries ont le potentiel de faire du bien, contribuant à la santé de l'écologie de tout le corps. Des problèmes de santé surviennent lorsque certaines bactéries prolifèrent sans contrôle. Notre objectif n'est donc pas `` d'éliminer les mauvais '', mais plutôt de rétablir l'équilibre, en élaguant les bactéries naturellement présentes dans votre intestin qui ont envahi en excès tout en maintenant une écologie diversifiée et dynamique.

Certains suppléments peuvent vous aider à réduire l'excès. Pour élaguer votre microbiome, recherchez un produit combiné contenant au moins deux des ingrédients suivants et suivez les instructions sur le flacon:

• Berbérine
• Armoise
• Acide caprylique
• Extrait de pépins de pamplemousse
• Ail
• Origan

Stimule la digestion.

Les acides gras à chaîne courte (AGCC) offrent d'énormes avantages pour la digestion et la fonction intestinale. Ils sont une source de carburant pour les cellules de votre gros intestin, améliorent l'insuline de manière sensible tout en augmentant la dépense énergétique, modulent votre système immunitaire et protègent contre l'inflammation. Il a également été démontré que les AGCC sont neuroprotecteurs, ce qui est important pour votre cerveau, tout en améliorant la plasticité cérébrale pour les personnes atteintes de maladies neurologiques.

Pour améliorer la digestion, la fonction cérébrale et la fonction intestinale:

• Butyrate
• Enzymes digestives: recherchez un produit contenant de la protéase, de la lactase, de l'amylase, de la DPP IV, de l'alphagalactosidase

Motilité intestinale et fonction cérébrale.

Ces suppléments aident votre tube digestif à maintenir les aliments en mouvement, ce qui facilite la digestion ainsi que l'élimination des toxines. À la fois via l'intestin et par leur impact sur le cerveau lui-même, ils soutiennent également la fonction cérébrale.

• 5HTP
• Curcumine
• Acide alpha-lipoïque
• Probiotiques: plus il y a de souches incluses, mieux c'est! Idéalement, vous voulez au moins 50 milliards d'UFC, mais la diversité est encore plus importante que la quantité totale.

Dans ma pratique, je travaille avec des patients individuels pour créer leur propre combinaison probiotique personnelle basée sur leurs analyses sanguines et d'autres tests - les probiotiques ne sont malheureusement pas «une taille unique»! D'où le terme «médecine du microbiome» - je trouve quelles souches de bactéries particulières sont déficientes et provoquent un brouillard cérébral ou d'autres symptômes de santé.

Les deux souches les plus importantes sont appelées bifidobacterium (B.) et lactobacillus (L.), dont il a été démontré qu'elles aident à améliorer un certain nombre de troubles et de dysfonctionnements neuropsychiatriques, notamment l'anxiété, la dépression, le TOC et les problèmes de mémoire.

Des études ont également montré que les bactéries suivantes aident également à la dépression:

• L. casei
• L. acidophilus
• B. long
• B. enfants
• L. helveticus
• L. rhamnosus
• B. bifidum
• B. court
• L. plantarum PS 128
• B. longum Rosell 175
• L. rhamnosus

Le brouillard cérébral est une autre condition qui peut être traitée efficacement avec des suppléments. Les éléments suivants sont utiles pour cibler le brouillard cérébral:

• Yucca
• Arginine
• Ornithine
• Les prébiotiques sont importants pour assurer la santé des bactéries qui vivent et se développent déjà dans l'intestin.
• Poudre d'inuline
• Arabinogalactanes

Petit-déjeuner, jour 2: petit-déjeuner sundae de yaourt, pomme, baies et noix

Collation, jour 2: concombre, tomates cerises et radis avec trempettes au sel de mer et à l'huile d'olive

Déjeuner, jour 2: Salade de poulet au curry avec pomme, jicama, fenouil et noix

Voici votre chance d'utiliser les restes de poulet du bouillon d'os de poulet. Le jicama, les radis et les tomates sont tous des `` superaliments du microbiome '', chargés du type de fibres prébiotiques dont votre microbiome a besoin pour être diversifié et fort. Les graisses saines contenues dans les noix et la vinaigrette aident à soutenir votre cerveau, et les noix, le fenouil et les pois chiches contiennent beaucoup de fibres respectueuses du microbiome.

Ingrédients, vinaigrette au citron

• 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
• 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé, et plus si nécessaire
• ½ cuillère à café de moutarde de Dijon
• ¼ cuillère à café de sel, et plus au goût
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Poivre noir fraichement moulu

Ingrédients, salade de poulet au curry

• ¼ cuillère à café de curry en poudre
• 1 tasse de poulet cuit, coupé en morceaux de ½ pouce
• 1 tranche (½ pouce) de jicama pelé, coupée en dés
• ¼ tasse de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
• ¼ tasse de fenouil coupé en dés
• ¼ tasse de pomme évidée et coupée en dés
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• 1 tasse pleine de salade verte
• 2 radis, coupés en tranches de ¼ de pouce
• 6 tomates cerises, coupées en deux
• 1 cuillère à soupe de noix de cajou ou de noix grossièrement hachées

Méthode

1. Préparez la vinaigrette au citron: Mélangez le zeste et le jus de citron dans un petit bol. Ajouter la moutarde et ¼ cuillère à café de sel. En fouettant, ajoutez lentement l'huile d'olive. Ajoutez du sel, du poivre et du jus de citron au besoin.
2. Préparez la salade de poulet au curry: Mélangez la poudre de curry dans la vinaigrette au citron.
3. Mélanger le poulet, le jicama, les pois chiches, le fenouil et la pomme dans un bol avec 1½ cuillère à soupe de vinaigrette au citron curry. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
4. Placer les verts de salade au milieu d'une assiette. Versez le mélange de poulet sur le dessus et ventilez les radis et les tomates coupées en deux autour.
5. Saupoudrer les noix et servir avec le reste de la vinaigrette.

Collation: pois chiches épicés des Caraïbes, restes du jour 1

Dîner: ragoût de poisson méditerranéen avec un assortiment de salades vertes et vinaigrette au citron et aux herbes

Ce ragoût de poisson rapide et facile peut être préparé avec une variété de poissons blancs à chair ferme et à faible teneur en mercure, comme la morue ou le flétan. Les oignons et les carottes sont des «superaliments du microbiome» qui nourrissent et reconstituent vos bactéries intestinales. La graisse contenue dans la vinaigrette de poisson et de salade aide à soutenir les cellules de votre cerveau et les cellules de votre paroi intestinale, tandis que l'amidon résistant du riz aux herbes est excellent pour l'intestin et le microbiome.

signe du zodiaque du 26 février

Ingrédients

• 1 livre de morue, coupée en morceaux de 2 pouces
• 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé, et plus si nécessaire
• ½ cuillère à café de sel, et plus si nécessaire
• ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, et plus si nécessaire
• 2 grosses gousses d'ail
• 5 filets d'anchois, rincés
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ¾ tasse d'oignon haché
• ¾ tasse de carotte hachée
• ¾ tasse de fenouil haché
• 1 boîte (28 onces) de tomates biologiques, avec du liquide
• ½ cuillère à café de feuilles de thym frais
• 2 cuillères à café d'estragon frais ciselé
• 1 cuillère à café de persil grossièrement haché, plus 1 cuillère à café finement haché, pour la garniture
• Riz aux herbes (restes du dîner du jour 1), pour servir
• Verts de salade assortis

Méthode

1. Placez le poisson dans un petit bol non réactif avec le jus de citron, le sel et le poivre. Laisser mariner 15 minutes.
2. Placez l'ail dans un robot culinaire et hachez-le finement. Ajouter les filets d'anchois et mélanger jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.
3. Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon, la carotte et le fenouil. Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter le mélange d'anchois et cuire 1 minute à feu doux. Ajoutez les tomates. Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les tomates commencent à se décomposer.
4. Ajouter le thym, la moitié de l'estragon, le persil grossièrement haché et le poisson. Laisser mijoter jusqu'à ce que le poisson devienne opaque et s'écaille lorsqu'il est poussé avec une fourchette.
5. Ajouter 1 cuillère à café d'estragon et goûter pour l'assaisonnement, en ajoutant du sel et du poivre et du jus de citron au goût. Garnir de persil finement haché.
6. Servir avec le riz aux herbes et les salades vinaigrettes.
7. Réfrigérez la portion supplémentaire pour un autre dîner ou un déjeuner de salade de poisson.

Jour 3: Réactivez votre testament.

Le fondement de la guérison est d'activer votre volonté - de puiser dans votre propre désir inné de recevoir et de donner. Cela peut être fait à un niveau très fondamental, en vous connectant à votre objectif ou par un sentiment de respect. Laissez votre instinct vous guider vers les suggestions qui vous guériront le plus.

Certaines de ces suggestions peuvent vous sembler difficiles. C'est parce que votre volonté peut être un peu déformée, tout comme votre corps se déforme lorsque vous ne faites pas d'exercice. Ces premiers exercices peuvent être effrayants et inconfortables, mais votre corps accueille bientôt l'effort. De la même manière, je vous invite à entraîner votre volonté, la rendant plus forte et plus musclée. Lentement mais sûrement, vous vous sentirez plus autonome et plus fort, à la fois dans votre réception et votre don.

Certaines de ces suggestions peuvent sembler trop petites pour faire une grande différence. Ne soyez pas dupe! Ces actions apparemment minuscules peuvent créer des changements importants et inattendus dans votre volonté, vous aidant à transformer votre cerveau et votre corps et à vous ramener à un sens plus fort de vous-même.

Essayez ces activités améliorant le microbiome.

Temps calme: trouvez un endroit sûr et confortable où vous pouvez vous asseoir ou vous allonger tranquillement pendant au moins cinq minutes: dans une chaise douillette, sur un canapé ou un lit, dans un bain parfumé. Permettez à votre corps de se détendre et d'être simplement silencieux. Permettez-vous de recevoir le confort physique de ce moment. Pensez ensuite à un moment où vous avez reçu quelque chose - d'un membre de la famille, d'un ami, d'un inconnu, d'un animal ou même d'un endroit spécial. Ce que vous avez reçu peut être un coup de main, un sourire, un sentiment de paix - quelque chose de grand, de petit ou entre les deux. Asseyez-vous ou allongez-vous tranquillement, recevant maintenant ce que vous avez reçu alors.

Tendez la main: Pensez à quelque chose dont vous avez besoin qui vous ferait vous sentir soigné et nourri. Cela peut être un objet physique ou quelqu'un pour vous aider à nettoyer votre maison ou à prendre soin de vos enfants pendant une heure. Trouvez une personne en qui vous avez confiance et demandez ce que vous voulez. Permettez-vous de le recevoir.

signe du zodiaque du 4 décembre

Dites bonjour: la prochaine fois que vous vous trouvez dans une situation publique - au travail, dans un magasin ou en marchant dans la rue - dites bonjour à au moins une personne avec votre sourire le plus chaleureux. C'est un exercice particulièrement intéressant si vous n'avez pas envie de sourire, si vous avez passé une mauvaise journée ou si vous vous sentez particulièrement déprimé. Voyez si vous pouvez activer juste un petit scintillement de connexion avec d'autres personnes - un sourire quand ils vous remettent le changement ou que vous passez devant eux. Remarquez leur réponse et ce que vous ressentez.

Changez de concentration: dans une situation où vous vous sentez désespéré et impuissant - une longue file d'attente, la salle d'attente d'un médecin - trouvez quelqu'un d'autre sur lequel vous concentrer. Demandez à quelqu'un comment il va ou commentez votre situation partagée de manière sympathique. Faites-en votre projet secret pour encourager l'autre personne pendant seulement 60 secondes. Je parie que vous sortirez de l’expérience en vous sentant plus autonome et joyeux qu’auparavant.

Musique: choisissez un morceau de musique que vous appréciez. Asseyez-vous tranquillement pendant cinq à 30 minutes et savourez la musique, vous permettant de recevoir tout ce qu'elle offre. Si vous préférez vous balancer, tapoter, applaudir ou danser en réponse à la musique, laissez votre corps aller! Chantez, fredonnez ou criez au fur et à mesure que l'esprit vous émeut. Dans un sens très réel, écouter est votre réception de la musique; la danse et le chant sont votre contribution.

Sports d’équipe: il n’y a rien de tel qu’un sport d’équipe pour donner et recevoir - pour découvrir à quel point ces deux aspects de votre volonté ne font qu’un. Si vous aimez le sport, ou pensez que vous pourriez les aimer, allez-y!

Projets de groupe dans les domaines des arts, de la politique, etc.: Rejoindre un groupe de toute nature, pour n'importe quel objectif, peut déclencher un échange puissant de recevoir et de donner. Trouvez une activité que vous aimez ou sur laquelle vous aimeriez en savoir plus. Rejoignez un groupe et découvrez les plaisirs de donner et de recevoir.

Découvrir / redécouvrir: Offrez-vous 5 à 30 minutes de tranquillité dans un espace sûr et agréable. Écrivez l'une des phrases suivantes en haut de la page - votre choix:

• Quel est mon but?
• Qu'est-ce qui donne son sens à ma vie?
• Qu'est-ce que je contribue au monde?
• Qu'est-ce qui me fait me sentir le plus inspiré et vivant?

Ensuite, pendant cinq à 30 minutes, écrivez ce qui vous vient à l'esprit. Réglez une minuterie pour la durée de votre choix et n’arrêtez pas d’écrire tant qu’elle ne s’éteint pas. Si vous ne savez pas quoi dire, écrivez «Je ne sais pas quoi dire» encore et encore jusqu'à ce que vous vous retrouviez à écrire autre chose. À moins que vous ne détestiez vraiment l'acte physique d'écrire, utilisez un stylo et un cahier; sinon, un ordinateur est OK.

Se connecter / se reconnecter: Pensez à quelque chose qui vous fait vous sentir utile, significatif et connecté. Cela pourrait être une façon de «redonner» - faire du bénévolat dans une organisation, rendre service à quelqu'un d'autre, enseigner à quelqu'un une compétence ou un concept dans lequel vous êtes doué. Cela peut être une forme d'expression personnelle - écrire, peindre, composer, construire, réparer ou rénover. Cela peut être quelque chose d'extrêmement personnel - votre propre activité spéciale. Trouvez une demi-heure chaque semaine pour participer à cette activité.

Petit-déjeuner, jour 3: tranches de pamplemousse et d'orange, tranches d'avocat et de kiwi

Collation, jour 3: carottes rôties, choux de Bruxelles et asperges

Déjeuner, jour 3: Salade de poisson mexicaine avec jicama, haricots noirs, avocat et citron vert

Le jicama et les tomates sont des superaliments du microbiome qui nourrissent vos bactéries intestinales, tout comme les haricots noirs. La graisse saine contenue dans le poisson, l'avocat et la vinaigrette au citron aide à garder vos parois cellulaires solides, ce qui est particulièrement important pour la santé du cerveau. C'est un repas merveilleux pour un déjeuner satisfaisant et riche en protéines, vous donnant les moyens de passer votre après-midi plein d'énergie et d'alerte.

Ingrédients

• ¾ tasse de poisson blanc à chair ferme et à faible teneur en mercure, cuit, en flocons, comme la morue ou le flétan
• 2 cuillères à soupe de jicama pelé et coupé en dés
• ¼ cuillère à café de cumin moulu
• ½ cuillère à café de coriandre fraîche ciselée
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• 4 tranches d'avocat pelées et coupées en dés
• ¼ cuillère à café de piment jalapeño finement haché, ou plus au goût
• 2 cuillères à soupe de tomates en dés
• 1 cuillère à soupe de concombre pelé, épépiné et coupé en dés
• 1 tasse à peine de haricots noirs biologiques cuits (si en conserve, égoutter et rincer)
• 2 tasses de salade verte

Pour la garniture

• 4 fines tranches d'avocat
• 4 fines tranches de tomate
• 1 branche de coriandre
• ¼ citron vert

Méthode

1. Mélangez le poisson dans un petit bol avec le jicama, 1 cuillère à soupe de vinaigrette, le cumin et la coriandre. Ajoutez du sel et du poivre noir au goût.
2. Dans un deuxième petit bol, mélanger l'avocat, le jalapeño, la tomate et le concombre avec 1 cuillère à café de vinaigrette.
3. Dans un troisième petit bol, mélanger les haricots noirs avec 1 cuillère à soupe de vinaigrette.
4. Amassez les légumes verts dans une assiette et disposez le poisson au centre entouré du mélange d'avocat et des haricots noirs. Garnir avec les tranches d'avocat et de tomate, la coriandre et un quartier de lime.

Collation, jour 3: tranches de pomme au beurre d'amande

Dîner, jour 3: Ragoût de poulet au fenouil, navet et champignon portobello avec salade de pommes de terre rôties et chou frisé à l'ail

Préparez ce plat de poulet savoureux pour un dîner et réfrigérez ou congelez la deuxième portion pour un autre dîner. Vous adorerez les saveurs pleines de la marinade acidulée et la variété de textures des différents légumes. Votre cerveau adorera les fibres du fenouil et du navet et les graisses saines de l'huile d'olive.

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet désossées ou 4 cuisses de poulet
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• ½ tasse de navet, pelé et coupé en morceaux de ½ pouce
• ½ tasse de fenouil, coupé en morceaux de ½ pouce
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 tasse de champignon portobello, coupé en morceaux de ½ pouce
• ½ cuillère à café d'ail émincé
• 1 cuillère à soupe d'estragon frais grossièrement haché, plus 1 cuillère à café, pour la garniture
• ½ tasse de jus d'orange fraîchement pressé

Méthode

1. Faire mariner le poulet dans le vinaigre dans un bol non réactif pendant 15 minutes.
2. Entre-temps, préchauffer le four à 375 ° F.
3. Dans une casserole, faire revenir le navet et le fenouil dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Après environ 10 minutes, lorsque le navet commence à ramollir, ajoutez le champignon et l'ail. Cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes.
4. Ajoutez la cuillère à soupe d'estragon haché et le jus d'orange. Retirer du feu et réserver.
5. Égouttez le vinaigre du poulet. Sécher avec du papier absorbant.
6. Faites chauffer la cuillère à café restante d'huile d'olive dans un plat allant au four et ajoutez le poulet. Faire dorer sur la cuisinière à feu moyen pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Couvrir le poulet avec le mélange de légumes.
7. Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four pendant 25 minutes.
8. Garnir avec la cuillère à café restante d'estragon haché. Ce plat peut être cuit à l'avance et réfrigéré pendant 3 jours ou congelé.

Bonne chance avec ce redémarrage! Je sais que je vous ai donné beaucoup d’informations et demandé à beaucoup d’entre vous en seulement trois jours. Prenez votre temps, suivez mes suggestions, et bientôt vous commencerez à remarquer que votre microbiome - ainsi que votre santé et votre vitalité en général - a retrouvé sa fonction optimale.

Ces choses sournoises endommagent votre microbiome .

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