Tarte champêtre aux bleuets

Tout déselectionner

3/4 tasse de sucre

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

1/2 cuillère à café de cannelle moulue

1/2 tasse d'eau

homme scorpion femme cancer

3 tasses de bleuets

1 cuillère à soupe de jus de citron frais

2 tasses de farine tout usage

1 cuillère à soupe de sucre

signe du 7 septembre

1 cuillère à café de sel

3/4 tasse de shortening

1 oeuf

2 cuillères à soupe d'eau

7 février zodiaque

1/2 cuillère à soupe de vinaigre

Farine, pour saupoudrer

Sucre, pour saupoudrer dessus

Garniture : Mélanger le sucre, la fécule de maïs, la cannelle et l'eau. Ajouter dans une casserole et chauffer rapidement jusqu'à épaississement. Laisser refroidir pendant que vous préparez la pâte. Une fois refroidi, ajouter les baies et le jus de citron.
Préchauffer le four à 425 degrés F.
Mélanger la farine, le sucre et le sel. Couper en raccourcissement. Fouetter ensemble l'oeuf, l'eau et le vinaigre. Ajouter au mélange de farine en remuant légèrement avec une fourchette. Démoulez sur une planche à découper légèrement farinée et mélangez la pâte avec vos mains. Séparer en 2 croûtes simples. Tapisser le fond d'une assiette à tarte avec 1 des croûtes.
Verser la garniture dans un moule à tarte tapissé de pâte et saupoudrer le jus de citron sur la garniture. Ajustez la croûte supérieure, coupez les évents et le rebord de la cannelure. Saupoudrez légèrement le dessus de sucre. Placer la tarte sur une plaque à pâtisserie et au four pendant 20 minutes. Réduire le feu à 350 degrés F et cuire au four pendant 20 à 25 minutes supplémentaires. Laisser refroidir, couper et déguster !

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