Tarte aux trois citrons

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signe du 18 août

1 boîte (15 onces) dérouler et cuire des croûtes à tarte (recommandé : Pillsbury)

1 boîte (4,3 onces) de mélange de pouding au citron (recommandé : Jell-O cuire et servir)

4 jaunes d'œufs

1/4 tasse de sucre

3 tasses de limonade

2 cuillères à café de zeste de citron, finement râpé

Baies fraîches et garniture fouettée, pour servir

Préchauffer le four à 350 degrés F.
Suivez les instructions sur l'emballage pour dérouler les croûtes à tarte. Presser la pâte dans un moule à tarte de 9 pouces, couper tout dépassement. Piquer le fond et le côté de la croûte avec une fourchette. Cuire sur une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pendant que la croûte à tarte cuit, fouetter ensemble le mélange à pouding, les jaunes d'œufs, le sucre, la limonade et le zeste de citron jusqu'à ce que le mélange à pouding soit dissous. Verser dans une casserole moyenne et porter à pleine ébullition à feu moyen, en remuant constamment (environ 10 minutes). Laisser refroidir 5 minutes en remuant de temps en temps.
Verser la garniture dans le fond de tarte refroidi. Laisser refroidir complètement au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit pris.
Servir avec des baies fraîches et une garniture fouettée.

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