Piecaken

• Total: 6 h (y compris le temps de refroidissement)
• Actif: 40 minutes

• Rendement: 18 à 20 portions

• Total: 6 h (y compris le temps de refroidissement)
• Actif: 40 minutes

• Rendement: 18 à 20 portions

Ingrédients

Tout déselectionner

Aérosol de cuisson antiadhésif

1 boîte de mélange à gâteau au chocolat (pour deux ronds de 9 pouces), plus les ingrédients requis pour la pâte

1 boîte de mélange à gâteau aux fraises (pour deux ronds de 9 pouces), plus les ingrédients requis pour la pâte

1 boîte de mélange à gâteau à la vanille (pour deux ronds de 9 pouces), plus les ingrédients requis pour la pâte

Compatibilité du zodiaque du 25 octobre

1 tarte à la crème de 8 pouces achetée en magasin

1 tarte au citron de 8 pouces ou une tarte au citron meringuée du commerce avec la meringue retirée

1 tarte aux cerises de 8 pouces du commerce

Trois lots de crème au beurre américaine à la vanille, la recette suit, ou deux canettes de 16 onces de glaçage à la vanille acheté en magasin

Crème au beurre vanille :

2 bâtonnets (8 onces) de beurre non salé, à température ambiante

signe du 9 décembre

4 tasses de sucre à glacer (boîte de 1 livre)

signe du 29 août

Pincée de sel fin

2 cuillères à café d'extrait de vanille

1 à 2 cuillères à soupe de lait

les directions

Équipement spécial:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser trois moules à gâteau de 9 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Mélanger les pâtes à gâteau selon les instructions de la boîte.
3. Verser environ 1 tasse de pâte à gâteau au chocolat dans l'un des moules à gâteau. Sortez la tarte à la crème anglaise de son moule en métal, placez-la au centre du moule à gâteau et pressez-la délicatement dans la pâte. Ajouter plus de pâte à gâteau pour recouvrir complètement la tarte, mais ne pas remplir jusqu'en haut du moule à gâteau. Tapotez le moule à gâteau sur le comptoir pour vous assurer que la pâte entoure la tarte.
4. Verser environ 1 tasse de pâte à gâteau aux fraises dans un deuxième moule à gâteau. Sortez la tarte au citron de son moule en métal, placez-la au centre du moule à cake et enfoncez-la délicatement dans la pâte. Ajouter plus de pâte à gâteau pour recouvrir complètement la tarte, mais ne pas remplir jusqu'en haut du moule à gâteau. Tapotez le moule à gâteau sur le comptoir pour vous assurer que la pâte entoure la tarte.
5. Verser environ 1 tasse de pâte à gâteau à la vanille dans un deuxième moule à gâteau. Retirez la tarte aux cerises de son moule en métal, placez-la au centre du moule à gâteau et pressez-la délicatement dans la pâte. Ajouter plus de pâte à gâteau pour recouvrir complètement la tarte, mais ne pas remplir jusqu'en haut du moule à gâteau. Tapotez le moule à gâteau sur le comptoir pour vous assurer que la pâte entoure la tarte.
6. Cuire les gâteaux jusqu'à ce que les centres soient solides lorsque les gâteaux sont doucement secoués et que les gâteaux commencent à se détacher des bords des moules, 40 à 50 minutes.
7. Laissez les gâteaux refroidir dans leurs moules pendant 30 minutes, puis retirez-les des moules et placez les gâteaux sur des grilles. Laisser refroidir complètement, environ 4 heures.
8. Coupez le dessus des gâteaux avec un couteau dentelé afin qu'ils soient de niveau, en veillant à ne pas le couper trop bas et à couper dans la tarte.
9. Placez la couche de gâteau à la vanille sur une assiette ou un support à gâteau. Placez la couche de fraise sur la couche de gâteau à la vanille, puis placez la couche de gâteau au chocolat sur la couche de fraise.
10. Glacez l'extérieur du gâteau avec la crème au beurre américaine à la vanille.

Crème au beurre vanille :

1. Mélangez le beurre, le sucre glace et le sel dans le bol d'un batteur sur socle muni d'un accessoire à palette (ou dans un grand bol si vous utilisez un batteur électrique à main). Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient presque entièrement incorporés. Ajouter la vanille, augmenter la vitesse à moyenne-élevée et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajustez la consistance avec du lait comme vous le souhaitez. Utiliser immédiatement ou réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Laisser revenir à température ambiante et mélanger à feu moyen-vif jusqu'à consistance lisse.

Note du cuisinier

Vous aurez un reste de pâte à gâteau. Vous pouvez l'utiliser pour faire des cupcakes.

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