Sloppy Joes italiens

Tout déselectionner

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

signe du zodiaque anniversaires juin

2 1/2 livres de bœuf haché maigre

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu

1 poivron rouge, coupé en dés

1 oignon moyen, coupé en dés

5 gousses d'ail, hachées

Une boîte de pâte de tomate de 6 onces

Une boîte de 28 onces de tomates concassées ou en dés

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à café d'origan séché

1 cuillère à café de basilic séché

1/4 tasse de parmesan râpé, plus un supplément pour la garniture

2 cuillères à soupe de persil frais finement haché, plus un supplément pour la garniture

Toast à l'ail, la recette suit, pour servir

51 nombre d'ange

8 tranches de pain français

1 bâton (8 cuillères à soupe) de beurre, ramolli

1/4 tasse de parmesan râpé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

1 cuillère à soupe de persil frais haché finement

1/2 cuillère à café d'ail en poudre

1/4 cuillère à café de paprika

femelle scorpion mâle capricorne

1/4 cuillère à café d'origan séché

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et le boeuf. Cuire, en brisant la viande avec une cuillère, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, 8 à 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre, puis retirer le bœuf et égoutter le gras.
Dans la même poêle, ajouter la cuillère à soupe d'huile d'olive restante et cuire les poivrons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter l'ail et cuire encore une minute. Ajouter la pâte de tomate et cuire pendant une minute ou 2. Ajouter les tomates, le sucre, l'origan et le basilic et porter à ébullition. Remettre le bœuf dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit agréable et épais, environ 10 minutes. S'il devient trop épais, diluer avec un peu d'eau. Retirer du feu et incorporer le parmesan et le persil. Goûter et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Pour servir : versez une belle portion de sauce sur chacune des 4 tranches de pain grillé à l'ail. Laissez la sauce cascader sur les côtés, puis posez un deuxième morceau de pain grillé à l'ail sur le côté de chacun. Garnir de parmesan râpé supplémentaire et de persil haché.

Préchauffer le four à 400 degrés F. Placer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie.
Dans un bol, mélanger le beurre, le parmesan, l'huile, le persil, la poudre d'ail, le paprika et l'origan jusqu'à l'obtention d'une pâte. Salez et poivrez, puis étalez le mélange sur le pain.
Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 minutes.

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