Les propriétés anti-âge secrètes du bouillon d'os

Alors qu'il se préparait dans les coulisses pour une apparition à la télévision, un producteur a demandé: `` Que diable faites-vous pour avoir l'air ainsi Jeune ? ' Je lui avais déjà dit mon âge réel, et maintenant elle voulait savoir pourquoi je n'avais pas l'air de mon âge. Le secret? Je me sirote jeune, buvant mon chemin vers une peau et un corps d'apparence plus jeune.

Alors qu'est-ce que je bois? Bouillon d'os . Et voici tout ce que vous devez savoir.

Qu'est-ce qui rend le bouillon d'os si bénéfique?

Voici l'affaire: le bouillon d'os fait son chemin parce que les gens savent qu'il a un goût fantastique et les maintient en bonne santé. Mais le bouillon d'os n'est pas seulement réchauffant et nutritif; c'est en fait fait reculer l'horloge . En tant qu'expert du vieillissement en bonne santé, j'ai fait du bouillon d'os un élément central de mon programme pendant des années - et cela fonctionne. Pourquoi le bouillon d'os est-il l'un de mes outils cliniques les plus puissants? Premièrement, il contient des nutriments qui vieillissent en bonne santé. Voici quelques-uns d'entre eux:

• Collagène . Cette protéine structurelle crée une peau forte, protection contre le vieillissement et les rides . Alors que les crèmes pour la peau au collagène coûteuses agissent temporairement, le collagène alimentaire est beaucoup plus puissant car il apporte du collagène à vos cellules. De plus, les peptides de collagène dérivés du collagène guérissent votre tube digestif, aidant à prévenir l'inflammation qui conduit au vieillissement.
• Glycine. Votre corps est bombardé toute la journée avec des toxines qui vous vieillissent. La glycine aide votre foie à éliminer ces toxines de votre corps, revitalisant et réduisant le vieillissement de vos cellules.
• Minéraux y compris le calcium, le phosphore et le magnésium. Le bouillon d'os est une fabuleuse source de ces minéraux anti-âge, et sa composition chimique les rend hautement biodisponibles.
• Glycosaminoglycanes, y compris la glucosamine, la chondroïtine et l'acide hyaluronique. Ces nutriments aide à garder vos articulations jeunes et flexibles .
• Iode. Le bouillon d'os de poisson est riche en ce nutriment, qui protège contre une thyroïde paresseuse - une cause majeure de gain de poids, de cheveux clairsemés et de perte d'énergie avec l'âge.

Quoi de plus, le bouillon d'os est riche et satisfaisant pour l'âme . Il vous remplit et vous réchauffe jusqu'aux orteils, de sorte que vous n'êtes jamais tenté de trop manger ou de grignoter des déchets qui vieillissent votre visage et votre corps.

signe pour le 28 août

D'après mon expérience clinique, le bouillon d'os inverse les signes du vieillissement mieux que n'importe quelle poudre, pilule ou sérum. Et contrairement aux crèmes coûteuses et aux médicaments sur ordonnance, le bouillon d'os ne coûte presque rien. Enfin, pensez à ceci: Combien de traitements anti-âge incroyables pouvez-vous faire dans ta propre cuisine de trucs que tu généralement jeter? (C'est le projet de recyclage ultime!)

Alors essayez-le et voyez ce qui se passe. Je bois au moins une tasse de bouillon d'os chaque jour, et c'est la même prescription de vieillissement en bonne santé que je donne à mes patients. Si vous avez besoin d'aide pour gérer un poids santé, essayez d'ajouter un ou deux «micro-jeûnes» de bouillon d'os chaque semaine. En quelques jours, vous commencerez à ressentir une différence et en quelques semaines, vous commencerez à la regarder aussi.

Bouillon d'os basique vieillissant en bonne santé

Ingrédients:

• Os de haute qualité ou restes d'os congelés. Vous pouvez utiliser des os de bœuf, d'agneau, de poulet ou de dinde. Si vous pouvez vous le permettre, utilisez des os de vaches ou de moutons élevés en pâturage ou de volaille en plein air.
• Pour le bouillon d'os de poisson, achetez du poisson sauvage de haute qualité. La semelle et le vivaneau sont de bons choix. La règle générale est d'éviter les poissons gras comme le maquereau - mais beaucoup de gens réussissent à enfreindre cette règle, alors n'hésitez pas à expérimenter!

Méthode:

1. Placez les os dans une grande casserole avec beaucoup d'eau et du sel marin. (Si vous le souhaitez, vous pouvez d'abord faire dorer ou rôtir les os pour plus de saveur.) Ajoutez les oignons hachés, les carottes, le céleri et un peu d'ail. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de laurier, de la sauge ou d'autres herbes et épices qui vont bien avec le type d'os que vous utilisez.
2. Ajoutez 1 cuillère à soupe. de vinaigre de cidre de pomme. Cela n'affectera pas le goût mais aidera à extraire les nutriments des os.
3. Porter le bouillon à ébullition, puis réduire à ébullition, en ajoutant plus d'eau si nécessaire. Pour les bouillons de viande et de volaille, je recommande huit heures de cuisson au minimum, et plus de 24 heures si possible. (Le bouillon d'os de poisson ne prend qu'environ deux ou trois heures.) Plus les os sont tendres lorsque vous avez terminé, plus votre bouillon sera riche en nutriments.
4. Refroidissez le bouillon et passez-le à travers deux couches de gaze ou une passoire à mailles très fines. Placez votre bouillon dans des bols en verre.
5. Conservez-en une partie dans votre réfrigérateur pour une utilisation au cours des trois prochains jours environ, et conservez le reste dans des bols de la taille d'une portion dans votre congélateur.
6. Au fur et à mesure que votre bouillon refroidit dans le réfrigérateur, la graisse montera vers le haut. Écumez cette graisse et utilisez-la pour cuisiner si vous le souhaitez. Lorsque votre bouillon refroidit, il deviendra «ondulé» et gélatineux. C'est exactement ce que vous voulez voir car cela signifie qu'il est plein de collagène.

Facile, non? Et, considérez ceci: Le bouillon d'os est l'un des plus anciens aliments cicatrisants et anti-âge de la planète . Donc, si la science actuelle et des centaines de générations de guérisseurs disent que le bouillon d'os fonctionne, cela ne vaut-il pas la peine d'essayer?

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