Sauce barbecue Coca-Cola
- Total: 20 min
- Préparation: 10 minutes
- Cuisiner: 10 minutes
- Rendement: 2 tasses, 6 à 8 portions
- Total: 20 min
- Préparation: 10 minutes
- Cuisiner: 10 minutes
- Rendement: 2 tasses, 6 à 8 portions
Ingrédients
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1 tasse de coca
1 tasse de ketchup
nombre d'ange 103
1/4 tasse de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de fumée liquide
1/4 tasse de sauce à bifteck A-1
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
3 mai zodiaque
1/2 cuillère à café de poivre noir
les directions
- Mélanger les ingrédients dans une casserole à fond épais et porter graduellement à ébullition à feu moyen. Réduire légèrement le feu pour obtenir un doux frémissement. Laisser mijoter la sauce jusqu'à réduction de 1/4, 6 à 8 minutes. Transférer la sauce dans des bocaux propres et laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer jusqu'au moment de servir. La sauce se conserve plusieurs mois au réfrigérateur.
- Utilisez comme vous le feriez avec n'importe quelle sauce, en notant la forte affinité de cette sauce avec le poulet, les côtes levées et le porc.
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