Sandwich aux œufs frits

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sens des psaumes 91

1 cuillère à soupe de ketchup

1/2 cuillère à café de chipotle en sauce adobo

2 tranches de pain au levain

2 tranches de cheddar

1 cuillère à soupe de beurre non salé

1 tranche de bacon, coupée en deux

1 oeuf

Mélanger le ketchup et le chipotle et étaler à l'intérieur de chaque morceau de pain. Placez le fromage entre les pains en biais de sorte que les bords dépassent les côtés du pain. Beurrer l'extérieur d'une tranche de pain avec la moitié du beurre. Faire chauffer une poêle à feu moyen. Appuyez sur le sandwich, côté beurré vers le bas. Appuyez jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage commence à fondre. Beurrer l'autre côté (côté vers le haut) avec le reste du beurre et retourner. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage soit gluant, tout cela devrait prendre 3 à 4 minutes. Retirez le sandwich du feu et maintenez.
Entre-temps, dans une poêle à feu moyen, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit à peine croustillant, environ 5 minutes. Retourner le bacon en poussant les deux morceaux l'un à côté de l'autre pour former un carré. Cassez l'œuf dessus, faites-le cuire dans le bacon. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'œuf soit pris, environ 5 minutes. Ouvrez le sandwich (utilisez une cuillère pour séparer le pain) et glissez-y les œufs et le bacon. Fermez, tranchez et dégustez.

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