Salade de poulet au cari
Spectacle: Bon appétit avec Ellie Krieger Épisode: Haut et bas- Niveau: Facile
- Total: 55 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisiner: 30 minutes
- Rendement: 4 portions, 1 tasse de salade de poulet et 1 1/4 tasse de légumes verts
- Informations nutritionnelles
- Analyse nutritionnelle
- Par portion
- Calories
- 325 calories
- Graisse totale
- 14 grammes
- Gras saturé
- 2 grammes
- Cholestérol
- 85 milligrammes
- Sodium
- 322 milligrammes
- Les glucides
- 13 grammes
- Fibre alimentaire
- 2 grammes
- Protéine
- 37 grammes
- Du sucre
- 8 grammes
- Niveau: Facile
- Total: 55 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisiner: 30 minutes
- Rendement: 4 portions, 1 tasse de salade de poulet et 1 1/4 tasse de légumes verts
- Informations nutritionnelles
- Analyse nutritionnelle
- Par portion
- Calories
- 325 calories
- Graisse totale
- 14 grammes
- Gras saturé
- 2 grammes
- Cholestérol
- 85 milligrammes
- Sodium
- 322 milligrammes
- Les glucides
- 13 grammes
- Fibre alimentaire
- 2 grammes
- Protéine
- 37 grammes
- Du sucre
- 8 grammes
Ingrédients
Tout déselectionner
Compatibilité du zodiaque du 7 mars
1 tasse de bouillon de poulet faible en sodium
1 tasse d'eau
1 1/4 livres de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, pas plus de 3/4 de pouce d'épaisseur
1/4 tasse d'amandes tranchées
1/2 tasse de yogourt nature sans gras
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de curry en poudre
723 numéro d'ange
1 tasse de raisins rouges coupés en deux
1/4 tasse de feuilles de coriandre hachées
Sel et poivre noir fraîchement moulu
5 onces de légumes verts mélangés (environ 5 tasses légèrement tassées))
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
signe du zodiaque du 28 mai
1 cuillère à café de jus de citron
les directions
REGARDEZ Regardez comment faire cette recette. - Porter le bouillon et l'eau à ébullition dans une casserole moyenne. Ajouter le poulet au bouillon et laisser mijoter, couvert, pendant 8 minutes. Éteignez le feu et laissez le poulet reposer dans le liquide de cuisson, couvert, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 20 minutes. Retirer le poulet du bouillon et laisser refroidir complètement au réfrigérateur. Couper en dés de 1/4 de pouce. Faire griller les amandes dans une petite poêle à sec à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et commencent à dorer, 2 à 3 minutes.
- Dans un grand bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise et la poudre de cari. Incorporer le poulet, les raisins et la coriandre et assaisonner, au goût, avec du sel et du poivre.
- Dans un grand bol, mélanger les légumes verts avec l'huile, le jus de citron et le sel et le poivre, au goût. Disposer les verdures sur 4 assiettes individuelles, garnir d'une boule de salade de poulet et saupoudrer d'amandes.
- Excellente source de : Protéines, Vitamine A, Niacine, Vitamine B6, Phosphore, Sélénium
- Bonne source de : Riboflavine, Vitamine C, Calcium, Fer, Magnésium, Manganèse, Potassium
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