Salade de pommes de terre parfaite

Tout déselectionner

5 livres de pommes de terre rousses (environ 8 rousses moyennes)

1 1/2 tasse de vraie mayonnaise, et plus si nécessaire

homme balance femme bélier

4 cuillères à soupe de moutarde jaune, et plus si nécessaire

5 oignons verts entiers, tranchés jusqu'à la partie verte la plus foncée

2 cuillères à soupe d'aneth frais, haché

18 août zodiaque

1 cuillère à café de sel casher, et plus si nécessaire

1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

1/2 cuillère à café de paprika

23 sept. astrologie

10 petits cornichons sucrés entiers, tranchés

2 cuillères à soupe de jus de cornichon

6 œufs durs entiers, pelés et tranchés

Coupez les pommes de terre en deux ou en trois, puis faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Drainer. Écrasez les pommes de terre ou passez-les dans un presse-purée ou un moulin à légumes pour les rendre encore plus moelleuses.
Pliez les pommes de terre avec la mayonnaise, la moutarde, les oignons verts, l'aneth, le sel, le poivre, le paprika et les autres assaisonnements que vous aimez. Incorporer les cornichons, le jus de cornichons et les œufs, et goûter pour l'assaisonnement. Ajouter plus de sel, de moutarde ou de mayonnaise au besoin.

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