Salade de tiges de brocoli et de carottes
Montrer: Secrets d'un chef de restaurant Épisode: Le secret du porc effiloché- Niveau: Intermédiaire
- Total: 1h40
- Préparation: 40 minutes
- Inactif: 1h
- Rendement: 8 à 10 portions
- Niveau: Intermédiaire
- Total: 1h40
- Préparation: 40 minutes
- Inactif: 1h
- Rendement: 8 à 10 portions
Ingrédients
Tout déselectionner
6 tiges de brocoli (garder les têtes pour autre chose), pelées et coupées en julienne à la mandoline
signe du zodiaque du 2 novembre
4 carottes, pelées et coupées en julienne à la mandoline
3 côtes de céleri, coupées en julienne
1 oignon rouge, coupé en julienne
1 pomme Granny Smith, avec la peau, coupée en julienne
1/2 tasse de cornichons en julienne
1 1/2 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de moutarde de Dijon
1/4 tasse de vinaigre de cidre
1 gousse d'ail, écrasée et hachée finement
signe du zodiaque du 16 février
Sel casher
les directions
REGARDEZ Regardez comment faire cette recette. - Combinez tous les ingrédients. Assaisonner avec du sel pour s'assurer que c'est délicieux. Laisser reposer au moins 1 heure avant de servir.
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