Saindoux rendu
- Niveau: Intermédiaire
- Total: 3h15
- Préparation: 15 minutes
- Cuisiner: 3 h
- Rendement: 1 1/2 tasse de graisse fondue
- Niveau: Intermédiaire
- Total: 3h15
- Préparation: 15 minutes
- Cuisiner: 3 h
- Rendement: 1 1/2 tasse de graisse fondue
Ingrédients
Tout déselectionner
1 livre de graisse de porc, de lard, de restes de porc ou d'autres morceaux de porc non fumés et non salés
13 mai compatibilité zodiacale
1/3 tasse d'eau
numéro 540
les directions
- Préchauffer le four à 300 degrés F.
- Couper le lard en cubes de 1/4 de pouce et le mettre dans un four hollandais de 6 à 8 pintes. Ajouter l'eau. Enfourner à découvert et remuer toutes les 30 à 40 minutes en pressant les morceaux contre la poêle pour les aider à fondre. Cuire jusqu'à ce que la graisse ait fondu, que l'eau se soit évaporée et que les morceaux commencent à dorer légèrement, environ 3 à 4 heures. Verser à travers une passoire fine dans un récipient résistant à la chaleur et laisser refroidir complètement la graisse avant de la couvrir et de la conserver au réfrigérateur.
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