Rum Balls
- Niveau: Facile
- Total: 44 minutes
- Préparation: 20 min
- Inactif: 24 minutes
- Rendement: 40 pièces
- Niveau: Facile
- Total: 44 minutes
- Préparation: 20 min
- Inactif: 24 minutes
- Rendement: 40 pièces
Ingrédients
Tout déselectionner
2 tasses de miettes de gâteau finement moulues provenant d'un reste de gâteau
2 cuillères à soupe de poudre de cacao, facultatif
vierge mâle vierge femelle
1 tasse de sucre en poudre, tamisé, plus un supplément pour rouler
1 tasse de pacanes ou de noix finement hachées
14 février zodiaque
2 à 4 cuillères à soupe de miel
1/4 tasse de rhum brun
homme balance femme scorpion
4 onces de chocolat mi-sucré, fondu, facultatif
les directions
- Dans un bol à mélanger muni de la spatule ou à la main, mélanger les miettes de gâteau, la poudre de cacao, le sucre en poudre et les noix. Incorporer les 2 cuillères à soupe de miel et le rhum. À l'aide de vos mains, essayez de former une boule avec le mélange. Si le mélange ne tient pas, ajouter un peu de miel. Roulez le mélange en boules de 1 pouce, puis roulez-les dans du sucre en poudre ou du chocolat fondu, et laissez-les se mettre en place. Ensuite, laissez-les vieillir ou mûrir 24 heures.
Note du cuisinier
J'ai visité Sara Lee Bakeries quand j'étais enfant et ils avaient des poubelles dans des chariots à linge, mais ils sont allés à un éleveur de porcs local. J'avais l'habitude de les fabriquer dans ma boulangerie pour utiliser toutes les garnitures de mes couches de gâteau. Nous avons gardé un seau de 5 gallons, comme le font la plupart des boulangeries, où nous jetons toutes les garnitures et une fois par semaine faisons des boules de rhum. Donc à chaque fois, ils étaient un peu différents selon le contenu des scraps.
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