Rouleaux de printemps au four
- Niveau: Facile
- Total: 55 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisiner: 30 minutes
- Rendement: 14 portions
- Informations nutritionnelles
- Analyse nutritionnelle
- Par portion
- Calories
- 89 calories
- Graisse totale
- 2 grammes
- Gras saturé
- 0 grammes
- Cholestérol
- 27 milligrammes
- Sodium
- 397 milligrammes
- Protéine
- 9 grammes
- Sucre
- 1 grammes
- Niveau: Facile
- Total: 55 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisiner: 30 minutes
- Rendement: 14 portions
- Informations nutritionnelles
- Analyse nutritionnelle
- Par portion
- Calories
- 89 calories
- Graisse totale
- 2 grammes
- Gras saturé
- 0 grammes
- Cholestérol
- 27 milligrammes
- Sodium
- 397 milligrammes
- Protéine
- 9 grammes
- Sucre
- 1 grammes
Ingrédients
Tout déselectionner
Pour les rouleaux de printemps :
1 morceau de jambon de charcuterie de 2 onces, finement coupé en dés
4 cuillères à café d'huile végétale, plus plus pour le brossage
1 cuillère à soupe de gingembre pelé haché
2 gousses d'ail, hachées
4 oignons verts, hachés
1 1/2 tasse de chou vert finement râpé
horoscopes amour du jour du taureau
1 carotte moyenne, râpée
1 livre de chair de crabe en morceaux, ramassée
1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
1 cuillère à café de pâte piment-ail asiatique
26 janvier zodiaque
1 1/2 cuillères à café d'huile de sésame grillé
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
14 rouleaux de printemps carrés
1 gros blanc d'oeuf
Pour la sauce:
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
femme taureau homme scorpion
1 cuillère à soupe de mirin (vin de riz doux)
1 cuillère à café de gingembre pelé haché
1 oignon vert finement haché
les directions
- Préchauffer le four à 425 degrés. Faire les nems : Cuire le jambon dans 2 cuillères à café d'huile végétale dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 2 à 4 minutes. Ajouter le gingembre, l'ail et les oignons verts; cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute de plus.
- Mélanger le chou et la carotte avec le mélange de jambon chaud dans un grand bol. Ajouter le crabe, la coriandre, la pâte piment-ail, 1 cuillère à café d'huile de sésame, la sauce soja et le vinaigre; lancer.
- Enveloppez les rouleaux de printemps (voir à droite). Piquer chaque rouleau avec une brochette à quelques endroits pour éviter qu'il n'éclate.
- Placer une grille dans un plat allant au four et badigeonner d'huile végétale. Mélanger les 2 cuillères à café d'huile végétale restantes et 1/2 cuillère à café d'huile de sésame ; badigeonner légèrement les rouleaux. Placer les rouleaux sur la grille ; cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus, environ 15 minutes. Retournez les rouleaux; cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, 8 à 10 minutes de plus.
- Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol. Servir avec les nems chauds.
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