Riz parfait
- Niveau: Facile
- Total: 25 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisiner: 20 min
- Rendement: 3 à 5 portions
- Niveau: Facile
- Total: 25 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisiner: 20 min
- Rendement: 3 à 5 portions
Ingrédients
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2 cuillères à soupe de beurre
femme lion homme capricorne
1 échalote, hachée
1 1/2 tasse de riz à grains longs
Sel et poivre noir fraîchement moulu
2 1/2 tasses de bouillon de poulet ou d'eau, réchauffé
1 gousse d'ail, écrasée
2 branches de thym frais
1 cuillère à soupe de feuilles de persil fraîchement hachées, pour la garniture
les directions
- Faire fondre le beurre dans une casserole de 2 pintes à feu moyen. Ajouter l'échalote et faire revenir jusqu'à tendreté. Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce que le riz soit brillant et enrobé de beurre. Saler et poivrer au goût et ajouter le bouillon chaud. Ajouter l'ail écrasé et les brins de thym. Couvrir avec un couvercle hermétique. Cuire 15 à 17 minutes.
- Retirer le thym et l'ail. Aérer à la fourchette et ajouter le persil frais haché.
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