Relish pomme-orange-canneberge

• Niveau: Facile

• Total: 2h10 (comprend le temps de refroidissement)
• Actif: 10 minutes

• Rendement: 3 tasses

• Niveau: Facile

• Total: 2h10 (comprend le temps de refroidissement)
• Actif: 10 minutes

• Rendement: 3 tasses

Ingrédients

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Compatibilité zodiacale du 22 septembre

1 orange

1 pomme moyenne (une variété plus sucrée comme Gala ou Fuji)

3 tasses de canneberges fraîches

1 branche de céleri, coupée en morceaux de 1 pouce

1/2 tasse de noix décortiquées

3/4 tasse de sucre

1 cuillère à soupe de liqueur d'orange

les directions

1. Râper le zeste de l'orange entière et réserver. Coupez le reste de la peau de l'orange. Couper l'orange en morceaux. Pelez la pomme et retirez le cœur; couper en gros morceaux.
2. Dans un robot culinaire, mélanger le zeste et les morceaux d'orange, les pommes, les canneberges et le céleri et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés ; attention à ne pas laisser agir trop longtemps car le mélange deviendrait pâteux. Ajouter les noix et pulser jusqu'à ce qu'elles soient hachées. Incorporer le sucre et la liqueur d'orange. Réfrigérer jusqu'au moment de servir, au moins 2 heures et jusqu'à une nuit.

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