Qu’est-ce que l’orthorexie ? Symptômes et options de traitement, par des experts

Avertissement de déclenchement :   Cet article traite des régimes obsessionnels et des troubles de l’alimentation. Ceux qui souffrent d'un trouble de l'alimentation peuvent se rendre au Association nationale des troubles de l'alimentation pour son soutien . 

Dans un monde rempli de vidéos « Ce que je mange dans une journée », il est difficile de faire la distinction entre une passion pour une alimentation saine et une obsession pour celle-ci.

25 août anniversaire personnalité

À venir, des experts partageront leur point de vue sur l'orthorexie, un trouble de l'alimentation défini par une rigidité alimentaire extrême, difficile à diagnostiquer, mais de plus en plus courant.

Qu’est-ce que l’orthorexie ?

'L'orthorexie mentale est un trouble de l'alimentation qui implique une fixation sur une alimentation saine et un comportement rituel', explique Rafaat W. Girgis, MD , psychiatre certifié à Moment of Clarity, un centre de traitement de santé mentale.

Le terme « orthorexie mentale » a été inventé par un médecin Steven Bratman en 1997 1 , et cela se traduit par « correct » ou « correct » ( ortho ) et 'appétit' ( orexis ) en grec. Essentiellement, l’orthorexie est une obsession sévère de manger sainement. 

L'orthorexie est plus fréquente chez les jeunes, touchant entre 6,9% et 45,5% des adolescents et jeunes adultes 2 . Ce large éventail est dû aux divergences entre les différentes études, ce qui suggère que ce trouble de l'alimentation nécessite des recherches plus organisées pour évaluer sa prévalence avec précision. Cependant, la présence d'orthorexie fait semblent augmenter régulièrement ces dernières années, probablement pour des raisons que nous aborderons dans un instant.

Le fait est qu’une alimentation « saine » est différente pour chacun. Une personne pourrait considérer un régime végétalien très restrictif comme étant sain ; d'autres suivent un régime à base de viande crue, d'autres un régime pauvre en glucides, etc., ce qui rend ce trouble de l'alimentation difficile à identifier. 

'[L'orthorexie] ressemble souvent à une alimentation saine. Les signes de rigidité, d'obsession à l'égard de la maladie et de la santé sont souvent méconnus', ajoute la diététiste et fondatrice de Real Nutrition. Amy Shapiro, R.D.

Supposons que deux personnes soient en voyage et doivent s'arrêter pour un repas dans un restaurant. Les deux personnes peuvent manger sainement au quotidien et préférer les aliments naturels peu transformés. Cependant, la personne souffrant d'orthorexie ressentira probablement beaucoup plus de culpabilité et d'anxiété à l'égard de la nourriture du restaurant, même si c'est la seule option.

Cette personne ayant des tendances orthorexiques peut ressentir le besoin de sauter complètement le repas dans le but de préserver ses habitudes alimentaires saines, tandis que l'autre personne peut être en mesure de consommer l'option la plus saine qu'elle trouve au menu sans honte ni anxiété durables quant à la façon dont cela se passera. les impacter. Essentiellement, les personnes souffrant d’orthorexie ne tolèrent jamais les imperfections en matière d’alimentation, et si elles doivent le faire pour une raison quelconque, un inconfort émotionnel intense s’ensuit.

Cette même situation peut s’appliquer à des événements comme les anniversaires, les vacances et autres célébrations où les produits alimentaires disponibles peuvent ne pas être aussi sains qu’on en a l’habitude.

Cela rend également la maladie plus difficile à traiter, explique Girgis, car de nombreuses personnes souffrant d'orthorexie « croient avoir raison et refusent de voir le négatif dans ce qu'elles se font », dit-il. 

Signes avant-coureurs de l'orthorexie

Bien que l’orthorexie puisse être difficile à identifier, voici des signes indiquant qu’une alimentation saine s’oriente vers un territoire potentiellement dangereux :

• Préoccupation mentale avec la nourriture : Contrairement à l’anorexie mentale, une personne souffrant d’orthorexie ne cherche pas nécessairement à perdre du poids. Au contraire, ils sont obsédés par la propreté de leur nourriture ou par la façon dont elle s’inscrit dans leur catégorie d’aliments sains, peu importe ce que cela signifie pour eux. Ces pensées occuperont une grande partie de leur espace mental tout au long de la journée. 
• Honte aux choix alimentaires : Les personnes souffrant d'orthorexie ont tendance à ressentir une peur extrême et un sentiment d'impureté personnelle ou de honte lorsque les restrictions alimentaires qu'elles se sont imposées ne sont pas respectées, explique Girgis. Cela peut se produire même si la nourriture n’est pas stéréotypée « malsaine ».
• Nettoyage intense : Les personnes souffrant d'orthorexie peuvent également effectuer des « nettoyages » partiels ou complets dans le but de purifier leur corps en raison de la honte, explique Girgis.

Comment cela se compare-t-il à d’autres troubles de l’alimentation

Beaucoup de gens pensent que l’orthorexie est similaire à l’anorexie, mais elle est en réalité assez différente. 'L'orthorexie tourne autour de la qualité et non de la quantité', explique Girgis. 

Il ajoute : 'Contrairement à ceux souffrant d'anorexie mentale ou de boulimie mentale qui cherchent à être plus minces, les patients souffrant d'orthorexie se concentrent sur des croyances rituelles selon lesquelles la salubrité de la nourriture est l'objectif principal plutôt que la perte de poids.' 

Cela étant dit, plusieurs troubles de l’alimentation peuvent exister simultanément et peuvent se chevaucher avec d’autres problèmes de santé mentale. 'L'orthorexie peut se chevaucher avec d'autres conditions comme anorexie et boulimie , trouble obsessionnel compulsif,  anxiété , ainsi que les troubles dépressifs', explique Girgis. 

Cependant, il n'est pas confirmé si la guérison des symptômes d'un trouble peut aider les gens à se rétablir d'un autre, étant donné le manque de recherche sur l'orthorexie. 

Comment les réseaux sociaux normalisent l’orthorexie

Si la lecture de choix alimentaires extrêmement rigides vous fait penser : « Cela vous semble familier », cela pourrait être dû au fait que les médias sociaux comme TikTok et Instagram regorgent de conseils de santé de personnes souffrant d'orthorexie. 

Il est important de se rappeler que les vidéos « Ce que je mange dans une journée » ne sont presque jamais réalistes, et même si elles le sont, cela ne signifie pas qu'elles seront automatiquement la meilleure option pour tout le monde (surtout si les conseils ou les recettes ne le sont pas). t d'experts en nutrition). 

Il est important de se rappeler que les vidéos « Ce que je mange dans une journée » ne sont presque jamais réalistes.

La partie la plus difficile : « Souvent, vous ne verrez pas de personnes accréditées montrer leur journée entière, peut-être un repas, leurs suppléments ou leur programme d'exercices ce jour-là », explique Shapiro. Cela peut perpétuer des normes irréalistes et laisser le spectateur supposer que sa journée entière devrait ressembler à ce qu’il voit à l’écran.

Ces types de vidéos ont créé une obsession accrue pour ce que mangent les autres, ce qui est particulièrement déclencheur pour ceux qui ont souffert de troubles de l'alimentation dans le passé ou qui en souffrent actuellement. 

Comment faire face

L’orthorexie est un problème de santé grave et doit être traitée comme tel. Ci-dessous, quelques façons d’aller à la racine de l’orthorexie et d’encourager un état d’esprit équilibré autour de votre alimentation : 

Obtenez un soutien professionnel en santé mentale

'Mon traitement de prédilection pour les troubles de l'alimentation ou les troubles obsessionnels compulsifs sera toujours thérapie cognitivo-comportementale (TCC) 'Girgis a dit. 

Cette méthode aide le patient à identifier les pensées et les sentiments qui affectent directement son comportement. Une fois que vous apprenez à quelqu’un comment remettre en question et changer ses pensées négatives à l’égard de la nourriture, son image de soi et son comportement alimentaire peuvent également s’améliorer. 

Girgis suggère également la thérapie comportementale dialectique (TCD), qui combine la thérapie cognitive et comportementale avec la méditation. Il dit que cela peut aider les gens à s’entraîner à accepter leurs pensées et leurs sentiments au lieu de les éviter.

signe du zodiaque du 2 août

Envisagez des conseils en nutrition

Connaître les différents nutriments dont une personne a besoin dans son alimentation peut également aider les personnes souffrant d'orthorexie. C’est là que consulter un diététiste professionnel peut s’avérer extrêmement utile, car il vous aide à apprendre à adopter un régime alimentaire sain physiquement et mentalement.

Organisez vos réseaux sociaux

Si vous êtes sur les réseaux sociaux, quels qu'ils soient, c'est une bonne idée d'organiser votre flux pour qu'il n'inclue que des informations positives et utiles. 

Cela pourrait impliquer de ne plus suivre quelqu'un qui prône une alimentation désordonnée, de sauter des vidéos faisant la promotion de régimes stricts ou de prendre une pause complète des médias sociaux. 

'Je pense qu'il est impossible de discuter de nutrition, de santé et de bons ingrédients sans aggraver la situation de ceux qui sont sensibles à ce trouble de l'alimentation', déclare Shapiro. 'Tout contenu traitant d'un fruit, d'un légume, d'une céréale ou d'une recette peut être utilisé pour promouvoir une obsession supplémentaire', note-t-elle.

Construire un réseau de soutien

Comme de nombreux thérapeutes vous le diront, la puissance d’un système de soutien est véritablement inégalée. Entourez-vous d’amis et de membres de votre famille de confiance qui vous soutiennent dans votre cheminement vers la guérison de votre relation avec la nourriture. 

S'il y a des personnes dans votre vie qui contribuent négativement à l'obsession d'une alimentation saine, exprimez vos inquiétudes concernant votre propre santé mentale et créer des limites cela contribuera à une relation bénéfique et non déclenchante. Un thérapeute peut également vous aider à le faire.

Acceptez que la guérison prend du temps

Enfin, acceptez que guérir d’un trouble de l’alimentation demande beaucoup de temps et d’efforts. En d’autres termes, cela ne se fera pas du jour au lendemain. 

Accordez-vous un peu de grâce pendant le voyage et sachez que la récupération est un marathon, pas un sprint, et qu'il suffit de faire le premier pas.

Pour ceux qui ne souffrent pas d’orthorexie

Quant à toute personne qui ne souffre pas personnellement de troubles de l'alimentation, il est tout aussi important de surveiller vos propres commentaires, vos publications sur les réseaux sociaux, etc., et de vous assurer que vous ne contribuez pas à une culture alimentaire négative lorsque cela est possible ou que vous ne soutenez pas ceux qui le font, sciemment ou sans le savoir. 

Comme le dit Shapiro : « Nous devons éduquer les gens sur la gravité de ce problème, car beaucoup de gens confondent simplement ce type de comportement avec une « nutrition de référence » ou une « grande volonté ».

Ayez des conversations ouvertes avec vos proches et contactez toujours lorsque vous pensez que quelqu'un pourrait être en difficulté. 

femme capricorne homme poisson

Les plats à emporter

L'orthorexie est un trouble de l'alimentation qui implique une fixation obsessionnelle sur une alimentation saine au point qu'elle interrompt votre vie et a un impact négatif sur votre santé mentale. Les options de traitement comprennent une thérapie et des conseils nutritionnels.

Si vous ou quelqu'un que vous connaissez souffrez d'un trouble de l'alimentation, visitez le Association nationale des troubles de l'alimentation pour son soutien .