Pudding au chocolat

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1 3/4 tasses de mélange de pouding au chocolat instantané, la recette suit

2 tasses de lait

6 sept zodiaque

2 tasses de crème épaisse

1 cuillère à café d'extrait de vanille

3 onces de cacao hollandais, environ 1 tasse

25 février du zodiaque

2 onces de fécule de maïs, environ 1/2 tasse

6 onces de sucre à glacer, environ 1 1/2 tasse

1 1/2 onces de lait en poudre instantané sans gras, environ 1/2 tasse

sens du rêve câlin

1 cuillère à café de sel

Placer 1 3/4 tasse de mélange à pouding sec dans une casserole moyenne. Ajouter le lait et la crème épaisse et fouetter pour combiner. À feu moyen, porter le mélange à ébullition en continuant de fouetter doucement. Réduire à feu doux et cuire 4 minutes en continuant de fouetter. Retirer du feu et incorporer la vanille. Verser le mélange à travers un tamis et dans des plats individuels ou un plat de service de 1 1/2 pinte. Couvrir la surface du pouding avec une pellicule plastique. Placer au réfrigérateur pour refroidir complètement avant de servir, environ 4 heures.

Rendement: 3 1/2 tasses de mélange sec

Dans un grand bol ou un récipient en plastique avec couvercle, mélanger le cacao, la fécule de maïs, le sucre, le lait en poudre instantané écrémé et le sel. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.

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