Pouding au pain au chocolat blanc

Spectacle: Cuisiner en direct Épisode: Notions de base : organisation de fêtes

Tout déselectionner

1 gousse de vanille, fendue

8 gros oeufs

1er janvier du zodiaque

1 pain Brioche, Challah ou autre pain sucré

personnalité d'anniversaire du 26 septembre

4 onces de beurre, fondu

16 onces de chocolat blanc, en morceaux

2 tasses de lait

signe du 8 juin

2 tasses de crème épaisse

2/3 tasses de sucre

Préchauffer le four à 325 degrés.
Couper le pain brioché en dés de 1 pouce. Placer dans un plat allant au four de 2 pintes. Arroser de beurre fondu. Mélanger le chocolat blanc en morceaux avec les cubes de pain.
Mélanger le lait, la crème, le sucre et la gousse de vanille et porter à ébullition à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Fouetter les œufs jusqu'à consistance lisse. Ajouter lentement le mélange de lait chaud aux œufs, en remuant constamment. Ne pas fouetter ou la crème anglaise aura beaucoup de mousse à la surface. Écumez la mousse de la crème anglaise. Passer la crème anglaise sur le pain et le chocolat. Laisser reposer 10 minutes pour permettre à la crème pâtissière de pénétrer dans le pain.
Placer le plat de cuisson dans un autre plat plus grand. Verser de l'eau chaude dans un plat plus grand pour atteindre 1 pouce de côté du plat. Cuire le pouding au pain pendant environ 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que la crème anglaise soit prise et que la brioche soit dorée.

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