Poisson-chat frit

Tout déselectionner

2 litres d'huile végétale

4 oeufs entiers

2 tasses de lait

4 filets de poisson-chat de 6 à 8 onces chacun

rêver de poux de tête

1 cuillère à soupe de sel

1 cuillère à café de poivre moulu

lignes de mariage chiromancie

2 tasses de farine tout usage, assaisonnée avec 1 cuillère à café d'assaisonnement pour fruits de mer

2 tasses de semoule de maïs blanc

1 citron, jus

Chauffer l'huile dans une casserole profonde ou une petite friteuse à 350 degrés F.
Ensuite, dans un bol, fouetter ensemble les œufs et le lait en veillant à bien mélanger. Placer ensuite dans un plat peu profond.
Pour paner le poisson, saupoudrez uniformément les deux côtés des filets de sel et de poivre, puis trempez-les dans la farine assaisonnée et tapotez l'excédent. Poursuivez avec la dorure aux œufs et terminez avec la semoule de maïs. La panure doit être répartie uniformément sur les filets. Passez à placer dans l'huile chauffée et cuire pendant 3 minutes. Ensuite, retournez et terminez pendant 2 minutes. La croûte doit être dorée et croustillante. Retirer ensuite de l'huile et déposer sur un plat tapissé de papier absorbant.
Pour finir, arrosez de jus de citron et servez.

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