Pilons de Buffalo
- Niveau: Facile
- Total: 1h15
- Préparation: 10 minutes
- Cuisiner: 1 h 5 min
- Rendement: 4 portions
- Niveau: Facile
- Total: 1h15
- Préparation: 10 minutes
- Cuisiner: 1 h 5 min
- Rendement: 4 portions
Ingrédients
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Poulet:
8 pilons
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de piment en poudre
1 cuillère à café d'ail en poudre
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Sel et poivre noir fraîchement moulu
Sauce épicée:
1/4 tasse (1/2 bâtonnet) de beurre non salé, fondu
1/4 tasse de sauce piquante
1 cuillère à soupe de sauce barbecue
les directions
REGARDEZ Regardez comment faire cette recette. - Pour le poulet : Préchauffer le four à 375 degrés F. Rincez et séchez les pilons. Mélangez l'huile, la poudre de chili, la poudre d'ail et un peu de sel et de poivre dans un bol moyen ou un sac en plastique refermable. Mélanger les pilons dans l'huile assaisonnée pour bien les enrober. Cuire les pilons sur une grille placée sur une plaque à pâtisserie (afin que l'air circule autour du poulet) jusqu'à ce qu'ils soient très tendres et que la peau soit croustillante, 50 minutes.
- Pour la sauce épicée : Mélanger le beurre, la sauce piquante et la sauce BBQ dans un grand bol.
- Mélanger les pilons dans la sauce épicée jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Remettez les pilons sur la grille et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes supplémentaires.
- Note du cuisinier : Pour une autre sauce plus douce, fouetter ensemble 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, 1 cuillère à café de sauce piquante, le jus et le zeste de 1 citron vert, 1 gousse d'ail émincée et un peu de sel et de poivre.
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