Petits pains sans levure
Nous préparons ces petits pains maison rapides et faciles sans levure lorsque nous sommes à court d'attente du boulanger ou que nous n'avons pas le temps pour que la levure fasse sa magie. Rappelant un peu les biscuits, ils sont plus faciles à réaliser et moins friables. N'hésitez pas à partager les restes et à les utiliser pour des sandwichs le lendemain.- Niveau: Facile
- Total: 50 minutes
- Actif: 10 minutes
- Rendement: 12 rouleaux
- Niveau: Facile
- Total: 50 minutes
- Actif: 10 minutes
- Rendement: 12 rouleaux
Ingrédients
Tout déselectionner
1 1/2 bâtonnets (12 cuillères à soupe) de beurre non salé, fondu et refroidi, plus plus pour le plat de cuisson
horoscope du 12 mars
4 tasses de farine tout usage (voir note du cuisinier)
5 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à café de sucre
2 cuillères à café de sel casher
1 1/2 tasse de lait, à température ambiante
955 numéro d'ange
les directions
- Préchauffer le four à 375 degrés F. Enduire le fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces de beurre.
- Fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un grand bol. Fouetter ensemble le lait et 1/2 tasse de beurre dans un bol moyen. Versez les ingrédients humides dans les secs et mélangez avec une cuillère en bois; Il ne faut pas trop travailler la pâte. Il doit être mouillé.
- Diviser la pâte en 12 morceaux et façonner chacun en boule. Disposer les boules de pâte dans le plat de cuisson préparé. Versez le 1/4 tasse de beurre restant sur toute la pâte et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 35 à 40 minutes.
Note du cuisinier
Lors de la mesure de la farine, nous la versons dans une tasse à mesurer sèche et nivelons l'excédent. (Le fait de ramasser directement du sac compacte la farine, ce qui donne des produits de boulangerie secs.
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