Pesto aux linguines
- Total: 30 minutes
- Préparation: 20 min
- Cuisiner: 10 minutes
- Rendement: 4 portions
- Total: 30 minutes
- Préparation: 20 min
- Cuisiner: 10 minutes
- Rendement: 4 portions
Ingrédients
Tout déselectionner
2 tasses de feuilles de basilic frais
1/2 tasse de parmesan ou romano râpé
signe pour le 23 octobre
1/2 tasse de pecorino râpé
signe du 2 août
1/2 tasse de pignons de pin, grillés
4 gousses d'ail, hachées
1/4 cuillère à café de sel
1/2 tasse d'huile d'olive
1 livre de pâtes linguini
signe du zodiaque du 21 avril
les directions
- À l'aide d'un pilon et d'un mortier, mélanger le basilic, les fromages, les pignons de pin, l'ail et le sel et broyer jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter l'huile d'olive lentement et mélanger avec le mélange de purée de basilic jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Préparez les pâtes dans de l'eau bouillante et égouttez-les. À l'aide d'une poêle chaude, déposer les pâtes dans la poêle et ajouter le pesto aux pâtes chaudes. Incorporer le pesto aux pâtes et servir.
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