Panini italien
- Niveau: Facile
- Total: 20 min
- Actif: 20 min
- Rendement: 6 à 8 portions
- Niveau: Facile
- Total: 20 min
- Actif: 20 min
- Rendement: 6 à 8 portions
Ingrédients
Tout déselectionner
1 miche de pain italien rustique, comme la ciabatta ou la pane rustica
4 cuillères à café de moutarde au miel
signe du zodiaque du 13 février
12 onces de provolone tranché
4 onces de jambon de la Forêt-Noire tranché finement
signe du zodiaque du 10 septembre
4 onces de poitrine de dinde rôtie finement tranchée
4 onces de salami de Gênes finement tranché
3 cuillères à soupe de beurre, ramolli
les directions
REGARDEZ Regardez comment faire cette recette. Équipement spécial:
une poêle à griller à deux brûleurs ou une machine à panini- Coupez le pain en deux horizontalement et tartinez les côtés coupés avec la moutarde au miel. Construisez le sandwich en superposant la moitié inférieure du pain avec la moitié du provolone, suivi du jambon, de la dinde, du salami et du provolone restant (le provolone doit toucher le pain des deux côtés, avec la viande en sandwich entre les deux). Couvrir avec la moitié supérieure du pain.
- Étalez un peu de beurre sur le dessus du pain, puis retournez-le délicatement et beurrez le dessous. Trancher le nombre de sandwichs souhaité
- Faites chauffer une grande poêle à griller à deux brûleurs à feu moyen ou faites chauffer une machine à panini. Ajouter les sandwichs à la poêle et cuire, en appuyant avec une spatule, jusqu'à ce que le dessous soit doré, 3 à 4 minutes (voir note du cuisinier). Retourner les sandwichs et poursuivre la cuisson, en pressant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur l'envers et que le fromage soit fondu, encore 3 à 4 minutes.
- Transférer le panini sur une planche à découper et couper en deux. Sers immédiatement.
Note du cuisinier
Si vous utilisez une presse à panini, il n'est pas nécessaire de retourner le sandwich. Faites cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que le pain soit grillé et que le fromage soit fondu.
Zodiaque du 22 février
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