Pain de singe cheeseburger
Regardez comment faire cette recette. Ce pain de singe salé enfreint toutes les règles : au lieu d'être collant et sucré, ce snack à détacher est rempli d'un mélange de burger au fromage. Une sauce spéciale maison est parfaite pour tremper.- Niveau: Facile
- Total: 1h30
- Actif: 30 minutes
- Rendement: 8 à 10 portions
- Niveau: Facile
- Total: 1h30
- Actif: 30 minutes
- Rendement: 8 à 10 portions
Ingrédients
Tout déselectionner
zodiaque pour septembre
Aérosol de cuisson antiadhésif, pour graisser la poêle
3/4 tasse de ketchup
3/4 tasse de mayonnaise
3/4 tasse de chips de cornichon à l'aneth finement hachées
1/3 tasse de moutarde jaune
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
7 tranches de bacon
2 cuillères à soupe d'huile de colza
12 onces de mandrin de boeuf haché
1 petit oignon rouge, haché finement
signe du zodiaque du 18 septembre
6 tranches de fromage américain, hachées grossièrement
1/4 tasse de graines de sésame
Deux tubes de 16,3 onces de biscuits au babeurre réfrigérés
les directions
REGARDEZ Regardez comment faire cette recette. - Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un moule à cheminée de 12 tasses avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Mélanger le ketchup, la mayonnaise, les cornichons et la moutarde dans un bol moyen. Assaisonner de sel et réserver.
- Disposer le bacon dans une grande poêle et chauffer à feu moyen. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 4 minutes de chaque côté. Transférer le bacon dans une assiette tapissée d'essuie-tout; verser le jus de cuisson de la poêle et réserver pour un autre usage. Couper le bacon en morceaux de 1 pouce.
- Chauffer l'huile dans la même poêle à feu moyen-vif. Lorsqu'il commence à frémir, ajoutez le boeuf haché, une pincée de sel et quelques grains de poivre. Cuire, en brisant la viande avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée par endroits et juste cuite, 3 à 4 minutes. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit à peine translucide et tendre, environ 2 minutes. Utilisez une grande écumoire pour verser le mélange de viande dans un bol moyen, en laissant le liquide derrière. Incorporer 1 tasse de sauce ketchup. Laisser refroidir légèrement. Incorporer le fromage américain haché.
- Mettez les graines de sésame dans un bol peu profond.
- Séparez chaque biscuit en 2 ronds plus fins (la pâte est étagée, elle se divisera donc facilement). Aplatissez un morceau de pâte entre vos mains. Déposer environ 1 cuillère à soupe du mélange de bœuf haché au centre de la pâte et garnir d'un morceau de bacon. Rassemblez la pâte autour de la garniture et scellez-la en une petite boule. Tremper le fond lisse de la boule dans les graines de sésame. Placez la boule dans le moule à cake préparé, côté graines vers le bas, et répétez jusqu'à ce que le fond du moule soit couvert. Divisez les biscuits restants et farcissez-les avec le bacon et la garniture en utilisant la même méthode, mais ne trempez pas dans les graines de sésame. Ajouter au moule à cheminée en une couche uniforme.
- Cuire le pain de singe jusqu'à ce qu'il soit doré et que les boules ne soient plus pâteuses, 50 à 55 minutes. Renverser sur un plat et retirer le moule. Laisser reposer 10 minutes. Servir chaud avec le reste de sauce ketchup pour tremper.
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