OK, ce truc au vinaigre de cidre de pomme est un moyen génial de lui donner un goût délicieux - et nous n'y avons absolument jamais pensé

Alors que nous avons longtemps fait l'éloge du vinaigre de cidre de pomme pour son bienfaits pour la santé intestinale , il peut être difficile d'incorporer le vinaigre dans une routine quotidienne. Les enzymes sont sensibles à la chaleur, donc, bien qu'elles puissent ajouter équilibre des saveurs lors de la cuisson , il n'apportera pas les mêmes avantages pour la santé, laissant le cuisinier amateur de vinaigre de cidre de pomme avec peu d'options en dehors des vinaigrettes.

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Non, dit Britt Brandon, l'auteur du nouveau Boissons au vinaigre de cidre de pomme pour la santé . Selon elle, les smoothies sont le moyen idéal pour le vinaigre de cidre de pomme. `` En ajoutant une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme à vos smoothies et boissons préférés qui contiennent des fruits, des légumes et des ajouts tels que des graines, des noix, des laits, des jus, etc., tout le monde peut ajouter des enzymes et des acides essentiels simplement et avec goût '', a-t-elle explique. «Avec un goût légèrement sucré et acidulé, le vinaigre de cidre de pomme est moins intense que le vinaigre blanc.

Ici, elle partage trois recettes de smoothies de son nouveau livre, afin que vous puissiez commencer chaque journée sur une note stimulant la digestion.

Smoothie sucré à la spiruline et aux épinards

Photo: @thinking

«Alors que les épinards crus sont souvent considérés comme la vedette d'une simple assiette de salade, ce légume à feuilles vert foncé nutritif peut être ajouté à une variété de plats et de boissons sans en altérer la saveur», explique Brandon. 'Combiné avec les enzymes de l'ACV qui promouvoir la santé intestinale, aider à prévenir les infections et réduire l'inflammation , les épinards constituent le complément parfait à la boisson ACV pour quiconque a besoin d'une amélioration de sa santé digestive.

2 portions

femme poissons homme bélier

Ingrédients

• ¼ cuillère à café de spiruline
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
• 1 poire moyenne, pelée et évidée
• 1 banane moyenne, pelée
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 tasses de feuilles d'épinards
• 1 tasse de glace
• 2 tasses de thé à la camomille préparé avec de l'eau purifiée (pH équilibré), refroidi

Méthode

1. Mélangez tous les ingrédients dans un grand mixeur.
2. Mélanger les ingrédients à puissance élevée jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et mousseux.
3. À consommer immédiatement ou à conserver hermétiquement fermé et non réfrigéré jusqu'à 4 heures.

Smoothie épicé aux épinards

Photo: @ sc0rpi0nce

`` Le gingembre contient des composés uniques appelés gingérols qui offrent une protection contre la maladie . Celles-ci gingérols agissent comme de puissants antioxydants, se combinant avec les enzymes et les nutriments du vinaigre de cidre de pomme pour fournir au corps une défense contre le rhume », explique Brandon. «Avec le gingembre et le vinaigre de cidre de pomme, cette boisson devient une délicieuse alternative prometteuse de protection et de prévention.

2 portions

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 2 tasses de feuilles d'épinards
• 1 pomme Granny Smith moyenne, pelée et évidée
• 1 cuillère à soupe de racine de gingembre frais pelée et râpée
• 1 tasse de glace
• 2 tasses d'eau purifiée (pH équilibré)

Méthode

18 août zodiaque

1. Mélangez tous les ingrédients dans un grand mixeur.
2. Mélanger les ingrédients à puissance élevée jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et mousseux.
3. À consommer immédiatement ou à conserver hermétiquement fermé et non réfrigéré jusqu'à 4 heures.

Betteraves douces et verts

Photo: @Kuvona

«Il y a tant à aimer dans les betteraves. De leur goût terreux unique à leur riche couleur rouge, les betteraves constituent un ajout délicieux et magnifique à toute boisson. Mais il y a plus à voir dans les betteraves que ce que l’on voit. Bétalaïnes , les composés phytochimiques importants présents dans les betteraves qui sont également responsables de leur couleur vive, ont des qualités antioxydantes et anti-inflammatoires qui agissent en synergie dans tout le corps pour maintenir une santé globale optimale », déclare Brandon. «Lorsqu'elles sont combinées à la nutrition fournie par les enzymes, les vitamines et les minéraux du vinaigre de cidre de pomme, les betteraves ajoutent une profondeur de couleur, de saveur et de nutrition qui ne peut être comparée à celle d'aucun autre fruit ou légume.

2 portions

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 betterave rouge moyenne, cuite et pelée
• 1 betterave jaune moyenne, cuite et pelée
• 1 tasse de feuilles d'épinards
• 1 banane moyenne, pelée et congelée
• 1 tasse de glace
• 2 tasses d'eau purifiée (pH équilibré)

Méthode

1. Mélangez tous les ingrédients dans un grand mixeur.
2. Mélanger les ingrédients à puissance élevée jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et mousseux.
3. À consommer immédiatement ou à conserver hermétiquement fermé et non réfrigéré jusqu'à 4 heures.

Basé sur des extraits de Boissons au vinaigre de cidre de pomme pour la santé par Britt Brandon, avec la permission d'Adams Media, une division de Simon & Schuster. Droits d'auteur 2018.

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