Mindful Feasting est l'acte ultime d'amour-propre. Voici à quoi ça ressemble

En 2020, nous avons réduit. Nous avons joué la sécurité. Nous avons appris à apprécier les petites choses. Et nous ne parlons pas seulement de nos relations ou de nos interactions sociales - nous parlons de nos assiettes.

Après une année définie par toutes les choses qui nous manquaient, il est prudent de dire que nous méritons tous d'exercer notre droit à l'amour de soi. Donc, en 2021, nous retournons le script pour introduire une nouvelle approche de la façon dont nous mangeons - nous l'appelons fête consciente . Mais que signifie «festoyer en pleine conscience»? Cela signifie s'offrir les aliments qui vous apportent de la joie, vous nourrir avec les bonnes choses et - surtout - faire chanter vos papilles gustatives.

Préparer un repas à la maison qui vérifie tout ces boîtes peuvent être tout à fait le projet. Nous avons donc fait équipe avec Fête simple pour vous montrer comment leurs kits de repas à base de plantes conçus par le chef et livrés directement à votre porte facilitent l'ensemble du processus, eh bien, Facile . Vous ne savez toujours pas ce qu'est un festin en pleine conscience? Voici quelques conseils à retenir.

Concentrez-vous sur les ingrédients.

Chez mbg, nous croyons fermement à l'idée que le plaisir devrait jamais se sentir coupable. Mais dans le monde du bien-être, il est facile de se sentir un peu penaud après avoir dégusté un repas «indulgent». D'un autre côté, lorsque vos repas sont préparés avec des ingrédients sains et de qualité, le concept de `` se faire plaisir '' devient beaucoup plus sans culpabilité.

Des ingrédients d'origine végétale et d'origine locale sont à la base d'un festin conscient. Si vous voyez des choses comme le sucre raffiné, les huiles hydrogénées ou tout ce que votre grand-mère ne reconnaîtrait pas comme `` nourriture '' parmi les premières choses sur une étiquette, cela ne devrait probablement pas être dans votre assiette. Si vous voyez le mot «organique» plus d'une fois, vous êtes probablement sur la bonne voie. Repas de fête simples sont des exemples parfaits de ce à quoi devrait ressembler la liste des ingrédients de votre fête consciente, chacun étant presque entièrement composé de produits biologiques.

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Fête simple

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Donnez la priorité aux plantes.

Moment du quiz pop: Quel est le régime qui peut renforcer votre système immunitaire, vous aider à maintenir votre mode de vie sain ET à réduire votre empreinte carbone? (Vous lisez le sous-titre, vous connaissez la réponse.)

Ajoutez à tout cela qu'un régime à base de plantes est également excellent pour la santé cognitive, apprivoise l'inflammation et favorise un vieillissement cellulaire sain , et vous avez une recette parfaite pour un festin en pleine conscience. Lorsque votre assiette est remplie d'aliments de la terre qui regorgent de couleurs vives, le concept de `` se farcir le visage '' semble soudainement sain.

Vous ne pensez pas que les plantes peuvent être indulgentes? L'époque des bols de laitue tristes et fades est bien derrière nous. De nos jours, les végétaux peuvent également être la façon la plus délicieuse de manger (en plus de la liste de lessive ci-dessus). Ne nous croyez pas? Allez voir les nouveautés de Simple Feast et dites-nous que cela ne vous met pas l'eau à la bouche.

Adoptez la variété.

L'année 2020 a été un point d'inflexion dans la façon dont nous cuisinons et mangeons tous. Depuis environ un an, nos vies se déroulent presque entièrement à l'intérieur et le mouvement de la cuisine à domicile a absolument explosé (voir: le levain dans votre réfrigérateur qui n'était pas là en 2019). Mais avec ces résurgences dans la préparation de tous nos repas à la maison, nous avons également été initiés à l'idée de fatigue de la cuisine . Et si vous nous le demandez, un festin conscient devrait être celui que vous aimez faire.

Le moyen le plus simple et le plus efficace d'éviter la fatigue de la cuisine est de garder les choses fraîches (jeu de mots uniquement légèrement destiné). Assurez-vous de donner la priorité à la variété dans vos repas quotidiens et faites tout votre possible pour découvrir des saveurs nouvelles et inconnues pour garder vos papilles gustatives sur le bord de leur siège. Et vous n'avez pas non plus besoin d'un restaurant pour y parvenir: Simple Feast prépare ses menus hebdomadaires avec des chefs superstars de certains des meilleurs restaurants du monde.

Gardez-le à proximité.

Peut-être que le critère le plus important dans un festin conscient est qu'il doit faire chanter vos papilles gustatives des chansons de fête joyeuse. Et nous sommes convaincus que la création des plats les plus savoureux commence par les plus frais, les plus aliments d'origine locale tu peux trouver. Nos plats préférés sont ceux dont les ingrédients parcourent la distance la plus courte possible jusqu'à votre table.

Et si cette table se trouve dans la grande région de Los Angeles, Fête simple fait la recherche pour vous. Leurs menus hebdomadaires célèbrent les ingrédients uniques qui donnent au sud de la Californie sa personnalité et son flair (pensez aux tomates, aux poivrons et à tout le chou frisé dont vous pourriez rêver). Cette mentalité «de la ferme à la fourchette» est un gagnant-gagnant pour la planète et votre palais - et une partie essentielle de votre festin de pleine conscience. Comme cadeau spécial à nos lecteurs, utilisez le code MBG25 pour 25% de réduction sur votre première livraison de Simple Feast.

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