Marinade de poulet barbecue
Mélangez cette marinade adaptée aux enfants, mettez-la au congélateur avec 1 1/2 livre de poulet et vous aurez un dîner prêt à partir pour une semaine chargée où vous n'aurez pas le temps de planifier vos repas.- Niveau: Facile
- Total: 10 minutes
- Actif: 10 minutes
- Rendement: 4 portions
- Niveau: Facile
- Total: 10 minutes
- Actif: 10 minutes
- Rendement: 4 portions
Ingrédients
Tout déselectionner
2/3 tasse de ketchup
1 cuillère à soupe de cassonade claire
signe du 28 septembre
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika
1 gousse d'ail, râpée
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
signe du zodiaque du 6 juin
les directions
- Pour la marinade : Mélanger le ketchup, le sucre, le vinaigre, le Worcestershire, le cumin, le paprika, l'ail, 1/2 cuillère à café de sel et quelques tours de poivre dans un grand sac plastique refermable. Ajouter 4 poitrines de poulet désossées et sans peau ou 8 cuisses désossées et sans peau (environ 1 1/2 livre), faire sortir l'air, sceller hermétiquement et masser doucement pour enrober le poulet de marinade. Réfrigérer pendant 2 heures ou congeler jusqu'à 1 mois; décongeler au réfrigérateur une nuit avant la cuisson.
- Cuisson : Retirez le poulet du sac et faites-le griller à feu indirect, couvert, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, légèrement carbonisé et qu'un thermomètre à lecture instantanée enregistre 165 degrés F, 20 à 25 minutes.
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