Manger un gros petit-déjeuner peut aider à stimuler le métabolisme, les résultats de l'étude

Dans le débat apparemment sans fin du petit-déjeuner ou de ne pas le petit-déjeuner, une étude est tombée en faveur du petit déjeuner, du moins en termes de façon qu'un grand petit-déjeuner se compare à un grand dîner.

L'étude, publiée dans la Société endocrinienne Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 1 , a trouvé que Manger un grand petit-déjeuner contre un grand dîner 2 peut avoir un impact prononcé sur le métabolisme.

Pourquoi un plus grand petit-déjeuner pourrait être le meilleur

Afin de considérer comment le moment du repas (et donc, qu'il s'agisse du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner) affecte le métabolisme, les chercheurs se sont concentrés sur un processus appelé thermogenèse induite par le régime, également connu sous le nom de DIT. Il s'agit d'une mesure de la façon dont le corps utilise l'énergie pour l'absorption, la digestion, le transport et le stockage des nutriments. Il est considéré comme un marqueur sur le fonctionnement de notre métabolisme.

Dans l'étude, les participants ont mangé un petit-déjeuner plus calorique et un dîner moins calorique pour le premier tour, suivi de l'inverse pour le deuxième tour. Bien qu'il ait utilisé un petit groupe d'échantillons (seulement 16 hommes ont participé), ils ont vu que manger une plus grande partie des calories le matin était associé à un DIT qui était plus de deux fois plus élevé.

Ils ont également constaté que les sommets de la glycémie et de l'insuline à la suite de manger étaient moins graves après un grand petit-déjeuner qu'un grand dîner et qu'un petit-déjeuner était associé à plus de fringales de sucre tout au long de la journée.

'Nos résultats montrent qu'un repas consommé pour le petit déjeuner, quelle que soit la quantité de calories qu'il contient, crée deux fois plus de thermogenèse induite par le régime alimentaire que le même repas consommé pour le dîner', a déclaré l'auteur de l'étude Juliane Richter, M.Sc., Ph.D., de l'Université de Lübeck.

Est-ce le dernier mot du débat du petit déjeuner?

Probablement pas. Les chercheurs disent que, en fonction de leurs résultats, faire du petit déjeuner, votre plus grand repas peut être conseillé pour certaines personnes.

Selon Richter, ils 'recommandent que les patients atteints d'obésité ainsi que des personnes en bonne santé prennent un grand petit déjeuner plutôt qu'un grand dîner pour réduire le poids corporel et prévenir les maladies métaboliques'.

signe du 29 octobre

Comme nous le savons, il semble que vous preniez ou non le petit déjeuner - et quelle taille vous mangez un petit-déjeuner - dépend de vous. La recherche va dans les deux sens, et avec une alimentation restreinte dans le temps en popularité, un grand petit-déjeuner n'est probablement pas le meilleure façon de briser un jeûne .