Manger ce type de produits laitiers deux fois par jour peut réduire le risque de diabète et d'hypertension artérielle

Ce n'est un secret pour personne : les régimes faibles en gras sont une mode du passé, mais le débat sur le valeur santé des produits laitiers vit.

À mesure que les recherches sur l’impact des différents régimes alimentaires sur la santé se multiplient, les chercheurs continuent de trouver des preuves selon lesquelles les graisses et les produits laitiers peuvent avoir leurs propres bienfaits pour la santé.

Donner à la recherche une perspective globale

Une étude publiée dans British Medical Journals : Recherche et soins ouverts sur le diabète , a exploré la relation entre les produits laitiers et la santé à l'échelle mondiale – et a conclu que le secret pour tirer le meilleur parti des bienfaits pour la santé réside peut-être dans les produits laitiers entiers.

Alors que des études antérieures ont montré qu'une consommation plus élevée de produits laitiers est associée à un risque plus faible de maladies telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires, cette étude a élargi son champ d'action en incluant des données du monde entier, et pas seulement d'Europe et d'Amérique du Nord.

À l’aide de données collectées dans 21 pays, les chercheurs ont collecté des ensembles de données pour trouver des preuves de la relation entre la consommation de produits laitiers et le risque de maladie cardiovasculaire ou de diabète dans différentes cultures et habitudes alimentaires.

11 février zodiaque

Évaluer la relation entre les produits laitiers et la maladie

Les produits laitiers ont été définis comme le lait, le yaourt, les boissons au yaourt, le fromage et les plats préparés avec des produits laitiers, et il a été noté s'il s'agissait de produits riches ou faibles en gras. Parce qu'il ne s'agit pas d'ingrédients courants dans certains des pays impliqués dans l'étude, les chercheurs suivent séparément la consommation de beurre et de crème.

En ce qui concerne les maladies cardiovasculaires, les chercheurs ont constaté que ceux qui consommaient des produits laitiers, et en particulier des produits laitiers entiers, deux fois par jour étaient moins susceptibles de présenter des symptômes de syndrome métabolique 1 , qui comprennent l'hypertension artérielle, l'hyperglycémie, l'excès de graisse abdominale, l'hyperlipidémie et les taux de cholestérol anormaux, et constituent un facteur de risque de maladie cardiaque.

Ils ont constaté que deux portions quotidiennes de n'importe quel produit laitier étaient associées à un risque 24 % inférieur de syndrome métabolique, tandis que deux portions quotidiennes de produits laitiers entiers, en particulier, présentaient un risque 28 % inférieur, dans les deux cas, par rapport à l'absence de produits laitiers du tout.

Dans l’ensemble, les chercheurs ont constaté que deux portions de produits laitiers par jour étaient associées à un risque inférieur de 11 à 12 % de diabète et de syndrome métabolique, qui s’élevait à un risque inférieur de 13 à 14 % avec une portion quotidienne supplémentaire.

Les produits laitiers peuvent-ils vraiment faire la différence ?

Bien que ces résultats soient passionnants, les auteurs de l’étude ont souligné qu’il s’agissait d’une étude observationnelle, ce qui signifie qu’ils ne peuvent pas affirmer que les produits laitiers sont la cause définitive du risque moindre.

'Si nos résultats sont confirmés', ont-ils écrit, 'alors augmenter la consommation de produits laitiers pourrait représenter une approche réalisable et peu coûteuse pour réduire le [syndrome métabolique], l'hypertension, le diabète et, à terme, les maladies cardiovasculaires dans le monde entier.'

46 nombre d'ange