Macaroni au fromage avec jambon

• Niveau: Facile
• Total: 35 minutes

• Préparation: 20 min
• Cuisiner: 15 minutes

• Rendement: 6 portions

• Niveau: Facile
• Total: 35 minutes

• Préparation: 20 min
• Cuisiner: 15 minutes

• Rendement: 6 portions

Ingrédients

Tout déselectionner

Le sel

1 livre de cavatappi (pâtes creuses en forme de tire-bouchon) ou autres pâtes courtes

3 cuillères à soupe de beurre

1211 numéro d'ange

3 cuillères à soupe de farine tout usage

1 tasse de bouillon de poulet

1 1/2 tasse de lait entier

Poivre noir fraichement moulu

Quelques noix de muscade râpées

1 tasse de gruyère râpé

1 tasse de cheddar blanc fort râpé

5 avril signe du zodiaque

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

1/4 livre de jambon français, tranché de charcuterie, haché finement

les directions

1. Faire chauffer une grande casserole d'eau salée à ébullition, y déposer les pâtes. Cuire les pâtes à peine al dente.
2. Chauffer la casserole avec le beurre à feu moyen, incorporer la farine et cuire pendant 1 minute, incorporer le bouillon puis le lait, laisser épaissir la sauce et assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade. Incorporer les fromages dans un mouvement en forme de huit. Incorporer Dijon et le jambon et retirer la sauce du feu. Égoutter les pâtes et combiner avec la sauce.

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