Macaroni aux quatre fromages
- Niveau: Facile
- Total: 20 min
- Actif: 20 min
- Rendement: 8 portions
- Niveau: Facile
- Total: 20 min
- Actif: 20 min
- Rendement: 8 portions
Ingrédients
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horoscope de carrière hebdomadaire balance
1 livre de macaronis
Le sel
1 tasse de crème épaisse
2 cuillères à soupe de beurre
1 gousse d'ail, pelée
signe du zodiaque du 28 juillet
1/2 tasse de fontine râpée
1/2 tasse de fromage de chèvre émietté (chevre)
1/2 tasse de parmesan râpé
1/2 tasse de Romano râpé
Poivre noir fraichement moulu
Persil frais haché, au besoin
signe du 10 mai
les directions
REGARDEZ Regardez comment faire cette recette. - Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage dans de l'eau légèrement salée, en les penchant vers le côté al dente. Ne pas trop cuire !
- Mettez la crème, le beurre et la gousse d'ail dans un faitout et faites chauffer sur la cuisinière à feu doux. Lorsque la crème est bien chaude, ajouter la fontina, le chèvre, le parmesan et le romano.
- Égouttez les macaronis (en réservant un peu d'eau de cuisson si nécessaire) et ajoutez-les dans la casserole. Remuer doucement pour combiner, en ajoutant de l'eau chaude de macaroni au besoin pour la consistance. Ne pas trop mélanger; s'il y a des petites touffes de fromage ici et là, c'est bon ! Goûtez et ajoutez environ 1/2 cuillère à café de sel si nécessaire. Ajouter un peu de poivre et de persil haché et remuer. Sers immédiatement.
Note du cuisinier
Si vous le mangez plus tard, versez le mélange dans un grand plat allant au four beurré. Saupoudrer un peu de fontine râpée supplémentaire et cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'elle bouillonne et soit dorée sur le dessus, 20 à 25 minutes. Parsemer de persil et servir.
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